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关于定价的那点事


中国营销传播网, 2011-05-27, 作者: 蒋军, 访问人数: 6826


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  “益优特”大概也有这样的考虑,如果终端价格跟营养快线一样,市场是否能做起来呢?答案显然也是否定的,因为一样的利润,理论上,渠道肯定会推畅销的、走量的产品,而不会推一个费时费力的新品。相反的,“益优特”大幅提高了零售价格,想借助于渠道的推动力达到市场的覆盖和消费者的接触,可惜,这种办法注定行不通。主要是:首先,终端的接受很难,这么贵的价格,6个月的保质期,卖不掉怎么办?其次,营养快线的铺货率至少90%以上,你怎么将贵50-75%的产品铺在终端;第三,营养快线主销场所一定是小店,如果卖7元(或6元)“益优特”的主销场所一定在卖场或者超市;第四,作为一种饮料还是牛奶销售,将是在定“价格”之后又一个决定蒙牛新品“益优特”生死的关键点。  

  被发改委罚了200万之后,联合利华涨价了,这次是直接涨,不通知、不告知,对于媒体的采访也不发表任何的官方和非官方的意见;而在食品饮料等领域,两乐已经采用不告知、不表态、不回应的方式早前就进行了变相涨价,只能说明先进入中国市场的企业更懂中国的情况。  

  对于涨价的事情,我的观点是:只要不是相互串通、垄断市场的行为,仅仅是一种市场行为和企业行为也无可厚非。毕竟,企业要追求利润,什么都在涨,中石油、中石化、中海油长的最厉害,怎么就不让食品、饮料、啤酒类和日化产品涨价呢?这在道理上也说不过去。  

  对于涨价,两乐,饮料、啤酒企业做得更聪明,他们不直接涨价,但把净含量减少,而价格没有变化,消费者对含量的减少的态度:一个是不容易察觉;二个是不太敏感。但对于涨价,饮料、食品的消费者会很敏感,进而影响购买,而对于日化产品涨价,相对饮料、食品消费者敏感度会低很多,这也是联合利华直接涨价的主要原因吧。对于在包装上“做手脚”,啤酒行业10年前就已经开始了,只是那时大家的关注重点不在这里,记得玻璃瓶装的啤酒开始都是640ml的,后来变成620ml再600ml,大概在2000年左右,福建惠泉推出了一个500ml的,从此开始了啤酒包装的一次革命,现在450毫升的啤酒产品大有产品在。一瓶640ml的产品变成450ml,按照一箱12瓶、每箱36元零售价格来算(只推算理论上的终端价格,不是计算企业的生产成本),每箱可以降低差不多10.7元,很多时候,因为差异化和显示高档,甚至450ml的产品可以卖到更高的价格。  

  价格体系,不但可以决定产品在终端的动销,也决定了新品能在多长时间可以把市场做起来和能做到多大的市场。尤其对于快消品而言,在同质化的今天,靠什么来赢得市场,品牌?短期内有起色吗!产品?你有我有大家有!渠道?你有,他优!宣传?做得过现有产品?!那么,只有在价格体系上做文章,让产品在终端动销,在渠道畅顺,更重要的是,获得推动力。“定价定天下”不是一个个的技巧,而是对于价格体系的把握和控制,让渠道推动产品,让终端推介产品,最后让消费买走产品。  

  欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: jj001001@12.com

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