四、酿酒原料：原料是酒之根本

　　什么样的原料就能酿出什么样的酒水，这个也是消费者所认同的。因此在酒类品牌建立中，优良独特的原料诉求也是必不可少的。比如红酒的酿造会选择优良独特的葡萄，从而酿出风味独特的红酒；而黄酒的酿造会选择优质糯米搭配其他原料，从而酒香四溢。其中需要重点说明的是，众多的红酒甚至就是用酿酒所用葡萄的名字来给酒命名，因为不同的葡萄酿出的酒是各具特色的。　　

　　五、酒类产地：天地赋灵犀

　　产地对于酒类品牌来说也有着很大的决定作用。产地，一方面决定了酒类的酿造传承、酿造历史；另一方面，不同的产地影响着酒水的品质和风格。就像葡萄酒，出自何产地就能决定其酒的好坏。而黄酒，也是因为几个产地而出名，并且有了国家的产地保护政策，更显得产地基因的珍贵。白酒更不用说，诉求茅台镇的产品那么多就是明证。

　　良好的产地就能为酒类品牌进行很好的背书，因此建立一个酒类品牌，其产地也是很重要的品牌基因之一。　　

　　六、酿酒工艺：艺为酒之魂

　　工艺对于酒类品牌的建立来说也必不可少，因为工艺直接决定了酒的品质和口味。优良独特的工艺对于酒类品牌来说，能够增色不少。　

　　例如张裕解百纳，“解百纳”即是张裕独创的酿造方式，并逐渐形成一种品类和品牌。而“二锅头”也是一种酿造工艺，并逐渐成为一种白酒品类。白酒中的古井贡酒也一直宣称其工艺传自曹操进献献帝的《九酝妙法》。如此种种，工艺也是酒类品牌不可割裂的重要基因之一。　　

　　盖酒类品牌建设，皆出自此六方面的搭配组合，能够拥有良好的这六大基因，优秀的品牌自会应然诞生。　　

　　作者：费昊空，舞文弄墨、纵情人海，从事品牌策划工作。　　

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