竞品观察

　　四川新威信都市农业发展有限公司是一个具有多年紫薯深加工历史的企业，其研发的紫薯产品紫薯旺是白家爱紫记谷粒紫薯羹的同类产品，其业务部罗经理在接受采访时告诉记者，新威信的紫薯旺属原味无添加的产品，产品的理念与爱紫记有着些许差异，谷粒紫薯羹在KA卖场的售价为15元，而同样也走商超渠道的紫薯旺产品在终端的售价在30元左右，价格是爱紫记谷粒紫薯羹的2倍。　

　　而对于白家爱紫记系列产品的推出，罗经理认为白家在红薯领域是大品牌，在渠道选择与产品定位上是有成熟的思路的，另外爱紫记系列产品的包装设计是非常成功的，很充分将产品的理念与诉求通过包装传达给了消费者。而对于爱紫记的市场现状，罗经理则认为爱紫记属于新产品，春节旺季期间推出到现在的淡季，必然会有市场压力存在，另外一款新品的推出，从渠道层面再到终端消费层面对产品的知名度、认可度以及美誉度的塑造是需要时间的，另外新产品的成功与否，厂家的重视程度尤为重要，这是渠道商需要认真考察的重要因素。 　　

　　经销商观点

　　一直做冲调饮品与休闲食品的成都经销商邓彬在接受记者采访时告诉记者，白家爱紫记的新品推出后，他一直在关注这个产品，他认为爱紫记系列产品的理念是非常不错的，而且是紫薯产品，很有市场前景，产品包装做的也非常出色。邓经理不太认同的是爱紫记的产品定位，他认为爱紫记的最佳渠道是流通，大卖场不一定是爱紫记的最佳渠道，冲饮与休闲食品真正能够成气候的还是要依赖强大的销量。另外，邓经理认为爱紫记系列产品的定价偏高，这也是他不太认同的，紫薯产品是一个趋势，也是一个潮流，爱紫记不应该只看重高端市场，流通渠道也应该重视起来。　

　　营销From EMKT.com.cn专家视角 　　

　　观点嘉宾：YQCB远强传播事务所创始人 胡远强

　　市场上对紫色产品的偏好正在兴起，一方面是紫色产品富含花青素，其保健功效越来越得到青睐，二是紫色调产品给人浪漫、高雅之感，也是走高端一个好的方向。整体来讲爱紫记的产品前景还是不错。

　　爱紫记的产品开发理念还是典型的“蓝海”战术打法和产品相关多元化的结合。爱紫记是目前的产品主要有爱紫记紫薯小布丁（糖果类产品）和爱紫记谷粒紫薯羹（冲调类产品），都是紫薯为主要原料的产品。目前在市场上，紫薯的深加工产品并不多，这两个产品的完全同类产品基本上没有，爱紫记的产品是自创品类，意图以差异化赢得市场。另外，我也注意到，爱紫记的母公司四川白家食品，过去一直是以生产白家方便粉丝闻名于市场，其对薯类原料有较强的供应链整合能力，所以从原料的角度来讲，爱紫记与白家粉丝还是很大相关性，产品相关多元化也是非常重要的特点。

　　爱紫记产品给人留下最大的印象是外包装呈艳丽的深紫色，货架的展示性非常好，醒目度很高。爱紫记紫薯小布丁正面包装的卡通脸谱，夸张的馋嘴造型让人过目不忘，但是糖果造型略显粗糙，还“小布丁”这种品类提及也让人缺乏第一联想。爱紫记谷粒紫薯羹也有地类似特点，总体而言还是不错的包装设计，但细节做得不够，还可以更加精细化。

　　从两款爱紫记产品的包装来看，是定价年轻人群和上班人群的，够炫够扯眼；但是从实际产品的工业造型设计，口味口感又略偏传统，与传统的类似产品差异化不大；从原料运用上看，突出了健康营养的理念，添加剂很少，试图去顺应现代人的生活追求。YQCB远强传播一向主张产品开发应该是内外一致，表理一致，而且是应该品牌包装、定位定价要从产品本身的特点出发进行定价，如果将爱紫记定义为年轻态的食品，那么不止是包装设计，产品的工业设计本身就应该更炫，比方说造型上更有型，色彩更丰富，口感更丰富，适当地添加添加剂，增加口味口感的个性化体验。爱紫记两款产品的定价，在同类产品里面算是中高端的，这个打法也是对的，关键还是产品力本身要跟上，造型、口感、还有包装形态都有很大的改进空间。

　　爱紫记目前是以现代商超渠道为主，学校、高端超市为辅的渠道布局，同时还进行了互联网渠道的开发，当然这都是围绕产品的定位定价而来进行设置的。开发产品可以是双重导向，一是市场导向，我们就开发某一类的人群需求消费的产品，他们喜欢什么样的价位，什么样的包装，什么样渠道形式，这些研究透了之后，我们以调整产品的相关特性来进行适应，但这种方式看似科学，但往往会受到原料、工艺、设备、技术、资金等等因素的限制；还有一种方式，就是完全从原料、产品本身的特性出发来开发投放产品，这种方式往往易于操作，但是出来的产品又不一定是市场上有竞争力的产品，YQCB远强传播主张，以市场为导向，同时充分考虑企业、原料、产品特性的刚性特点，综合考虑和整合开发产品，这样才能真正开发出对路对行对头的好产品。渠道开发也应该从产品的消费人群来进行设置。

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： 1531072760@q.com

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