消费者饮食需求（出发点） 迎合需求（落脚点）

　　策略一 美国人热衷于减肥运动的生理需求和心理需求 定位于“最佳减肥食品”

　　策略二 针对美国人好面子、重仪表的特点 广告语：“每天一包方便面，轻轻松松把肥减”、“瘦身最佳绿色天然食品，非方便面莫属”

　　策略三 美国人以叉子用餐的习惯 将适合筷子夹食的长面长加工成短面条，为美国人提供饮食之便；

　　策略四 美国人爱吃硬面条的饮食习惯 精心加工出稍硬又有劲道的美式方便面，以便吃起来更有嚼头

　　策略五 美国人“爱用杯不爱用碗” 命名为“杯面”副名——“装在杯子里的热牛奶”

　　策略六 美国人有“爱喝口味很重的浓汤”的独特口感 在汤味佐料上力调众口，使方便面成为“既能吃又能喝”的二合一方便食品。

　　策略五 美国人食用方便面时总是“把汤喝光而将面条剩下”的偏好 研制生产了“汤多面少”的美式方便面，并将其副名更改为“远胜于汤”

　　需求不仅是迎合消费者，更要融合消费者。在中国，肯德基从一开始就努力开发更适合中国消费者口味的产品。在国内肯德基连锁店数量是麦当劳的两倍，而在中国以外正好相反。为更迎合中国消费者的口味，肯德基推出具有中国风格的早餐粥品，老北京鸡肉卷配海鲜沙拉以及辣鸡串等，还推出中国式的油条。值得指出的是肯德基对于本土化内涵的深透了解，如桶装销售，装出了个中国的全家福，装进了中国的多层次消费群体，一家，代表着有老人、孩子、夫妻，中国人喜欢一家子的感受，在一家子的欢乐之中，肯德基悄然融入了大家的生活。

　　“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地概括了其经营理念。麦当劳一直是品牌文化的“输入者”，它总在有意无意中创造性的引导消费者的消费心理，将目标集聚到了家庭母子消费群体上和35岁以下的年轻消费群体，如麦当劳的24小时服务，麦乐送，如麦当劳的时尚餐厅，独立的咖啡休闲区，由专人专柜销售咖啡系列产品，店铺色彩的咖啡色、浅黄；店内不再仅仅是活动转椅，皮质卡座出现。在麦当劳工作的咖啡师们穿上了黑色的围裙和制服—这和他们在传统区工作的同事服装不同，他们胸前还配有写着各自英文名的银色铭牌。

　　沃尔玛有一个简单的原则：但凡创新，均以顾客需求为基准。对中国消费者来说，低价永远是诱人的。为此，沃尔玛在入口处摆放一个专门放彩页的架子，两周左右更换一次，促销信息一目了然；在卖场里，超低价商品用黄色价签特别显示出来，其他则用红色，以示区别。又如最直观的改变是门店被四种不同颜色划分，首要位置是粉红色区域，主要售卖化妆品、婴儿用品及女性服装，针对零售卖场的主力消费者：女性；第二个蓝色区域主攻男性市场，列有服装、电器及电子产品；往里走，是绿色的鲜食和干杂区，放置蔬菜、肉类、水果；最后的橙色区域属于家庭趣味区，那些非日常必需品、饮料、酒类均分布在此。无论未来沃尔玛战略多么宏伟与创新，它最终还是回归到消费需求上。

　　如果说迎合消费者需求是大多数企业都可以去操作的营销策略的话，创造需求的难度要大得多，针对于当前的市场竞争格局，88.6%的公司想得到的“有效的营销策略”应当是创造需求，但是对于“创造需求”而言，并不是每个公司都能适应的，例如品牌的本土化就是一个伪命题，品牌是具有它本身的核心文化理念，与民族，国家，创始人或其公司战略定位息息相关，如何才能做到与本土化的对接？不少跨国公司进入中国市场正是想试图改变本土消费者的消费需求，就是想凭借强大的经营基础改变市场的游戏规则，以切入市场到创造市场，这不仅仅只是需要勇气和胆识，“欲速则不达”，“先水不至”孰对孰错，还有待论证。

　　但是总要走出关键的第一步。美国西南航空公司（Southwest Airlines）为了安抚不断投拆航空服务的顾客，专门设立了一个“首席道歉官”。马来西亚最大的汽车公司普罗顿公司成功研制出穆斯林专用汽车,这在世界上是首次,汽车上配置有能反映向麦加圣地方的罗盘和专放《古兰经》和穆斯林专用头巾等物的空间。

　　未来的市场是需求市场，不管是迎合需求还是创造需求，其核心都是客户，企业的营销策略就是要不断创造新需求，以需求引导客户新体验，不断让那些会愿意一直买你的产品或使用你的服务的客户得到满意才是最终目的。

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，联系电话：13517234133，电子邮件： wh_zhagang@16.com

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