营销不会死，关键看能否与时俱进

　　在“邵珠富营销策划21条”中，其中非常重要的一条就是“听党的话做营销，与时俱进”。是啊，当消费者都不再玩胶卷而玩数码了，你就算生产出了世界上最好的胶卷又能怎样的呢？所以柯达胶卷难逃倒闭的命运。

　　而综合上面的分析，当请客吃饭不再是求人办事的唯一手段，当消费者的需求不再讲究奢华和排场（或者是大多需求不再讲究奢华和排场），我们是否应该根据市场发展的的实际需求而调整自己的经营方向，而不是一个劲地去追求所谓的“高档”和“奢华”呢？这值得眼下有些酒店深思。

　　2011年邵珠富曾经带领省城部分餐饮行业的老板去台湾考察当地的餐饮情况，发现了诸多同样的问题：论装修，他们可能未必比得上大陆酒店的档次，表面上看也不比我们强，但当地的一些餐饮大鳄却经常会给我们惊喜，经常有值得我们学习的思考的地方，原因就在于，他们没有过份追求表面的华丽，而是在软件和内功上下了足够的功夫，让你的就餐行为彻彻底底变成了一种享受，而不仅仅是一种表面富丽堂皇的感觉。所以当时我根据自己所见所闻，写出了一篇当时被国内转得乱七八糟的文章《值得大陆餐饮业借鉴的招数》，其中又分几个内容：如描写当地晶华饭店的段落小标题为“高贵未必就要贵”、描写鼎泰丰的包子时我用的小标题为“简单未必真‘简单’”、描写圆山饭店“阿姨”“大伯”式服务员时我用的小标题是“内涵重于外表”，通过几方面的观察和思考，目的旨在通过眼下一些发达地区（台湾）的餐饮情况的介绍，启发国内餐饮界借鉴一二。毫无疑问，台湾的餐饮店已经不再是讲究奢华或者排场的阶段，而更讲究服务、实用、实惠等软件的建设，或许这值得我们大陆诸多餐饮界学习和借鉴。

　　随着时代发展和进步，随着家庭式、朋友式的聚餐需求增多，餐饮酒店如何及时调整自己的定位，寻找新时代的发展契机，或许应成为餐饮界大佬们思考的问题。倘若仍抱残守缺，或许新版本的“刻舟求剑”仍然会在上演，时代之“剑”已行矣，你的思路跟不上，怎么会找得你已经丢失了的“剑”呢？

　　邵珠富，营销策划人，“邵珠富软文神话创作团队”首席创作人，近两年时间内曾先后打造过“一篇600字软文三天卖出20万海参”“一篇软文救活一家企业”“一篇800字软文当天带来1000多食客”“一篇软文化盘活一个景点”“条件未变的前提下，三个月超越同企业上一年全年两倍营销任务量”“不投一分钱广告，外围环境一致前提下，一个策划让一企业营销增长8倍”“一条短信卖出20万海参”等营销奇迹和神话，擅长平面媒体和网络媒体软文创作，目前，是中国尖锐化营销理论的创始人、中国“一厘米营销”理论的创始；擅长根据企业实际而不是“放之四海而皆准”的营销策划理论授课；针对互联网带来的信息革命，第一个提出了“营销策划，有意义不如有意思”“消费者满意不如消费者记忆”“平淡就是无出奇才会有出格才能致胜”“策划，做对的事情把事情做对未必成功，对了准了还要狠了才不会失败”等理念，在企业界反响极大。代表作：《营销策划，有意义不如有意思》（十万册已售罄，目前正再版中）、“邵珠富营销策划21条”。联系电话>>: 15864010707，QQ1807311017，电子邮件>>: life3407@16.com

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营销就是说“1”不“2”（七）: 餐饮行业需要有个“把” （2011-07-07, 中国营销传播网，作者：邵珠富）