包装分化：争夺标志性特征　　

　　争夺标志性特征，首先要在包装上敢于特立独行，与众不同。　　

　　首先，包装的形态和规格是产品最突出的标志。在饮料世界里，330ml铝罐属于可口可乐等碳酸饮料，250ml矮胖铁罐为红牛所有，240ml细高铁罐由杏仁露、椰汁等植物蛋白饮料占据，310ml铁罐被红罐王老吉独揽。　　

　　杯具也不例外，也应该成为品类品牌标志，现在，绝大部分杯装饮品还在延续奶茶下小上大的圆柱形，注水量200ML左右，杯盖凸起的设计，就看谁先迈出改造杯型的第一步。　　

　　其次，代言明星+产品图样的包装形式已经不能满足杯装食品时尚化的特质，杯装食品的包装急需融入更多时尚元素，向个性化方向分化。　　

　　产品评估：伊藤秀元气咖啡浓，墨重彩的脸谱设计，“必胜”、“除厄”的诉求强化咖啡功能，产品风格突出；草香社的纤纤MM奶茶，粉红色调女性标志明显，名称与养颜、去油腻诉求呼应，都是极有潜力的黑马产品；洋晟食品这种把紫菜蛋花汤也做成奶茶杯型的产品，将很难出头。　　

　　需求分化：把握食品发展大趋势　　

　　杯装食品也是食品的一种，有前途的分化方向，必然符合当下食品发展的大趋势。　　

　　首先，营养代餐将成为杯装食品的主力方向。营养代餐市场几乎是为杯装食品量身打造的发展方向。一方面，五谷、麦片、黑芝麻糊等食品本就是传统早餐，其营养健康的特性正受到现代消费者追捧；其次，杯装形式，即冲即食即丢弃，让消费者免于洗刷的麻烦。　　

　　产品评估：南方黑芝麻的爱心杯，悦活缤纷随行果蔬燕麦片(纯净白、动力黑）、德御坊也推出粗粮快饮系列等食品都极具竞争力。苏伯、洋晟食品等推出紫菜蛋花汤、香菇蛋花汤等各种中式汤品。但是，就我们的餐饮习惯来说，中式汤品只能作为佐餐附属，在餐饮消费时属于可有可无的范畴，市场注定不会太大。　　

　　第二，杯装食品内容物同质化严重，除了主料就是椰果。创新杯装食品内容，将成为与竞品拉开距离的有效方法。比如，方便面不但面饼质量不断提高，调料包也从一包发展到现在的3-4包。　　

　　产品评估：宁波菩提食品推出的优乐杯奶茶，附送素饼干，性价比大幅提升，能够有效开拓市场，但山寨优乐美的做法，对扩大品牌影响力有一定影响。　　

　　第三，价值提升，方便仍是核心。杯装食品多数定位低端，提高产品品质，可以有效冲出竞争，打造品牌。立顿始终保持着历代相传的优良品质和芳香美味着重品质感，以经典对抗流行，以文化底蕴对抗速食文化。

　　产品评估：伊藤秀滴滤咖啡内置伊藤秀独有咖啡滴滤支架式，将现煮咖啡方便快捷化，在众多杯装咖啡中差异化突出，很有发展潜力；藕粉类产品因为冲调过程麻烦，市场必然受到限制；帮利手摇奶茶要先泡茶包，再冲奶茶伴侣，最后加入椰果。本来想突出自己“真有茶”的品质感，却让消费者觉得“真是烦”，前途不容乐观。　　

　　杯装食品已经进入混战阶段，看清发展方向，用正确的方法做正确的事，才能让“杯具”不成为悲剧。

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	娄向鹏：娄向鹏：【福来品牌营销顾问机构】首席顾问、董事长。中国咨询界新领军人，杰出的品牌思想家及营销实践家，中国营销创新联盟发起人，“推动中国品牌营销进程的关键人物”之一。坚守“为有理想的品牌服务”的价值使命，致力于“用中国智慧创建伟大品牌”。开创了老大战略、杂交营销等一系列高瞻远瞩而又务实高效的思想体系和方法论，立志创建和奉献“中国特色品牌营销思想库”。被誉为“杂交营销之父”。
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