二、 专卖店到连锁专卖店　

　　直营连锁，就是总公司直接经营的连锁店，由总公司直接投资经营控制的一种零售经理营式。这一类型的连锁店并没有加盟店的存在，因此对于品牌管理方面能够更好的把控。总部采取直线的管理方式，直接掌管所有的门店，门店也同时完全接受总部的指挥。连锁的主要目的在于“渠道经营”，就是通过扩大产品与最终消费者的“接触面”从而获取利润。因此这一类型的连锁实际意义上是一种“管理产业”。

　　在我们酒业连锁体系中为，当企业做到一定规模时，如果不能使信息得到及时有效的传递，门店对总公司没有一种服从意识。那将不仅仅是决策层面的问题，而是整个公司如一盘散沙，连而不锁。在这个大鱼吃小鱼，快鱼吃慢鱼的竞争环境下，企业如何更好的生存。连锁，说得直白一些就是一个聪明的人带着一帮傻瓜在做战。对内我们是一个总部，门店甲乙丙，对外我们是一个统一的整体。信息的实时有效传递，资源的整合有效利用。这是连锁管理的核心所在。

　　资源的整合，是要让整个连锁体系成一为个整体，而不是独立的一个个门店。因此达到一体化整合，可以让企业更加灵活的应对市场、增加可控动作、降低成本。目前酒业连锁体系统中，大部分的连锁企业也就只做到统一采购、统一配送、统一退货、统一结算的连锁经营。如何更深层次地做到整个企业资源的整合利用，这是各家都在追求的目标。

　　酒类连锁专卖店锁定的本来就是某些高端的客户群体。如何更好的吸引回头客，或者针对客户的消费习惯提供令客户满意的服务。随着竞争的激烈，终端并不是门店，而是在客户心里。谁抓住客户的心，谁就掌握了市场。比方打造一个全体门店共享的会员系统，不但能使所有的会员在体系内的所有门店享受到一样尊贵的服务，更为重要的是收集了高端客户的联系方式等信息。通过会员系统了解客户的消费习惯。在过年过节或者新产品上市时适时的向会员提供这方面的信息，能够很好的吸引客户。通过会员储值卡能够更好的盘活公共客户资源。酒类产品是公关送礼的首选，在中国这样一个喜欢礼尚往来的国度。通过储值卡的方式抢占更广阔的礼品市场是件明智的事。会员储值卡的推出还能使企业无息获取大量的现金流。

　　我们在这提到的一体化并不是简单的纵向统一进、销、存、退、费、结等环节，一体化整合成功的一个阶段性的标志是形成一个贯通整个集团的系统平台，是业务平台，更是管理平台，同时也是沟通的平台。作为业务平台，以ERP的理论，能够涵盖集团的全面业务（进、销、存、退、费、结），服务作业的各环节；作为管理平台，以商业智能理论，能够提供基于业务的考核和管理工具；作为沟通平台，以供应链的理论，建立服务上游、支持下游的信息通道。

　　三、 多渠道营销From EMKT.com.cn，发展电子商务

　　如果说专卖店是点，连锁专卖店是线，那么电子商务就是覆盖全局的面。随着连锁门店布点的完毕，以门店为配送中心，利用电子商务，覆盖外地及门店辐射以外的市场。我们前面说到B2C直销平台“也卖酒”获得了300万美元的风投；国家《零售业态分类》把零售会为有门店的跟无门店的零售两大类。让我们真实感受酒业电子商务的魅力。

　　目前酒业网上销售平台，运作得比较好的有红酒客、51.com、也买酒等几家。大部分的酒业经销商仍以传统线下销售为主，品牌代理，层层分销。要想扩大市场占有率，改变企业竞争不利地位，发展电子商务是一个方向。电子商务不仅覆盖面广，对于传统店面销售好地段，高租金的弊端也是一个很好的弥补。有利于控制成本，保证价格优势。此外，在网上进行酒文化，酒评，品酒入门等知识普及。对于提高销售也有很大的帮助。

　　酒类产品发展电子商务的核心问题有以下几方面：会员系统，在线支付，订单系统，清晰的库存配送方案。个人认为做电子商务最担心三主面：一是没客户，这是大家共同担心的，这看各自的网站推广力度了。二是物流配送，不小心摔了碰了那可都是钱。三是库存，客户下完订单并付费了，才打电话跟客户说对不起，您要的卡斯特男爵干白葡萄酒我们库存没货了，换瓶同价位的长城干红好吗？不扯蛋嘛！

　　再回到第二阶段我们提到的一体化运作，如果把实体店的会员跟网店的会员、储值卡网上与实体店通用、实体库存与网店库存的有机结合。比如会员通过商城查询积分情况，利用储值卡进行网上购物等。这样企业发展电子商务将不需要投入大量的人力物力。实现了企业资源的整合利用。

　　以上仅代表个人观点，水平有限，欢迎斧正。

　　专注商业连锁20年，多年的项目经验和服务过程，沉淀了多种商业业态丰富的咨询经验，从大型书店，烟草，到连锁便利店，专买连锁等。欢迎交流.电子邮件>>: chicol@12.com

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