以小撼大智破红酒困局(上) _ 文库

　　葡萄酒业都是巨头们的乐园，张裕、王朝、长城和威龙四大家族分贝把持着红酒业的利润基地，其它小企业只能在利润的外围厮杀，如何能让华淳这么一个小企业在巨头把持的葡萄酒行业声名鹊起？成为市场的新宠呢？看来这又是个“不可能完成的任务”，但我又必须要出手相救的一个客户，而要解决这个难题，首要的第一关就是要破红酒概念关，也就是说，我必须为葡萄酒行业创造一个新的葡萄酒品类概念，而华淳就是这个品类概念的拥有者。

　　很多人一听到概念，肯定觉得这是广告公司和策划公司惯用的“忽悠”技能，是空洞而没有多少价值的！这个说法我认同，但我认同的只是传统策划思路的那种空洞“概念”，而我在策划中所界定的“概念”不仅仅是客户购买的理由，而是左右顾客消费思维的新产品概念，是具有品类特征和功能利益的概念，是一种带有引导顾客潜意识思维进入我们预期思维模式的一种概念！空口无凭，还是让我们一起来看看，我们双剑是运用什么稀奇古怪的方法，又为华淳酒业创造出了什么样的概念来！

　　通常的脑力风暴会是将一群人聚集在一起，围绕着某个点开始创意，一群人一起思考，一人发言的时候其他人都得听着，不能打扰他人发言，也不可以批判别人的观点，不管正确与否，而我不支持这一传统的创意方法或者说只是偶尔用一下，真正聚焦的核心应该是如何将创意人员的思维从逻辑模式引入到横向模式中？从而创造出无限的可能性？

　　华淳葡萄酒的优势很明显，有多个行业所不具备的特点，尤其是不添加二氧化硫，因为社会对二氧化硫的危害已经随着2010年“3.15”的曝光（一次性筷子用二氧化硫漂泊，而二氧化硫却是一种毒性强烈的致癌物质）而认识深刻，但是，这些优势又如何能非常明显地聚焦到一个点上让顾客一目了然地辨别呢？再者又如何能让顾客相信华淳的葡萄酒真的有这么好呢？

　　我告诉全体项目组成员，这个项目的策划焦点，是必须为华淳找到一个能够承载这么多优点的概念名称，这个名称同时还必须有品类暗示和工艺指向的。要创造这么一个赋予多重使命的概念名称可不是件容易的事。首先，我决定在创造这个概念之前，先给市场上其它的葡萄酒产品设计一个概念属性，也就是说先要界定别的是什么类型的葡萄酒？然后才能界定华淳的是什么类型的葡萄酒。经过现场分析，我们发现其它的葡萄酒因为是工业化酿造的，所以都需要添加二氧化硫、人工香精、酒精、糖和水，应该算是一种化学元素合成的酒，而华淳是古法酿造且不添加化学物质，所以应该属于纯健康的绿色葡萄酒。

　　这个界限一划定就有了清晰的轮廓了，我们开动了脑筋机器，首先在逻辑思维里寻找，一整天没有获得结果，这使我想到一个问题，在逻辑思维模式中，我没有比企业客户更聪敏，甚至他们比我更懂葡萄酒，而我的擅长在突破逻辑进入横向，所以第二天，我们开始运用横向思维模式，准备从另外的途径寻找更多的突破点，我们通过随即词汇展开联想，又从第二层联想中找出合适的词汇，与我们想要解决的问题核心进行交叉连接，碰撞出了很多新亮点，经统计，这一过程一共出现了300多个可供参考的名词概念，我们又运用排除法进行删减，从一开始的原生态、健康、绿色等俗不可耐的名称，到最终自然而然地出现了“纯园酿”三个字，我才“咔”的一声宣布创意完成，一个有品类概念、鲜明利益点和工艺概念的子品牌名称应运而生！

　　很多企业在给自己的产品起品牌名称时，往往从自己的喜好出发，专注于好听，有行业特征和容易记忆等，有些技术性产品企业会把某些技术名称当做产品名称如“旋流油烟机”“好记星学习机”、“奥必佳葡萄糖饮料”等，如果是你是第一个进入这个行业的，那么这么做也未尝不可，最多推广费用多花点，成功稍微晚到一点而已，而如果是后进入这个市场的，甚至你进入的时候行业内已经有太多的企业在做了，那么你必须为自己的新产品起一个与现有产品产生品类区隔的概念名称，否则，你会为自己的成功付出昂贵的代价，有些甚至直接导致失败。　　

