白象这家以开创骨面品类的创始者，2010年上句开始老坛酸菜的推广动作。白象的主打战场是三至五级市场，真正中国老百姓的消费场所，所以他们应该是最了解消费者的。白象在将骨汤的营养加上地道 的酸菜，重新诠释老坛酸菜，而且结合消费者的购买力将零售价位定在1.5元，在老百姓看来同样的酸菜差不多的面统一售2.2，白象售1.5，那个更畅销消费者说了算。白象更是一改往日低调风格，高调签下国内一线小生陆毅，接着冠名湖南卫视的《女生学院》又是高调加盟安徽卫视的年度大戏《美人天下》，更是在湖南卫视李香制作的电视剧中，100%植入白象的产品。。。现在只要你打开电视，总会有白象的广告跳入你的视线。加上白象的优秀的营销From EMKT.com.cn团队、一流的经销商团队，老坛酸菜推的更是风声水起。

　　１１年酸辣口味的成长近６１%，更加刺激了２０１２年的方便面口味之争真正进入白热化。白象继续高价续签陆毅单独代言旗下的“原汁猪骨面”，并同步高调签下李宇春代言“老坛酸菜面”，年轻、活力、个性的“春春”重新定位了白象的老坛酸菜――酸爽不一样 ,并在国内四大卫视同步投放高密度广告，预计会迅速秒杀近４０万的“玉米”。ＫＳＦ也不示弱，国庆、仲秋期间央视高价砸上“酸爽更对味”的酸菜牛肉面广告加入到此口味的正面争夺，姚晨版的广告也在视频网站投放。统一也不示弱，传言又签下了湖南的当家主持－何炅。

　　地面推广上，也是“八仙过海各显神通”。在二线城市，统一的赠送饭盒从未停止过、通路的陈列费用也是居高不下；白象的集袋送面、袋内寻奖也是一波高起一波；ＫＳＦ与统一的货架争抢更是到了水火不相容的地步。而在三、四、级市场争夺却是另一番景象。统一在渠道上的投入更是不逊于线上，疯狂的货架买断，导致的结果是卖的面不如陈列费高，通路大量的临期让其经销商苦不堪言。相比之下，白象或许更务实一下，最地道的酸菜、加上营养的骨汤，明星代言，坚持１.５元的价位，可想其销售是如何的乐观！闻业内评估，白象今年在方便面整体市场成长不理想的情况下，依旧保持高速成长，这与其精准的产品定位是有关系的。

　　汪涵在电视上说，有人模仿我的脸有人模仿我的面。。。。无奈现在的市场，不在于谁比谁更创新，更多的回归到谁比谁更了解、更适合消费者。老坛酸菜的竞争仍在上演，各大厂家更是使劲浑身解数，捍卫自己的劳动果实。统一就全力向三至五级市场延伸，白象用力向一、二类市场顶。。。ＫＳＦ也是在全力跟进。唉自古以来河蚌之争消费者得力，看着帅哥、美女在我们面前卖萌，吃着最地道、最实惠、最美味的老坛酸菜又何必去管他是谁家先做的，谁家模仿的呢。

　　吃老坛酸菜的命，操钓鱼岛的心，不“掰活”了。煮面吃去，哥吃谁家的？姚晨、李宇春、汪涵？早上要好好学习、天天向上，得吃汪涵的；中午哥要发个微博通告一下，吃姚晨的；再不疯狂我们就老了，晚上吃春春的。有选择的生活真美味！

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酸菜牛肉面——一片酸味争天下 （2012-03-02, 中国营销传播网，作者：钟辉）