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中国白酒的出路


中国营销传播网, 2010-12-05, 作者: 刘洋, 访问人数: 2058


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  第四:讨论。

  像白酒业龙头五粮液,它的酒文化是什么?喝五粮液什么感觉?我不知道该怎么表达五粮液的酒文化,如果让我说喝五粮液的感觉,那就是有面子,当然了,喝茅台,剑南春,水井坊,酒鬼酒等酒都有面子。但很多人都认为“面子”不能算是一种内涵,不能算是一种品牌诉求,因为中国人都要面子,这太笼统了。换一种酒,喝威士忌什么感觉?喝轩尼诗什么感觉?大家仔细想一想。

  再看另一个问题,中国人是怎么买酒的?是不是先看价格!就算在酒店消费,如果没有面子的影响,比如是几个哥们在一起喝酒,服务员推荐了一款酒,我们通常会怎么做?是不是会问,多少钱一瓶?所以我的经历让我感觉到,中国人买白酒,都是先看价格再选酒。

  我们再来讨论一下,中国白酒的酒文化应该围绕着什么主题来做。比如说,有的产品是围绕着“实惠”像洗衣粉等;有的产品围绕着品质,像奶粉等;有的产品会围绕着功能,效果;像药、美容品等。白酒应该围绕着什么主题来做呢?我个人认为应该围绕着“精神感受”来做。很多产品是要打精神感受的,不仅仅是酒,包括上述已举例的,烟、车,甚至是某些功能性产品上升到一定程度的时候也围绕着“精神感受”来做。

  分析:白酒卖“酒文化”太笼统,像红酒卖“品味”很清晰,啤酒卖“激情”很清晰(尽管我本人不太认同,但是主题很清楚);中国白酒营销策略应该围绕着“精神感受”这一主题来做,而不应该停留在品质,产品本身。  

  第五:遐想。

  酒水营销要打“精神感受”这一主题,应该怎么做?男人最注重的是事业,是个男人都想成功,要想成功需要具备的条件有很多;

  这也给我们酒水业的“营销策略”提供了很多思路,比如说,要想成功必须要具备自强不息,坚韧不拔的精神;要具备刚强,勇往直前,永不放弃的精神等等。当然,也可以不说成功,说友情,真情等。比如喝了某一款酒,让我感觉到了“人间自有真情在”,我喝的不是酒,是一种情怀,就像人说的“哥抽的不是烟,而是寂寞”一样,或者说喝的是一种“孤独”等等,要有背后的那种感觉,内涵所在。

  虚拟一下;假如一款酒,我们给他起个名字叫“W酒”;它可以围绕着这一感受来做:“男人就要闯出自己的一片天地,只要方向对了,就要勇往直前,永不放弃,成功一定是你的,W酒”那么这款W酒的竞争对手是谁呢?它并没有传播“纯粮酿造,几百种工艺等高品质酒”这种概念;其他的酒卖的都是品质、面子,而W酒卖的是什么?W酒宣导的文化是什么?当这一文化内容传播到消费者脑海里的时候,那消费者喝W酒的时候是什么感觉?是不是能产生一种自我激励的感觉?每当你遇到挫折、困难、想放弃的时候,你喝了W酒,你会怎么想、怎么做?那W酒公司还是不是一个就产品卖产品的企业... 

  第六:思考

  需要思考的问题有很多。在这里,我们来思考一个问题,就是那些明星们,还有电影、电视剧,以及流行歌曲。大家回忆一下,周润发是怎么成名的?是不是自从《英雄本色》系列电影后出名的,在这之前周润发也拍电影,但都不温不火,为什么《英雄本色》成就了他?周润发在《英雄本色》里打的什么牌?是不是“兄弟之间的情义”?这背后的内涵是什么?还有很多电视剧、流行歌曲都大火,譬如电视剧:《奋斗》《蜗居》等;流行歌曲《爱情买卖》《偏爱》等等。为什么观众那么喜欢看这些电影、电视剧,那么喜欢听这些流行歌曲?是不是当观众看这些电视剧的时候,就感觉这部电视剧是在写自己的?就感觉自己和剧中的主人公是同一个人。是不是当听到这些流行歌曲的时候,就感觉这首歌是为了自己而作的?这些剧作者、词作者也不知道学没学过“营销学”...  

  最后:总结

  中国白酒应该做一个有内涵的酒,应该做有品牌的酒,应该划分出你的消费者,谁是你的顾客?要有“定位”。而不应该是只管把酒造出来,卖就是了,不管是谁,只要有钱就都是我的顾客;不要希望把产品卖给所有人,因为这样你会很累,也很难成功。

  如果把中国白酒的“酒文化”应该如何打造弄清楚了,营销本质搞透彻了,把根基打牢固了;那么剩下的招商、铺货、渠道、终端等市场运作就是我们的强项了。

  欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: lucille163@16.com

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