　　纯园酿的诞生，对于华淳酒业来说，既是是一个战术性的突破，也是一个阶段的企业的营销战略，所谓战术性突破是指，华淳酒业原来的诉求点也是健康，但原来的健康概念不集中或者说缺乏一个有力的载体，要想让社会大众相信什么是健康的什么是对人体有危害的，那么一般的人说话肯定不可信，但如果是从卫生部部长、如日中天的医学名人终南山等人的口中说出来，那绝对是100%的可信。也就是说，要想让人相信一种逻辑，那么一顶要创造一个可以承载这个逻辑的概念。而华淳原来的说辞是空洞的不能信服的，现在通过纯园酿三个字成为一个概念，就解决了这个问题，所以说，这是一个战术性的突破。

　　但是，通过纯园酿的健康诉求，以及纯园酿在整个葡萄酒行业中所处的地位和影响力，它却又能带动华淳企业的影响力和市场的发展动力，而且，健康的需求又是一直存在的，由这么一个战术性的突破，又为华淳带来了一个公司战略性的定位——华淳是一家做健康型葡萄酒的专业企业品牌，这使得纯园酿概念上升到了企业的战略层面。

　　无论是战略也好战术也罢，在纯园酿的营销策略方针下，产品的策略组合却实实在在是一种真正市场策略，如同古代战争中的阵法，虽然将领是重要的，但阵法需要大量的战士，而战士的多少和阵法的排列组合（谁在前？谁在后？左侧和右翼的作用？前锋和后卫的要点等），却是一种智慧和战斗力！

　　针对纯园酿的未来市场，我们专门针对性地设计了一下产品策略：

　　1、纯园酿极品——800颗纯野生葡萄，顶级酿酒大师纯园酿造750ml。目标：拍卖品

　　2、纯园酿尊品——500颗野玫瑰葡萄浓缩成750ml精华，目标：高端、商务型；

　　3、纯园酿靓品——300颗野玫瑰葡萄浓缩成500ml精华，目标：品位女性，白领；

　　4、纯园酿干红——中高档起量型产品，利润较少，配合经销商抢占市场；

　　5、纯园酿藏品——这是橡木桶酒品，主要目标人群是礼品和高端人士收藏品。

　　以葡萄颗粒的数量进入产品诉求在整个葡萄酒行业是没有先例的，这又是我们双剑公司的独创性策略，我不会去诉求葡萄品种的好坏，产地的优劣、阳光的作用，我相信数字所能传递的信息有时远远超越我们的想象。经过我们的测试，人们一看到800颗葡萄，就会觉得这个酒是货真价实的，500颗、300颗，这些数字都能暗示到一瓶葡萄酒的浓度。

　　这五大系列的产品组合，分别针对不同的消费人群，几乎可以满足各个层次的消费需求，加上我们在瓶型瓶贴和包装上的性格特性，既能完全满足经销商在市场操作上的不同策略需求，也能满足消费者各自的品味需求。

　　而在市场推广的投入上，我们也可以按照各个产品不同的使命有所轻重，如纯园酿极品的使命是快速提升品牌的知名度；而纯园酿尊品的使命是抢占思想观念前卫有品位对健康有明显需求的高端人士；而纯园酿靓品却是我们在调查中发现女性中有大量喜欢饮红酒的人群，所以专门特制一款。而纯园酿干红自然是跟竞争对手抢占市场份额的先锋队，因为它在价格上相对接近竞争对手，容易被人尝试性购买；藏品也是属于满足社会特殊人群的需求而设计的。相对来说，传播的投入主要集中在第一和第二款产品上。因为它们的使命，对纯园酿在市场的影响力非常重要。

　　组合好了产品策略，接下来我们就要为这个“纯园酿”创造独特的销售说辞了！

沈坤：沈坤：破局营销理论创始人，中国最另类也是最具有原创精神的低成本营销策划专家，深圳双剑破局营销策划有限公司董事长。2004年开始运用其独特的横向思维创新方法为众多中小企业提供破局营销策划，擅长颠覆性营销突围怪思路，且出招凶猛怪异，被行业内外誉为“魔鬼营销人”和“中国营销杀手”。著有《魔鬼营销人》等书,破局专线：13825239378 ；公司官网：http://www.sjpjyx.com，Email:szakun@vip.sina.com

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