中国古代菹齑的制作，世代相传。现如今我们在超市琳琅满目的货架上、冷柜里，都能看到各类五花八门的酱菜、榨菜、泡菜……祖先的遗产依然还在惠及代代不息的后人。

　　这样一比较，可能很多人都会觉得自豪——咱们的泡菜文化比韩国更加源远流长。然而，这又有什么值得庆幸的？这些年来，好像几乎与传统文化有关的，韩国好像都豪不客套地“拿”了过去，并对世界宣扬他们才是起源，才是宗主，就比如端午节。

　　不过，这样的争论的实际意义是什么？要知道，目前对于我们来说，如何振兴这样传统的行业，才是当务之急。不然，赢了“第一”又如何？怕是怕最后却落成国际笑柄。

　　当然，韩国在推广他们的泡菜的时候，并不仅仅是靠韩剧来开路。早在1988年，汉城（现为首尔）（现为首尔）奥运会上韩国泡菜便一炮打红，至今依然作为奥运经济成功的经典案例被整个世界津津乐道。

　　韩国农协驻中国代表吴政润介绍了韩国泡菜成功的秘密是如此认为的：最传统的就是最世界的。一个国家的传统食品和这个国家的文化一样，在世界上都是唯一的，所以最容易成为世界的。

　　19世纪是军事征服世界的世纪；20世纪是经济征服世界的世纪，21世纪则是文化创造新世界的世纪。韩国文化部长南宫镇这三句话，掷地有声。

　　而在另外一方面，韩国也从来没有放弃过任何一次给泡菜做文章的机会。4年前欧洲暴发“禽流感”时，韩国一个科研小组就提出泡菜能杀死禽流感病毒；2003年“非典”期间，韩国人又认为吃泡菜能抗“SARS病毒”；眼下全球H1N1来袭，韩国有关研究人员，又有新发现了——泡菜能预防感染甲型H1N1流感。

　　质疑也罢，反感也罢，反正韩国人对于自己的“第一菜”是绝对的自信。

　　而正是由于泡菜被韩国人赋予了如此多的功效，以及在肥皂剧里年复一年日复一日的“唠叨”，近年来，泡菜在全世界的地位直线上升。这种局面的出现与韩国人在政治、经济、文化等各方面力推泡菜的国际化分不开。

　　还好，咱们的中国式泡菜已经有了危机感了。当地的政府也越来越重视泡菜产业的推广以及泡菜文化的普及工作。诚然，振兴这样的传统行业，一方面，企业要有长远的目标，与敢于叫板的决心，当然，前提是你要善于叫板；另外一方面，政府也需要给与企业更多的支持；当然，好的创意和像韩国泡菜那样的决心去推广之，这才是根本所在。

　　李志起，著名营销From EMKT.com.cn咨询机构----北京志起未来营销咨询集团董事长，志起未来商学院发起人，对外经济贸易大学EMBA顾问，2009年中国营销功勋奖获得者，2008品牌中国年度十大专家，2007科特勒中国最佳营销精英，改革开放30年中国策划标志人物，深刻影响中国营销的十大人物，中国创新营销论坛主席，中欧国际工商学院营销学会顾问，十多家著名财经媒体专家顾问。为200多家中国企业担任过品牌营销顾问。他在中国营销界提出的“品牌空间论”、“传播3.0”、“成长金字塔”模式和“红色智慧”等理论有着广泛的影响。2010年他发起的“策划现场”和“营销体检”两大工程正在风靡中国！电话：010-58239126,邮箱：cbct@lizhiq.com

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	李志起：李志起，著名营销咨询机构----北京志起未来营销咨询集团董事长，志起未来商学院发起人，对外经济贸易大学EMBA顾问，2009年中国营销功勋奖获得者，2008品牌中国年度十大专家，2007科特勒中国最佳营销精英，改革开放30年中国策划标志人物，深刻影响中国营销的十大人物，中国创新营销论坛主席，中欧国际工商学院营销学会顾问，十多家著名财经媒体专家顾问。联系电话：13911185761，13521171615
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为什么韩国泡菜能够畅销世界？ （2009-10-12, 中国营销传播网，作者：梁洋榕）