“新农村”，一块诱人的蛋糕

　　据商务部新闻办公室透露，在2009年1-11月，农村社会消费品零售额达到3.6万亿元，同比增长15.7%，同期增幅比城市高0.6个百分点，农村消费增幅首超城市。这在之前根本不可想象的事情，如今它真实地发生了。“农村消费增幅首超城市”充分表明了农村消费潜力的无限放大和增量的提升。

　　特别提醒酒水企业注意的是，新农村建设不仅仅体现在农民消费量的增加上，还反映在农村居民消费观念、消费需求等层面的变化上。酒水企业，如果想借力新农村建设，在这片广阔的天地里大有作为，那就必须把握住农村消费的新气象、新面貌，及其背后的驱动因素。

　　总的来说，农村消费环境的变化主要来源于以下几个方面：　　

　　其一，信息大爆炸时代，城市文明在向农村快速渗透。

　　尽管农村依然没实现全面小康，但也不再是从前那个落后、闭塞的摸样了，低矮的草房、苦涩的井水已成过去。在当前这个信息大爆炸的时代，通过电视、网络等现代通讯、传播工具，先进的城市文明正在向农村快速渗透，人们的生活方式及其思想观念也都在慢慢摆脱传统的小农社会的影子。

　　生活方式一旦改变，消费需求亦随之改变。调查显示，农村居民的消费品正由实用型向享受型转移，原本专属于城市人的商品，如今在农村已经屡见不鲜。因此，酒类企业在开拓农村市场时，必须重新审视这个早已大不一样的广阔天地。以什么类型、什么价位的产品进入，以什么样的方式宣传，以什么样的手段促销，都必须结合新农村的新特点，重新制定策略。传统老旧的产品和营销手法，未来势必会遭到农村消费者的“嫌弃”。　　

　　其二，与外出务工人员一道返乡的，除了行李，还有先进的生活理念和消费观，进一步地冲击了传统的农村消费格局。

　　近年来，农民工进城，农民工返乡一直是中国经济发展过程中年度式的钟摆。在农民工一进一出的过程中，不仅我们的城市发展日新月异，我们的农村也换了容颜。

　　外出务工人员，在外工作期间，不仅仅是开了眼界，更在耳濡目染之下接受了城里人的生活方式，而他们的生活理念和消费观自然也就不同于以往。因此，当他们回到自己的家乡的时候，他们特别喜欢向同乡们诉说自己的所见所闻，并以敢于消费“新奇特”的商品，来展示自己的与众不同。可以想见，随着这类人群的逐年增多，他们在消费上的引导能力将会变得越来越强，并最终改变农村以往的消费格局。

　　新农村，新气象，农村市场之于中国酒业来说，正变得越来越“有利可图”。在这一背景和趋势之下，谁能把准新农村的发展脉搏，谁就可能抢先吃上这块诱人的蛋糕。

　　此外，新农村建设所带来的商机，并不仅仅是销量的增加，它还为酒水企业提供了更多的发展空间和机会。比如，葡萄酒行业的“基地+农民+企业”模式，正日渐成熟，也给企业带来了丰厚的回报。此外，最近四川泸州市所独创的“名酒名园名村”新农村建设模式，也是一个很好的发展方向。此模式不仅加快了新农村建设速度、加速了主导产业升级，还引发了乡村旅游热，使农民增收受益，实现了多赢。

　　现将泸州市的“名酒名园名村”模式简介如下，以供白酒企业借鉴、参考：

　　泸州将这个项目布局在江阳区黄舣镇中国酒谷周边，覆盖黄舣、弥陀2个镇20个村3.8万人，总面积67平方公里。其中核心区面积5000亩。　

　　项目启动后，江阳区政府和泸州老窖联合成立了泸州红高粱现代农业开发有限责任公司，村民以土地承包经营权入股专业合作社，合作社入股农业公司进行公司化运作。目前，入股的土地已有5000亩。项目区内，农民上半年种有机高粱，下半年种蔬菜，有机高粱销售给泸州老窖公司做成高端酒，蔬菜走品牌化道路销售到成都、重庆等大城市，变一家一户单打独斗为公司化运作。在当地生产的名酒也有了稳定的高品质原料来源。

　　在新农村建设上尝到甜头的还有湖北的稻花香，2008年，在“全国首届企业发展与新农村建设•百姓喜爱的优秀企业500强”中，湖北稻花香集团名列白酒企业第二位。

　　稻花香作为全国首批农产品加工业示范企业、农业产业化国家重点龙头企业、推进新农村建设百强示范企业，近年来以白酒产业为主，大力发展循环经济，陆续开发了玉米浆饮料、15万吨全混饲料、万头生猪养殖、特巧生物食品深加工出口等项目，以工哺农，为农民增产增收提供了多种渠道，同时也为自身创造了巨大的经济效益。

　　结 语：消费环境影响消费方式

　　城市化进程和新农村建设，无疑会给中国酒业带来新的机会点和新的细分市场。但就如同中国城市化进程会存在阻碍和波折一样，身处其中的中国酒业自然也不可避免地会面临着一些新问题和新危机。比如，城市化中结构规模与人口、经济规模不协调等问题始终困扰着城市消费结构的良性循环，中国酒业将如何应对？

　　另外，城市化对于白酒市场、酒类产销环节及相关的营销工作的影响虽早已开始，但在许多酒类企业中却尚未给予应有的重视，或者虽有所察觉但也仅仅体现在一些肤浅层面，并未有持续深化动作的展开。在此谨提醒众多酒水企业，中国快速城市化带给酒类企业的危与机，其实是一种均等的态势，务必做好两手准备。　　

　　孟跃，北京方德智业营销咨询机构董事长，中国酒类咨询领军人物。出版《趋势营销：中国酒业未来10年营销内参》《勾兑营销：中国酒类实战营销第一书》《赢销商》等著作。

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