★ X饭店将用两个月的时间进行重新装修。装修风格将同总部一模一样，古色古香但不失现代性。一楼大厅为快餐部，共设100个座位，二楼、三楼为包间。同时在大厅隔壁开设外卖处，设立定餐电话。外卖室摆放桌椅，电视，以备顾客等待时使用。

　　★ 同时，将在当地强势媒体上进行宣传活动，宣传活动要覆盖面广，影响大。主要强调两点：本店是正宗的狗不理；本店集传统狗不理、快餐、外卖于一体。考虑到其他餐饮企业（包括那三家假冒狗不理）从未进行过宣传活动，宣传活动将起到巨大的作用。

　　★ 同时，对全部员工进行培训，培训在总部进行，并去肯德基、麦当劳等地进行参观。并置办餐具、桌椅、服装等。成立配送车队，每天两次为分店配送原材料，调料等。

　　★ 厨师由总部委派。

　　★ 开业时将请集团懂事长光临，并在当地媒体上集中暴光，以突出本店的正宗地位。

　　★ 供包间使用的狗不理是名厨当时制作，包间使用的菜品突出高档次、中等价格，必须精心制作。快餐部将使用事先准备好的狗不理包子，菜品突出实惠、低价。外卖分两种：一种包好后由顾客自己带回家做熟，另一种制作完成后用统一的保温器具放置，由顾客带走。

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