正视豫酒过去，成就豫酒未来

　　豫酒发展为什么这么慢？阻碍豫酒发展原因究竟是什么？

　　过多的停留在曾经的辉煌或者过多在批评曾经的彷徨都是没有实际意义的，豫酒的关键是要走好现在的路，因为未来要怎么样不是现在写在纸上或者挂在墙上的的宏伟目标，而是用踏踏实实行走留下的脚印的深度来决定未来5年或更长时间的高度的。现今的豫酒企业应该着力解决战略、资本、品牌、人才这四个关键问题：

　　战略决定方向，方向决定未来。战略是企业发展的方向和目标，是企业经营的宏伟蓝图。企业战略具有鲜明的目标导向性、前瞻性、全局性、计划性等。豫酒不是没战略，只是战略需要修订和坚持。首先是修订。豫酒企业现有的战略有点“假、大、空”。谓其“假”是指一些豫酒企业在制定经营战略时不真实、不现实，脱离企业的现状；谓其“大”是指一些企业在制定经营战略时好高骛远、自吹自擂。谓其“空”是指一些企业制定的战略只不过是空洞的理论，或是一些无法实现的口号而已，不具体、没有量化的内容。如豫酒某企业的营销From EMKT.com.cn战略：“立足中原、面向全省、走向全国”，纯口号一句，别无他用。其次是坚持。企业战略是企业经营发展的总指导方针，是一个相对比较稳定的纲领性计划。而豫酒企业经营战略象儿戏，说变就变。当然，造成这种现象的原因：一是企业的领导不稳定。一个领导一个想法，领导的思路决定企业的出路嘛，每一个领导上任，当然要按照自己的思路行事。二是领导决策的随意性。三是企业发展遇到困难时一些企业便盲目地改变经营战略，结果是越变越糟糕。　

　　不谈资本，再说品牌。关于“品牌”一词虽然早已耳熟能详，但品牌到底是什么？豫酒企业对此只知道一些概念，却不知道品牌是做出来的，而不是说出来的。白酒的竞争归根到底同样也是品牌的竞争，企业最大的竞争优势就在于拥有强大的品牌竞争力和品牌的创新力。决胜市场在于品牌，而品牌的成功则在于规划和管理。豫酒企业只重视品牌知名度的提高和产品的销售，从根本上不注重品牌的规划和管理。豫酒企业天天喊着打造品牌、提升品牌，有些企业连品牌的概念认识都不够，何谈打造？！　

　　河南历史悠久，文化深厚。酒文化更是无人能比，可以说豫酒每个品牌背后都有它的历史典故和文化渊源，也许正是这深厚的文化和悠久的历史，才使豫酒在品牌文化的挖掘上迷失了方向。可以看一下，豫酒在品牌文化的传播方面张口是几千年的酒文化，闭口是几千年的酒文化，却找不到豫酒品牌的核心文化。豫酒过于注重酒的历史文化的挖掘，而忽略品牌核心文化的挖掘。由于核心文化的挖掘不够，其个性和特征也没有彰显出来。豫酒品牌缺少自己的个性和特征，品牌的定位不准，形象不佳，价值不明显，因此，就很难在消费者心目中建立一种认知感、偏好以及品牌联想。在品牌打造中，老板的个人品牌也是企业不可或缺的，“企业品牌+老板品牌”才是一个完整品牌的概念，在这方面，豫酒企业也同样需要高度认识。

　　第三是人才。人力资本才是企业的根本所在，现在，无论是豫酒企业，还是豫酒经销商人才都已经制约了企业发展，成了一道难解的方程题。好的人才招不来，招来后又留不住。在笔者看来，豫酒、豫商要在人才上下大功夫，不断地引进、培养、深造，在人才机制上要改变，无论是股份，还是薪酬都要优于其它行业，采取“三顾茅庐”，或者“洋为中用”的办法，不要让人才伤心流泪，有机会就“孔雀东南飞”。豫商们应该把人才当做老板的一号文件来落实，亲自抓，这样企业才有未来。

　　豫酒、豫商必须要进行三个改变

　　一是改变“造不起”的现状。豫酒要想走得长远，必须要重视自己的基础建设，不能放松生产投资。实践已经证明，原酒酿造在未来竞争中必将起到主导作用。高速发展的企业如果没有自己的酿造基地，没有自己储存的大量的原酒，将是一件可怕的事。就酿酒投入而言，虽然眼前感觉压力很大，但长远还是有利的。好在这几年豫酒的领头企业已经在行动了，原酒的酿酒投入比例也在不断增加，这是豫酒的真正未来。

　　二是改变“伤不起”的过去。在豫酒板块，豫酒商是一个很尴尬的角色，在河南范围内来说是大商，很大的商，甚至可以叫做超商，但是放到全国，那就很难排上号，就只是经销商了。由于历史深层次原因，豫商不敢和豫酒合作。我们说，从全国公认的超商身上我们看到，不做本省酒的酒商很难成为大商或者超商；反过来，不抓住当地的大商的酒企也很难发展壮大。本着利益角度，“相逢一笑泯恩仇”吧，相信只要企商握手，诚信经营，才能把豫酒做强做大，也才能成就更多的大豫商、超豫商。

　　三是改变“喝不起”的现实。当一个企业、经销商费尽心思推出的产品消费者不买账时可想是一种什么心情。不要过多的去责怪消费者，酱香酒为何能在河南火起来，市场越扩张越大，根本的一点就是酱酒产品在口感上做了适当改变，适应了当地消费人群的口感。豫酒大部分是浓香产品，不妨也可以向兼香靠拢，顺应消费者的口感，在度数上也可以适当降低，绵柔点有什么不可，消费者接受才是硬道理。　　

　　“最坏的时候也是最好的时候”，暂时的落后不可怕，可怕的是没有了战斗的激情和勇气，豫商几百年来“包容、坚持、善守”的秉性决定了豫酒、豫商、豫人在未来的酒业中必定有自己的一席之地。对此，不是相信，而是深信！

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： jiudu9@16.com

第 1 2 页

	马斐：资深营销策划专家，行业观察家、危机公关专家。九度（郑州、西安）营销策划机构总经理。三年财经媒体工作经历、十一年食品、酒企营销策划实战经验，专心、专注、专业服务食品、酒类行业。擅长整合营销、品牌塑造、市场推广、媒介分析、危机公关。先后为29家食品、酒企业做长期跟踪深度服务。
	查看马斐详细介绍　　浏览马斐所有文章