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我国经济型酒店的未来发展趋势 7 上页:第 1 页 (三)发展结构:市场细分——满足多层次需求 目前,我国经济型酒店尽管形成了诸强领跑、多头竞争的格局,但就产品类型来说相对单调,因此我国经济型酒店在细分市场还具有很大的空间。 现在可以看到的现象主要有:一是区域性连锁品牌,寡占或垄断区域市场。在需求丰富和市场容量较大的地区,为占领更多的市场空间,树立区域性品牌,酒店有发展区域性连锁的趋势。比如山西金光快捷酒店,广西正人企业、武汉艳阳天、南京金一村、吉林新月时尚酒店、宁波南苑e家商务连锁酒店等,这些经济型连锁酒店目前都在各自区域做到强,但不求做大,面对如锦江之星、如家等酒店的冲击的时候,也能争取到自己忠实的客户;二是整编小旅社,打造百元低端经济型酒店。国外有很多的青年旅馆,专门接待背包的旅客,国内有很多类似的小旅社,但是设施相对落后,没有发挥接待功能,因此类似云龙之星99宾馆,上海职达求职旅社、为波客栈、深圳日月光客栈等的出现,说明国内小旅社的整合已开始,今后将有越来越多的旅社进入此行业;三是主体化酒店的趋势,凸显差异化。尽管这种主体酒店在国内已不鲜见,但值得注意的是,它是未来20年还要蓬勃发展的一种有潜力的业态,比如上海如家创世人之一沈南鹏投资的古典文化酒店——上海金马电影花苑酒店市公寓07年即将揭开也;浙江东阳本色连锁酒店融入了另类概念酒店,走进客房就是走进了一个山洞。 基于中国消费者的消费能力和消费心态,中美嘉伦看好百元低端经济型酒店。 (四)发展模式:加盟模式将成行业扩张的主流模式 中国经济型酒店市场目前的集中度较低,随着市场容量的增长及企业间竞争的加剧,通过并购重组等资本方式扩大市场份额及建立市场准入门槛迫在眉睫。近几年,如家通过并购"七斗星"成为了行业老大;汉庭收购"宜居"实现快速扩张。锦江之星并购了金广快捷。在今后经济型酒店的发展过程中,品牌之间的整合难以避免。加盟模式因其资本依存度低、投资收益率高、扩张速度快、现金流稳定、受经济波动影响小,早在20世纪七八十年代就已成为国外品牌的主流商业模式。近年来,如家、锦江之星、汉庭和七天的加盟店数量均保持高速增长,加盟店占比都出现大幅上升,其中2010年中报数据显示锦江之星加盟店占比高达64.5%。 三、我国经济型酒店企业竞争关注点 (一)重视消费者体验 品牌的长久发展一定是以客户满意为基础的,品牌认可度对顾客的消费选择发挥着重要影响,是决定入住率水平的根本因素。尤其是当网络进入web2.0时代,各种互动营销From EMKT.com.cn方式层出不穷,酒店网络营销也随着进入“微点评时代”,据统计2010 年国内主要旅游网站收录的经济型酒店点评数量达到22 万条,同比2009 年的12 万条攀升83%。近年来酒店点评市场不断升温,点评数量在几年内迅猛上升,年增长率保持在80%以上。数据显示有近八成客人在订酒店前会参考酒店点评,酒店点评已经影响到整个酒店行业。 (二)加强成本控制 经济型酒店本就以“性价比高”而著称,再加上酒店产品或服务存在同质性强、 客户的转移成本低、客房产品易逝性强,行业未使用的产能无法重新利用等特征,因此随着行业的成熟化,价格竞争必将逐渐浮现。 经济型酒店的运营成本主要有三个方面:一是租金和设施成本;二是人工成本;三是折旧摊销费用。在设施方面,经济型酒店应讲究实用,不追求高档和豪华,尽量免去一般星级酒店的豪华以及其他一些奢华设施,尽量利用规模效应,这也是各家经济型酒店发展连锁经营的模式,以此达到成本大幅度降低的优势目的;在人工成本方面,应做好员工培训,严格控制服务人员的数量;在折旧摊销方面,应重视物流采购方的选择、产品质量的选择,尽可能地延长产品的寿命等。 (三)加快会员发展 经济型酒店是相对标准化特别高的酒店产品,与电子商务有着天生的亲近感。同时,以携程为代表的第三方平台,把消费者的用户习惯做了深度培育,这个行业特别适合电子商务。在电子商务行业中,重复高买率至关重要。发展会员制的意义在于:会员制能够增强客户黏性,从而做到客源的保留。在行业不断成熟化的过程中(特别像上海这种城市),新客户资源将越来越有限,会员客户在客房销售中的重要性将愈发突出,如:七天、汉庭的客房销售收入中会员分别贡献了84%和68%。同时通过对会员进行直销,可以降低客房销售的渠道费用,从而达到了降低成本的作用。如七天正因为少了渠道商收取的中介费,使得七天的客房价位比同类型酒店低了20-40元/天,也使得这位“后起之秀”从2005年开业(锦江之星96年开业、如家2002年开业、汉庭2005年开业)成为中国第二个开业门店数超过1000家的经济型酒店品牌,仅用了7年时间。 (四)完善技术支撑 完善的技术支撑从技术上来说,不仅仅在订房系统、客房管理、物料采购、财务管理等一系列业务流程中发挥着重要作用;从销售渠道上,良好的系统平台时发展会员制的基本前提,带来了巨大的老客户重复销售优势;从消费者体验来说,完善的技术支撑可以给消费者提供“很高级、很先进”的感受。 在国内,各大品牌也纷纷发展系统平台。目前国内酒店系统的功能主要还是体现在网络预订和客房管理上。如果以网站流量数据来衡量各品牌的系统平台建设的话,七天无疑是业内领先公司。 总之,尽管从酒店分布的数量来说,如家暂时领先,七天其次,但是据统计CR4=47%(CR4表示处于前4位企业在市场中的份额总和),根据贝恩对产业垄断和竞争类型的划分,目前我国经济型酒店的属于中下级中寡占型,目前的形式相比教于欧美的经济性酒店行业来讲集中度并不高;同时前几大酒店之间的市场份额差异也很小,因此,未来发展存在着相当大的变数。各家酒店必须要重视以上四个方面能力的培养。 柯敏,系中美嘉伦国际咨询(北京)有限公司高级管理咨询顾问,如需转载,请联系中美嘉伦www.jlu.net市场部,010-65922733/65921132 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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