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关于2010年高端白酒的几个猜想 7 上页：第 1 页 猜想三：高端白酒的变化并非白酒市场的单一表现，这是进口酒类、境外资本涌入等等多种复杂的因素共同造成的一个连锁反应，未来的白酒市场将走向一个未知的局面-- 这种猜想也有一定的支持依据。首先，现在的市场环境实际上是处于一个极其不确定的状态下，宏观调控的政策也处于变化当中，经济是否出现“二次探底”的可能性还尚不能确定，在这种不确定的状态下，与宏观经济直接关联的高端白酒的市场表现自然也会存在着很多不确定性。所以，对于对于高端白酒的未来，现在下结论还为时尚早。其次，进口葡萄酒、洋酒对高端白酒的冲击和影响越来越大，随着消费人群结构的变化和消费行为、观念的变化，也分流了一部分高端白酒的消费人群。 猜想四：模式的突破与创新成为高端白酒必须要探讨的一个重要课题，对每一种模式可能会进行更深入细化的研究与实践验证 白酒企业越来越注重高端白酒模式的研究、运用与突破性的创新。针对高端白酒行业，笔者认为，主要应该从三个方面来入手：商业模式、管理模式和营销模式。 高端白酒的模式运用是这几年来高端白酒的营销决策者经常讨论的课题。因为大家都知道，这是企业竞争优势的创新驱动力。引用张维迎的一句话就是，“企业的未来和今天将会有怎样的不同？关键是在于未来的企业将运用智能化的商业模式。”笔者近几年来时常在一线市场与白酒企业的营销管理者沟通，每次沟通的话题里都会或多或少地涉及到模式的问题，有时是商业模式，有时是管理模式，有时是营销模式，但是更多的是讨论营销模式。其实对模式概念的界定，目前还没有一个完全统一的概念，笔者查阅了众多关于商业模式、管理模式以及营销模式的书籍，我的理解三种模式其实应该是独立存在、相互关联的体系。 高端白酒在动荡时代的商业模式实际上是对旧有的商业模式的重大突破，比如华致酒行连锁系统的商业模式、银基集团的高端酒类连锁系统都是在原有商业模式的基础上进行改造和渗透的。一切都是围绕着消费群体的价值在展开，这将是高端白酒企业未来发展和变革的一个主要方向。 管理模式是商业模式的支撑平台和工具。管理模式是由战略体系，组织结构体系、人力资源体系、管理控制体系以及绩效体系和企业文化体系等几大体系构成的。这个是每一个高端白酒企业的决策者和管理者必须要思考的问题。其实，我们可以看到，在白酒产业发展的这三十年中，中国白酒企业的管理者一直也没有停止过对管理模式的探索和应用。我想，下一个发展阶段，高端白酒企业的管理模式将会在原有的基础上日趋成熟与完善。 营销模式是白酒行业在模式当中提及率最高一个模式。从深度分销模式、盘中盘模式、消费者盘中盘模式、直分销模式以及系统营销模式、战略营销模式等等，这些模式的创造和应用给中国白酒企业的营销带来一个又一个变革和突破。我们认为，没有这些营销模式的创造与变革，中国白酒企业的业绩不可能会达到今天这样的一个水平状态。下一个营销模式的突破口在哪里打开，也正是众多白酒企业为了应对变化多端的市场环境需要考虑的问题。 猜想五：香型格局的改变 高端白酒的香型格局逐渐打破“一香独大”的局面，开始进入“一香为主导，多香并存发展”的局面。 这个局面实际上已经存在于市场上了。随着茅台在高端白酒领军地位的进一步确立和夯实，红花郎的突飞猛进，红西风的一鸣惊人，汾酒的战略突破，可以看出，高端白酒的香型格局已经在发生改变了，每一个香型的代表企业，业绩的表现都是超常规的发展，笔者以为，现在的高端白酒市场可能已经进入到“一香为主导，多香并存发展”的初级阶段。 猜想六：高端白酒的板块效应 白酒企业的区域板块效应逐渐凸现出来，并且表现的越来越显著：川酒、黔酒、苏酒、徽酒、鄂酒、豫酒、鲁酒等，在这些相对独立的白酒板块中，板块与板块的竞争成为白酒产业研究的另一个重要的课题，尤其是体现在高端白酒的战略布局上。高端白酒可能将会出现越来越明显的板块效应，区域割据为王，全国性强势的高端白酒品牌全国一枝独大的寡头垄断局面可能将会逐渐被改变。 猜想七：高端白酒的渠道变迁战略，是否是驱动企业发展的核动力？ 近日，在《中国经营报上》看到一篇《泸州老窖谋变“三强”对攻升级》的新闻报道，泸州老窖在其战略规划的当中宣称，两年内在全国地级市以上城市建立400家直控专卖店，专门销售中高端产品，以期顺利实现2013年营业收入达130亿元的目标。这意味着，围绕中心城市和重点片区作战的泸州老窖终端再次谋变和下沉。 通过这个案例，笔者想说明的是，高端白酒的渠道变迁战略是高端白酒营销体系里面需要一直探讨的课题。渠道战略的演变在每一个高端白酒市场的发展阶段都需要针对时下的消费形式和竞争态势做出调整和创新的。 原文同时发表于2010年7月《酒海导航》 欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： qiaoyunchang@16.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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