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新环境下，酒店终端怎样“有效促销”？ 7 上页：第 1 页 专家支招： 有效促销的五个要点 通常来说， 酒店终端操作的成败，很大程度上取决于人员的执行，因此，打造一支高水平、专业化、规范化的销售队伍，加强日常管理就显得尤为重要。促销活动是否有效，最关键的就是要看促销方案是否能够被分解和执行？事实上，有许多公司领导经常抱怨：一个好好的促销方案，拿到销售部门去执行，促销的结果因人而异，大相径庭，这是下面业务人员的业务能力的问题？而作为执行层面的业务人员他们却认为，上面制定的促销方案远离市场的实际，要执行起来难度太大，要不就请市场部的那些人自己下来试一试。策略制定部门和销售执行部门严重脱钩，相互指责，一个促销方案在上面制定好拿到市场上无法被分解和执行，其根本的原因就是制定前是否经过了科学的调查和研讨？是否认真考量了当时的市场环境、消费者的需求、资源的配置等众多因素？活动中是否对流程进行了认真的管控和跟踪？是以结果为导向还是以过程管理为主导？活动后是否认真的对活动进行总结，发现不足并予以改正？有的领导说，我们都做了以上这些，可效果还是不理想，怎么办？要做到“有效促销”就必须注意以下的五个要点： 一、有效促销要“师出有名” 正所谓名正则言顺，有了合适的理由，自然就会获得广大消费者的青睐；有了合适的理由，就可以以此来加大宣传，影响并改变消费者的消费行为和习惯，有了名正言顺的广告宣传助力，促销就一定会变得更加有效。因此，在制定促销活动方案之初，就要做到，促销活动一定要因时因事而发，做到有的放矢。如：在传统节日举行促销活动，或配合酒店终端周年庆典等。切忌随意促销，切忌促销活动太多、太乱，搞得消费者无所适从。所以，“师出有名”是有效促销的前提。 二、有效促销要“监控过程” 1、切忌促销时间过长。经过实践证明，促销活动时间越长效果越差，而且很容易造成销售疲软，而至促销依赖症，也就是大家常说的“有促便销，不促不销”。 2、制定规范的项目流程推进表格。随着市场竞争的不断升级，酒类产品的营销环境也在不断变化，甚至可以说是在不断恶化，如果有了规范统一的项目流程推进表，我们就可以对整个促销活动的过程实行有效的管控，通过有效管控检核出整个活动的问题和效果，以便在活动中及时修正促销方案，也有利于在活动后对整个促销活动及其过程进行全面的总结和再次修正，使促销活动更加有效。 三、有效促销要“挺直脊梁” 我们经常会看到这样的情况：一个不错的促销方案，拿到销售部门去执行，往往总是因为市场不同、执行的人员不同，产生差异化的结果，这到底是为什么呢？众所周知，酒店终端运作的成败，很大程度上取决于人员的执行力。不同的人员他们自身的素质、从业经历、个性性格、团队配合等诸多方面都存在着很大的差异，如果仅仅是将一个方案拿给他，任由他去操作，产生差异化的结果就显得很自然而然。那要怎么办呢？ 杨承平认为：企业的决策层相当于人的脑袋，要思考企业的方向和战略；中层就像是人的脊梁，要去协助大脑传达和执行命令到四肢----基层。中层管理干部必须是团队成员和教练，必须能够将决策层的战略指令分解成可以执行的各项指标，必须能够指导、辅导下属---基层去执行，必须是充电器，而不是耗电器。首先，根据决策层的战略，需要制定一个统一规范的促销方案，再据此制定一套统一规范的操作流程。方案出来之后，需要通过培训让企业的中层干部们对整个促销方案心领神会、明明白白、清清楚楚，再通过中层管理干部对将要参加本次促销的市场一线人员进行再次的培训，同时将促销活动细化、量化到每一个终端，将责任落实到每一个人，以此来保证促销活动的有效性。 有效促销要“合理预算” 一次有效促销应该是一次费用合理的促销。其一，我们经常可以看到这样的情况，一个促销活动做下来常常费用超标，而造成费用超标的原因大都是费用预算不合理；其二，也有很多促销活动因为费用不合理，结果是花钱赚吆喝，有的，甚至连吆喝都没有赚到，整个做了一个赔本的买卖，很不划算。因此，在制定促销活动方案之初，就应该对整个促销费用有一个全局的考虑，对所需要的费用要有一个合理的预算，并且在实际执行过程中实行严格监控。 有效促销要“善于创新” 世界上永远不变的就是不断的改变！创新就是善于改变。国窖1573“开启12度的奢华！”的大型活动，第一次将白酒和饮用温度联系起来，创新了思维和白酒的饮用方式，一旦流行起来， 必将改变人们对白酒的认知。事实上，经过近几年的推广，“白酒可以冰着喝！”已经成为一种风气，已经从之前的加冰块、加饮料等，逐渐转变成为将白酒放在冰柜里冰镇饮用，现在，已经有许多酒店终端，应顾客的需要，主动将白酒放在冰柜或展示柜里冰镇后销售，也有许多顾客习惯性的主动要喝冰镇后的白酒。 一点小小的创新，成就一次有效促销，这已经得到实践的多次证明。 杨承平：实战营销专家，15年实战经验，历任区域主管、区域经理、营销总监、总经理等职务。其中10年作为营销总监、总经理，精通企业管理、营销策划、品牌运作。是《销售与市场》《华夏酒报》《新食品》《中国酒业》等多家行业权威媒体特约撰稿人，是中国营销传播网、中华品牌管理网、全球品牌网、博锐管理在线、华夏酒报、销售与市场官方网站等多家权威媒体专栏专家。从业15年以来，从理念、策略到方法为多家企业和经销商提供了系统营销解决方案，着眼于企业长期赢利能力的建设、培养、完善和规范，使企业不仅短期内快速成长，而且能长期获得效益。电 话：13870833335 QQ：349243559MSN：yangchengping999@hotmai.com，Email：yangchengping999@yaho.com.cn 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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