途径之三， 跳出竞争辟蹊径——菜系伴侣，健康美味。笔者有个有意思的发现，王朝干白在福建泉州市场单一个系列的产品年销量就达到几个亿，源于该品牌在当地市场做了一个“白葡萄酒配白肉，红葡萄酒配红肉”的消费引导。在炎夏的夜晚，消费者就着时令海鲜，喝一杯冰镇过的白葡萄酒，增加口感的清爽活性，起到给海鲜去腥的作用，更能增加佳肴细腻清淡的美感，口感圆润丰厚，从而赢得消费者的追捧，实现营销突破。那么，中国有八大菜系，中国的葡萄酒品牌可不可以针对麻辣、清淡；爆炒、清蒸；烤制、滑溜等等不同口味的菜肴开发出相应口感及成分含量的佐餐葡萄酒，让消费者在品尝各地不同菜肴时都能享受到美味与健康。

　　途径之四，跳出客户找客户——酒场英雄，人人可当。和我一样不胜酒力的人也许就会有同感，在日常的社交应酬中，常为喝酒之事头痛——不喝酒得罪别人；喝了酒难为自己，还要为开车时万一遇上警察检查而担惊受怕。笔者非常期望市场上能推出一种微量酒精，既保持了葡萄独特的香气，富含人体所需的多种微量元素，酒水呈琥珀红色，口感清爽，余味绵长的零度无醇葡萄酒，这样就不需再为推杯换盏而苦恼，逢年过节时，一家老小也可举杯尽兴了。

　　途径之五，跳出产品变属性——婚庆文化，深度挖掘。结婚宴请，以酒助兴是中国人的传统。葡萄酒越来越多的出现在婚宴的餐桌上。庞大的市场潜力，还没有主流强势品牌的缺憾，使得不少葡萄酒品牌不遗余力地涉足婚宴酒。可是，在运作一段时间后都感到婚庆酒其实是一块叫好不叫座的“鸡肋”，究其原因是产品属性的错位，当前众多品牌葡萄酒的市场定位在“全能型”，而非针对特定市场而开发。笔者在举办婚宴时也为葡萄酒伤过脑筋，主要是三个方面的问题：一是缺少“面子”支撑，酒水的钱没有少花，可宾朋们却不知道酒水的价值；其次是缺少和婚宴流程配合的产品，比如开发出新人喝交杯酒的，新人敬长辈的，新人敬亲友的组合产品，而每个产品结合中国传统婚宴习俗各有说法；第三是缺少娱乐配合的元素，酒水包装盒内可以放置一些婚庆文化的知识，或者与婚俗有关的谜语卡片，让参加婚宴的人互动娱乐，增加喜庆氛围的同时也能起到为品牌宣传的效果。

　　途径之六，跳出俗成找新机—— 有机酒水，把握趋势。对于在市场上已经取得一定销售规模和市场地位的中国葡萄酒品牌，不妨开始试水有机葡萄酒。尽管目前有机葡萄酒的成本还比较高，难以做到规模生产，市场的接受度也还有待提高，但是消费者对天然健康产品的需求在增加，有机食品消费已发展为国际流行的趋势。机会属于有准备、有行动的人，预见到未来之后，中国的葡萄酒品牌就可以提前动手把握机会，动手越早，时间越充裕，结果就越得心应手，如果一个企业在别人还没有注意到某个市场机会的时候自己已经“上路”了，就能把握住“先机”，在未来的竞争中发挥先行者优势。

　　当然，条条大路通罗马，以上六条途径作为笔者的一己之见仅供参考，希望对于更多从事葡萄酒行业的朋友有所裨益。

　　陈旭军，实战派市场营销、企业管理专家，国内为数不多的影响中国营销进程，提升行业发展新高度的产品创新专家之一，深圳双剑破局营销策划机构副总，项目总监。以理性、务实的营销理念，从价值创新的核心问题入手，在解决客户问题上下功夫，创造独特的客户价值；尤为擅长从管理角度入手的营销体系构建和企业发展战略规划。发人深省的营销论述发布在互联网上广为传播，令许多企业经营者“迷途知返”。以“逆向式思维，结构式改变、跨越式组合” 的产品创新突围解决方案，成功引领数十家企业跳出同质化竞争困局，从而进入无（弱）竞争领域，平稳驶向可持续发展的“快车道”。 公司网站：www.sjpjy.com　邮箱：lhzd2007@16.com　QQ：125622876

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