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双汇，如何切除“瘦肉精”毒瘤 7 上页：第 1 页 难以切除“毒瘤” 紧靠双汇自建养殖场来完成上游供应，这样做的成本太高，双汇这样做一定不划算，即便划算了，双汇能在财力上扛得住，也会对上游的养殖户有根本性的伤害，也就是说双汇不需要原来的上游了，这可不是个好办法，双汇只能成为肉食产业链的主导者，不可能取代整个产业链，如果双汇未来选用的都是自己养的猪，那对于上游的养殖户来说是个灾难，至少是少了这么一个“下家”是件非常难受的事。 事实上，双汇也不可能全部靠自养的猪来维持自己庞大的生产加工，目前自养的猪还不到整个加工量得5%。如果都自养，那将是一个非常庞大的工程。 如果不能全部自养，要靠“头头检”来为维系猪肉的安全，成本也不见低到哪里去。我们前面说过，瘦肉精是受各方利益的驱使才流入到双汇的，而现在为了阻止瘦肉精，双汇要损失这么大的利益，是不符合“利益法则”的，可能当下矫枉过正情绪的驱使，能使双汇坚持一阵子，但这种事不是靠情绪所能持久的。因为巨大的利益损失，很难让人扛得住。 人之所以做坏事，是因为做坏事有利益，而现在做好事，没有任何利益可图，这也是不合理的，做好事应该给予奖励。否则，好事很难坚持下去。 如何彻底铲除毒瘤呢？解铃还须系铃人，既然瘦肉精的流入是因为利益的驱使，那么我们应该用利益的驱使，把瘦肉精赶出局外。 首先双汇自己成立什么监审机构，如果是养殖户养，双汇自己监审的话，除了容易让人怀疑双汇监守自盗（因为目前双汇的品牌形象很容易让人这么想），如果另外成立官方的监审机构，也很难让人信服，因为以前也有官方机构的检测，瘦肉精一样流入双汇。双汇的品牌信誉度已经透支，双汇现在面临的最大问题是信誉危机，所以双汇现在无论做什么，都很难让人信服。信服度是一个方面，重要的是这种自检、自养、官检的措施，无论哪种措施，具体运用起来也很可能会重蹈覆辙。 捆绑上游养殖户！ 怎么办？用利益驱使，把制售者剔除出局、让采购者无计可施。瘦肉精从哪里喂进猪肚子的？是从养殖户开始的，养殖户为什么要喂？因为养殖户要获取更大的利益，还有就是采购者的权利压力。只要把采购者的权利变成监督养殖户的力量，并给予养殖户更大的利益，就能彻底把制售者剔除局外。 双汇历来把养殖户看做“体制外”团体，更多时候是把上游养殖户当做讨价还价的对手，靠压低养殖户的利益来获取自己的高额利润，很多时候双汇并不关心这个“体制外”的团体利益。说白了，是双汇跟上游养殖户的关系有很大的“间隙”，采购者和制售者利用了这个矛盾。双汇只有更紧密地联合上游养殖户，把制售者和滥用权利的采购者挤出这个新的“利益体”，才能彻底杜绝瘦肉精。 具体做法就是，首先要与上游养殖户签订合同关系，形成利益联盟，而不是博弈的、游离不定的生意关系。 保障上游养殖户的利益，给予上游养殖户收购的最低价的有力基本保证，上游养殖户可以安心养殖，不用发愁卖不出，或者会卖亏本。 养殖户只能养殖由双汇提供合理的猪苗，或者双汇认为合格的猪苗。 派技术人员对养殖户进行技术指导，迫使养殖户严格按照双汇的养殖指标进行养殖。对于没有按双汇标注养殖的猪，双汇不予收购。 原来的检疫部门变成对签订合同养殖户的监督，进行一定比例的抽检，一旦发现养殖户使用任何瘦肉精，即取消与养殖户的合同关系（给养殖户造成的巨大损失，迫使养殖户不敢这样做），检疫部门变成监控双汇与养殖户之间合同关系的检验者。 说白了，就是让养殖户按照双汇的标准“代养”。养殖标准与技术更多地由双汇输出，养殖户提供场地、人力、饲料、医药、等基础成本。这样双汇仍处在产业链的顶端，掌控着行业的标准，又合理利用了民间资本、人力。既节约了成本，又把控了品质。 双汇与养殖户固定的契约关系所导致的利益关系，完全可以把瘦肉精的制售者和滥用权利的采购剔除出利益体外。而养殖户为了获取更大利益，只能配合双汇的要求。投机倒把反而使得养殖户利益受损，那么瘦肉精就无从进入猪肚子的机会。 我想，这应该是对上游有益，对双汇有益，对消费者有益的皆大欢喜的处理方式。 双汇，有了赴汤蹈火的改过精神是很好的，但莫忘了更为科学有效的方法。 （孙鹏：无形营销From EMKT.com.cn机构CEO；杨江涛：无形营销机构策略总监） 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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