|
|
|
|
“阳光”“金田”“广南”先后夭折 广州中小超市身世飘零
7 上页：克隆“现代菜店” 关注中小超市命运 雨打芭蕉，骤然酣急。 １９９０年—１９９６年，以“五朵金花”为代表的广州一批１０００平方米以下的标准超市奇葩怒放，开启了羊城零售业第一次博弈的棋局。可惜的是，中国还未“入世”，这一批曾经夺目的中小超市，终于顶不住异常残酷的竞争，组群式“阵亡”了。先是“阳光”，后是“金田”，接着是“越秀”，现在则轮到了“广南”。至此，“金花”们先后凋零，只剩下广州市城市建设总公司属下的“宏城”一家，独自辛苦支撑度日。 而这先后，万客隆、好又多、百佳等布阵羊城，７—１１、ａｍｐｍ、７２７等便利店则步步紧逼，这“一大”、“一小”两种业态呈夹击之势，直夹得中小超市好生叫痛，悲从中来。尽管在这过程中，它们多次展现出不甘“阵亡”的姿态：但无论是“合纵抗秦”事件，还是“联合采购”策略，对整个市场态势来说，这仍无异于鸡蛋与石头相击，只落得一声响。 有人说，中小超市已是美人迟暮。说实在的，论价格，它平不过货仓店；论规模，它比不上大卖场；论灵活，它比不上便利店。加之其规模不能迅速铺开，达不到赢亏平衡点，加上其自身内部管理不善，种种因素叠加，加速了其衰亡的速度。 然而，中小超市绝非一条胡同走到黑，它们的自救之路在于及早觉悟、及早转型。目前硕果仅存的宏城超市或许是个很好的例子。“宏城”之所以活到现在，与其早做调整不无关系。早在１９９８年，宏城就开始有意识地强化生鲜食品，这些店铺经过改造后，变成“现代菜店”，营业额平均增幅达７０％。由此看来，避开大型超市的“大而全”的综合化战略攻击，中小型超市走专业化之路应是权宜之计。 这里，有关专家开出两剂药方。第一剂药方是：中小超市应改变传统食品的经营结构，向专业性食品和日用品经营发展。这种改变后的业态将以仓储店的小型化和廉价化为特征，品种以必需的少而精为主，品牌以排他的单一性为主。第二剂药方则是：向更标准、更专业、更高层次的生鲜食品超市转型。转型之初或许会很痛苦，但以后会比较稳定。 另外，中小型超市的合纵连横，走联盟之路，则是题中应有之义。据悉，面对大卖场、外资店的步步进逼，广州中小超市业者当下正积极谋求以资本为纽带的联合。因为，只有联合才有出路，只有联合才有希望。但联合的意义绝不仅是指经营技术的交流、商品采购的联动，更应考虑以加盟或者托管的方式，将彼此之间的利益捆绑在一块。 欢迎您与作者探讨您对此文的观点和看法，作者的电子邮件: jindu@26.net 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
|
主页 │ 关于麦肯特 │ 关于网站 │ 招聘信息 │ 广告服务 │ 联系方法
版权所有©2000－2021
深圳市麦肯特企业顾问有限公司
麦肯特®、EMKT®、情境领导® 均为深圳市麦肯特企业顾问有限公司的注册商标
未经书面明确许可，本网站所有内容禁止任何形式的复制和转载
如有任何意见或建议，欢迎与我们联系
