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酒类企业餐饮终端的促销10种办法 7 上页:第 1 页 (4)双卡 明卡(消费者)+暗卡(明是消费者,实则服务员) (5)三色卡 明卡(奖卡)+暗卡(奖卡)+宣传卡(凭证卡) (6)积分卡 一种从表面上看,这种积分活动是给消费者的,但是由于积分要求以及兑奖物等方面原因,消费者不感兴趣,所以明是消费者,实则服务员;一种是直接针对服务员,来刺激推销激情的持续性; (7)销售奖励 根据销售情况,公司给予服务员暗促进行一定的销售奖励,一是物质方面的提成、实物奖励;一种是精神荣誉方面的激励;一般是都是两种相结合操作。 (8)情感性贿赂 时常的对服务人员进行生日、节假日关爱;发短信、电话问候关爱;见面时给些小礼品;不定期的聚会等等。小礼品赠送笼络感情:主要礼品为日常日化品,小包装的品牌化妆品、日用物品,严格控制单枝价格,可以凭借防伪标识兑换,主要由业务人员、促销主管、促销员帮助其代领。或者拜访网点时直接赠送,笼络感情 三、组织内线意见领袖 使产品概念行为化。该内线意见领袖必须是该店主顾,可以将其聘为企业顾问。对于意见领袖要有一笔预算。如:在A级店每店对意见领袖花3000元公关费。具体费用分配:进店时送1000元礼品,以后每月500元顾问费,最后根据市场减停。其工资可预付,但要规定:收了500元费用,就要完成在该店的指名购买。操作时要注意:事前送酒,并送到其单位,然后带酒在该店消费形成领导效应,与品牌促销员里应外合促进产品动销。 四、兑现瓶盖、奖卡、刮卡等 主要针对服务员或消费者 五、联合促销(双赢才是赢) 许多企业喜欢从自身角度考虑问题,往往活动搞的中途夭折,或者难以执行,所以必须考虑到酒店的接受度、配合度、共赢度才能把活动搞好。如1、联合酒店举办厨师才艺比赛活动;2、消费该产品1瓶,酒店餐费可以打9折,消费3瓶以上可以打8折;在三个月之内消费满10瓶,酒店可为该顾客发放银卡一张,长期享受8.5折优惠,消费满30瓶,发放金卡一张,长期享受7折优惠。3、与夜总会、酒吧、KTV联合促销,与这些渠道联合的理由是不少顾客用完晚餐后很可能还要到这些场所娱乐。总之,联合对象必须是与该产品消费相关联、而又互不构成竞争的单位和产品等等4、联合酒店(特殊节日:端午节、父亲节、母亲节、情人节、中秋节、圣诞节、春节等)等等 六、抽奖促销 1. 由厂家统一制作刮奖卡,通过在终端售点开展现场促销活动,诱导顾客即兴购买和消费,并现场兑现奖品的一种方式; 2. 是在产品包装内预装面额不等的现金或金币,顾客消费产品后随即就可获得奖励。 七、进货奖励、销售奖励、陈列奖励等 补货套餐政策、累积销售奖励和订货会临时促销奖励等,实现对渠道现金资源的挤占,占领排面陈列费等,从而达到打压竞争对手、扩大自身份额。 八、赠送 特殊节日神秘大礼、特殊包装白酒(小瓶装)、酒店婚庆活动、各类会议等,免费品尝活动。喝一瓶,赠一瓶等 九、促销品 装饰价值、收藏价值、收集价值、纪念意义、新奇特等(艺术葫芦、刀剑枪炮、戏偶、福娃、世博会纪念章等) 十、主题性促销 如:砸金蛋;游世博;解密有奖(十三秘笈);中电脑等。 朱志明简介:对销量提升,销售精英孵化,销售团队打造,促销员快速推销,企业快速赢利,市场快速破局,超级经销商快速打造等方面有着独特造诣和深厚研究。联系方式:13966699404;QQ:250047902 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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