做大果蔬脆片品牌和产品销量的营销策略　　

　　在此为果蔬脆片企业提出一些做大果蔬脆片品牌和产品销量的营销策略建议，与广大果蔬脆片企业一起分享和思考：　　

　　一、果蔬脆片产品从原料、工艺、成本、营养等方面都要高于薯片产品。薯片是普通休闲食品，而果蔬脆片属于中高端休闲食品，所以果蔬脆片在品牌定位、目标消费群体、产品卖点、包装设计和价格定位等方面与薯片产品都要存在明显差异，不能把果蔬脆片当成薯片来做。　　

　　二、找准果蔬脆片产品的目标消费群体。果蔬脆片产品有着自己独特的利益点，更适合年轻的女性消费者和小孩食用。果蔬脆片企业需要对该类产品市场做进一步的细分，找准自己产品的目标市场，有针对性地诉求和传播，通过差异化营销在一个或几个重要的细分市场做大做强。　　

　　三、果蔬脆片产品需要建立独特的品牌识别体系。果蔬脆片企业要想成为该市场的领先品牌，需要通过专业的营销策划为自己的品牌建立区隔竞品的差异化品牌识别系统，其核心部分主要包括以下几个方面：1、为自己的品牌建立清晰的品牌定位，区隔所有的果蔬脆片品牌，就像王老吉凉茶通过去火的品牌定位，与其它凉茶品牌形成了明显的市场区隔。2、通过对消费者需求的深入理解，在该类产品市场首先提出好果蔬脆片的标准，让消费者感觉到你的品牌代表的是好果蔬脆片的标准。3、通过品牌传播，在消费者心中进一步形成你的果蔬脆片品牌代表的就是整个果蔬脆片产品品类，就像金龙鱼代表的就是调和油产品品类一样。4、为自己的品牌创意一个生动的卡通形象，通过在产品包装和其它宣传品上的创意表现，形成差异化的品牌识别。5、为果蔬脆片产品想一句经典的品牌广告语，让消费者快速记住这句广告语，并产生潜在的购买欲望。以上5个方面共同构成一个果蔬脆片领先品牌的识别体系，可以让你的品牌很快从众多果蔬脆片产品中跳出来，支撑果蔬脆片品牌和产品销量的大幅提升。　　　

　　四、果蔬脆片产品价格定位符合消费者的购买需求。一般来说，果蔬脆片产品在生产成本方面要高于薯片产品，所以果蔬脆片产品的零售价格也会高于薯片产品。但果蔬脆片不能简单地以产品的成本为依据定价。比如每桶薯片的零售价格7-10元，同样包装的苹果片零售价格如果定在20元左右消费者就会觉得价格过高。通过消费者需求调研我们发现消费者认为同类包装的苹果片产品的价格定在12-15元之间是最适合的。这样苹果片企业就需要减少产品的容量来降低产品的零售价格，使果蔬脆片产品销售的价格与消费者需求有效对接，从而减少产品的销售障碍。　　

　　五、产品的包装设计要有品牌策略和创意策略的指导。现在市场上的很多果蔬脆片产品的包装设计都非常近似，不管是袋装还是其它包装形式的产品，基本都是水果、蔬菜的图案加上品牌名称的设计风格。产品包装上没有品牌利益点，没有广告语，也没有其它个性化的识别元素，造成果蔬脆片产品口味同质化、产品包装也同质化，消费者无法区分哪个品牌的果蔬脆片更好，在购买时也无从选择。因此好的果蔬脆片产品包装设计不能随便找一家普通设计公司或包装印刷厂设计。一流果蔬脆片的包装设计不仅要有好的设计功底，更需要有品牌策略和创意策略的指导。　　

　　六、果蔬脆片企业需要在专业品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划的基础上投入相应的营销费用进行品牌传播、产品招商和终端销售促进。有好的专业策划是果蔬脆片品牌成功的前提条件，再好的营销策划也需要传播给消费者，这就需要投入一定的品牌传播和市场推广费用。果蔬脆片企业可以根据自己的实际情况，决定营销费用的多少和投入方向。北京精准企划认为，中小果蔬脆片企业可以通过专业媒体的招商和重点销售区域产品销售终端的销售促进开始，通过与经销商和消费者的沟通，把好的营销策划传播出去。在重点销售区域精耕细作与全国市场产品招商相结合，首先成为区域市场的知名品牌，同时为拓展全国其它市场打好基础，在较短时期内做大自己企业的果蔬脆片品牌和产品销量。　　

　　丁华，北京精准企划CEO，44周岁，中国知名食品营销策划实战专家；18年食品行业营销实战经验，成功服务过五十多家国际、国内大、中小食品企业；在食品营销策划领域已建立了自己成熟的营销实战理论体系。北京精准企划——中国食品行业市场调研与整合营销策划第一品牌，食品企业营销问题或难题全面解决方案请进入北京精准企划公司网站。精准企划郑重承诺：营销策划客户不满意100%退款。www.china-jzq.com　　 E-mail：jzqh-2008@soh.com　　公司电话：010-62713626　62719068 ； 专家直线：010-62712585　

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