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食品到保健品的华丽转身——管中窥豹××保健醋筹划思路


中国营销传播网, 2011-04-20, 作者: 苏强, 访问人数: 3488


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  保健醋最大的市场来自哪里?  

  心脑血管疾病是一种严重威胁人类,特别是50岁以上中老年人健康的常见病,即使应用目前最先进、 完善的治疗手段,仍可有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理!全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人,居各种死因首位。心脑血管疾病已成为人类死亡病因最高的头号杀手,也是人们健康的“无声凶煞”!  

  心脑血管疾病具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高,并发症多” 即“四高一多”的特点,目前,我国心脑血管疾病患者已经超过2.7亿人!我国每年死于心脑血管疾病近300万人,占我国每年总死亡病因的51%。而幸存下来的患者75%不同程度丧失劳动能力,40%重残。 

  心脑血管疾病患者通常伴有三高症状(高血压、高血脂、高血糖)。众所周知,醋具有天然的保健作用,包括软化血管,降压降脂等相关功能。因此,各类心脑血管疾病、动脉硬化、三高、以及由此引起的其它各类高风险疾病,都可纳入××保健醋的目标市场。  

  5.概念提炼  

  概念,是保健品的灵魂。

  终端简单走访,我们在外包装上看到的,无非是“调节血脂”或“降低甘油三酯”等不痛不痒的字句,这种陈词滥调是不能打动患者的,随机访问几个中老年朋友,他们甚至根本不知道什么叫“甘油三酯”!患者不是专业人士,向患者传输他们所不懂的专业术语,只会令其敬而远之。提炼概念的意义就在于,把原本晦涩难懂的科学概念,转化为患者生动的感官体验,从而产生强烈的购买欲望。比如脑白金的“一天不大便,等于抽三包烟”盘龙云海药业的“排出毒素,一身轻松”等。  

  对于××保健醋的概念提炼,难点在于,其主要功能降脂是一件抽象的事情,缺乏直观体验。解决不了这个核心问题,其它工作都失去了支撑。心脑血管病的病因源于血液内过量甘油三酯与胆固醇的凝结沉积,堵塞血管并导致血管壁硬化失去弹性,进而血压增高,心脑血管随时面临破裂的风险,导致患者致残或致死。保健醋中的有机酸成份可中和血液中的甘油三酯与胆固醇,根据这个机理,我们把血脂凝结、血液粘稠、血管硬化等形象的称之为“血冻”,就像冬天暴露在户外的水管一样,最严重的后果就是冻裂。而××保健醋的作用就是,为冻结的血脂、血管壁解冻,粉碎大颗粒脂肪,恢复血管弹性,减少动脉硬化、颅脑出血等风险。  

  请看下面的一系列标题:  

  《血冻沉积,血管里的定时炸弹》  

  《解冻心脑血管,神奇养生醋赶走药罐子》  

  《血管解冻,我与死神擦肩而过》  

  《醋?非醋?养生醋!就你不知道》  

  《血冻作祟,三高真相大起底》  

  …… ……   

  …… ……  

  相比同类竞品铺天盖地的“洗血”、“排油”、“溶脂”、“清道夫”等患者麻木了的概念,解冻的提法新颖独特,令人过目不忘。

  由于保健醋不是药,更侧重保健防病,产品核心利益点可精炼为简单明了的一句话————“三分治七分养,血管通畅享健康!”不吹嘘不欺骗,说到患者心里去,转化为强烈的购买欲。  

  6.价格策略(待定)  

  以目前××旗下中华保健醋口服液为例,终端零售价152元,内装10支/盒×5盒共计50支,每支约合3元。可考虑如下调整

  (1)、10支每盒独立包装,零售价49元,合单支4.9元。  

  (2)、服用量设定为5天,每天两支,日均消费9.8元。  

  单支成本以0.5元计算(含瓶、液体、人力成本等),药店供货以八零扣计,单盒实际回款39.2元,可操作空间约34.2元,相对充裕,对多数患者的经济承受能力及渠道的利润分配,都属合理水平。    

  7.试点选取  

  由于地域文化的特殊性,山西省对醋的消费习惯与国内其他区域有较大差异,不具备普遍代表性,长远考虑,不建议选取山西省内城市试点。试点目的:(1)、小投入,低风险。(2)、探索成功的销售模式(3)、以傻瓜手册形式快速复制全国市场。建议城市(仅供参考):济南、青岛。原因:经济发达,交通便利,规模适中,媒体丰富,地政关系较好。  

  8.渠道选择  

  前期以连锁药店为主,原因有二:一、对于有明显治疗功效的保健品,药店终端能有效提升产品专业度,增强患者的信任感,而超市更适合补益类保健品(如维生素类、蛋白粉类、补酒等)。二、多数中老年患者有刷医保卡的习惯,药店暗箱操作刷医保卡售非药品属普遍现象,刷医保卡往往不心疼,比付现金更易做决定。  

  附:工作开展计划纲要  

  1.市场调研(为期约30天)  

  (1)患者调研:姓名、职业、年龄、收入水平、病史、症状特征、作息习惯、媒体接受习惯、曾服用过的药物及放弃的原因、正在接受的治疗方式或服用的药物、该治疗方式或药物的优缺点等。

  (2)终端调研:竞品种类(包含OTC与保健品)、竞品价格、包装设计方式、价格信息、宣传方式、促销活动、终端销售话术等。  

  (3)媒体调研:各主流媒体价格、千人传播成本、覆盖范围、受众群体研究、与我司产品有何结合点、优惠政策等。  

  (4)厂家调研:产品技术特点、生产工艺流程、主要成分、各成分医学价值、临床试验数据等。

  调研完成后,形成市场调研报告,为产品与市场正式规划提供理论依据。  

  2.策划阶段(约15-20天)  

  (1)  落实详细操盘方案与费用预算  

  (2)  策划传播体系(报广、平面、电台、电视广告片脚本等)  

  (3)  制作媒体投放计划表  

  3.团队组建与前期准备(为期约30天)  

  (1)办事处选址  

  (2)团队招聘与建设(城市经理1人,终端代表2-3人,设计1人,总部委派会计1人)  

  (3)产品知识与营销技能培训  

  (4)落实办事处考核制度体系

  (5)媒体合作签约  

  (6)终端进场谈判  

  试点办事处作为××保健醋事业部全国第一个办事处,除了试水市场、总结经验,还担负着培养人才的重任,为进一步市场扩张做人才储备。  

  4.市场启动,××集团保健醋事业的宏图画卷逐步展开……    

  欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: puppyjacky@12.com

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关于作者:
苏强 苏强:  中国商业模式运营专家,知名营销策划人,多项国家发明专利持有者。《中国营销传播网》《销售与市场》等一线经济类媒体特约作者。保持多年来一贯的务实风格,为众多企业成功打造易于执行、复制的高效盈利模式。合作伙伴包括:NBTY(美国自然之宝)、大洋制药、水塔集团、健特生物、豪光能源、听慧科技、长河建设、元福堂养生等……
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