行业处于重要转变期　　

　　百强数据显示，2011年，连锁企业销售规模稳步增长，按同口径相比，增幅超过20%。各个业态尤其是超市和百货都在寻求差异化发展。　　

　　同时，由于成本上升和销售增幅减缓的压力明显提高。而高端超市、便利店、专卖店、网络零售、购物中心、三四线市场等成为发展热点。　　

　　不过，需要警惕的是，零售企业的客单价有下降的趋势。　　

　　郭戈平指出，这表明行业处于一个重要的转变时期。前几年转变主要由竞争压力带来，2011年以来的行业转变，更多的是由于消费者的变化带来的。城镇化步伐加快、80后和90后逐渐成为消费重要力量、中产阶层数量的扩大，都要求企业有应对的策略。　　

　　首次发布行业基准情况　　

　　2011年的连锁百强，中国连锁经营协会根据不同业态典型店铺样本的情况，首次推出了《2011连锁零售企业主要业态门店基准情况表》。此前，基准情况表只在企业内部发布，这是首次对外界公开。　　

　　基准情况表包括百货、大型超市、超市、便利店四个业态各11项指标，反映不同业态典型店铺的效率和效益情况。数据显示，百货、大型超市、超市、便利店四大主要业态的营业面积平均分别为39058、10073、2447、108平方米，其中，百货门店的销售额最高，年销售额为12.23亿，其他三个业态分别为2.96亿、0.45亿和461万元。而四大业态的毛利率则以便利店最高，为19.1%。百货、大型超市和超市的毛利率分别为14%、12.9%、13%。 　　

　　郭戈平认为，由于门店所处位置、经营定位、商品组合等方面的差异，基准指标并不能完全反映各业态门店的实际水平，但对行业和企业来说，仍然具有标杆性参考价值。（中华合作时报•超市周刊　陈岳峰）

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