第五、行业内竞争加剧，玉米油面临众敌。我国油脂行业属于资本密集性产业，技术要求不高，转换成本低而且产品同质性强。行业进入门槛低，受改革开放前我国计划经济时代的影响，散装食用油性质的小作坊仍然不少，这些家庭作坊式的油厂，生产成本很低，不需要培育品牌，更没有什么现代营销From EMKT.com.cn意识和长久的规划战略定位等。而那些大油厂经营成本高，生产成本也高，再加上沉重的融资成本和品牌投入费用等，造成产品的高成本，在和小油厂产品市场价位相差不大的情况下，利润微薄，为了争夺市场，他们也就只好不惜成本代价打价格战。在低价位的战争中，产品力的缺失是必然的结果。

　　当前玉米油也将面临这一问题，首先，对于小企业、小作坊极强的模仿能力，会造成玉米油消费市场的混乱，形成大企业不断树立玉米油的品类形象，而小企业、小作坊又在不断的损害玉米油的品类形象，最终使得玉米油不再是值钱的油种。其次，国内具有垄断性质的几家粮油企业在资本实力的前提下会迅速上马玉米油，而最终将会使得玉米油的发展潜力和发展空间得到饱和，玉米油的整体利润率也将很快下降。作为小油种的玉米油在没有走出与众多小油种拼杀的战争窘境之前会很快失去发展的动力因素和潜力空间。更不用说突破大豆油和菜籽油一统天下的格局了。

　　第六、不同地域消费者消费习惯难以统一。我国幅员辽阔，人口众多，不同地区有着不同的油料作物，地域性的油料作物的不同造成了各地区食用油消费习惯的不同。比如东北地区盛产大豆，食用油种类比较单一，大豆油几乎一统天下，特别是三级大豆油；华北平原棉产区的居民主食棉籽油；在西南和江南地区生产油菜，菜籽油种类繁多，在整个食用油市场中占绝对优势，品种根据等级分为一级、三级和四级，四级菜籽油由于其特有的风味和低廉的价格成为该地区市民的主流食用油。菜籽油的销量占整个西南区域食用油市场的50％。同样，在西北菜籽油的种类也较多，占食用油消费的很大份额，其次是大豆油；山东、北京习惯消费花生油。

　　我国居民消费者65%--75 %以消费大豆油为主，其次20% --25%为花生油，而山茶油、葵花油、玉米油等所占比例连10%都不到。近几年我国油脂市场消费总额每年大约为1000 亿左右，大豆油占有650 亿，花生油占250 亿，其它油脂总和不到100 亿。玉米油作为一个小油种，要想成为未来的发展趋势和方向，不仅面临着突破大豆油和花生油一统天下的格局的压力，同时还面临着教育全国不同地区消费者的艰难任务，这种由于地域性不同造成的食用油消费习惯的不同很难整合协调。这就好似调味品行业一样，消费的区域性较强造成行业中不同品类的消费习惯和口味很难协调一致，这就是所谓的众口难调。玉米油受这种地域性消费习惯的影响，也将会很难协调不同区域消费者的消费习惯。

　　综上所述，玉米油由于自身发展的局限和国家政策的限制将会面临重重的阻碍，玉米油要想获得长足的发展，不但要在众多小油种的混战中杀开一条血路，还面临着挑战大豆油和菜籽油一统天下的困局，最终不同区域的消费者能不能统一起来消费的习惯性选择，还是一个未知数，要说玉米油是未来食用油发展的趋势和方向，还为时过早。

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