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中国营销传播网 > 经营战略 > 企业方法 > 2012,食品企业如何过冬?

2012,食品企业如何过冬?


中国营销传播网, 2012-10-12, 作者: 李志起, 访问人数: 3349


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  三、2012,学会让经销商抱团取暖!

  合理利润空间,渠道精耕

  对经销商而言,如何赚钱显得尤为重要!

  在这个时候,企业一定要对产品组合、产品定价及相关利润准备到位,这是让产品真正扑向市场的关键一步!我们知道,食品的销售模式分为直销式、网络式、平台式及农贸批发市场向周边自然辐射的模式,企业也可基于四种基本模式,因地制宜变化出渠道组合模式,如娃哈哈、康师傅都应用了网络式的销售模式,上海三得利啤酒及百事可乐都应用了平台式的销售模式,这两种销售模式也为主流企业所采取的惯用方式,经销商在其中拥有战略性的地位,因此经销商是企业的争夺的市场资源,也为企业主要扶持对象。

  看清销售模式,厘清价格策略,让经销商有利可图,有钱可赚,至少让这个冬天不太冷!

  制定科学的招商政策,与经销商携手共赢

  除了合理的利润空间外,企业要从与经销商建立战略伙伴关系的高度制定经销商政策,这也是促成双方合作的基础。同时,也正是在在执行经销商政策的过程中,厂商双方在共同发展的过程中不断磨合、融洽,从而建立长期友好的合作关系。并在一定时期内,对经销商政策不断修正、完善,使之逐步形成健全科学的经销商政策。只有在这样的积累中,企业才能充分发挥经销商的社会资源优势,从而促进经销商与企业长久、稳定、双赢的合作。

  厘清营销From EMKT.com.cn思路,助力经销商快速前行

  在产品上市前后,企业要学会第一时间采用完善的战略思想与营销推广思路,指导经销商,一方面让经销商理解企业战略,和企业并肩做战,另一方面给经销商以完备的战略指导,此外企业用自己的营销推广策略来指导经销商,帮助经销商理清思路,以便打响终端战。

  亲临一线,打赢终端战

  食品的终端销售渠道主要指传统的大流通渠道、酒店餐饮渠道、新兴的团购渠道、大卖场渠道以及娱乐场所五大主要渠道,而不同的渠道,呈现不同的特点,也会有不同的策略,企业可亲临一线,和经销商共同打响终端战,提高市场占有率。

  加强扶持经销商团队建设

  企业需要经销商打市场,就需要经销商拥有一只实力强的团队,企业可凭自身对市场、对渠道、对消费者的了解,对经销商团队进行培训及策略性指导,提高经销商的市场意识及整体做战水平。 

  四、经济低迷,亦有企业奇迹

  案例1:徽记食品——逆势上行,打造战略新品

  在上次金融危机爆发时,企业全面进入“冰冻期”,也有企业随时调整思路,打赢了这场“抗冰战”,如徵记食品通过与全球最大的开心果供应商——美国加州派拉蒙农场达成战略合作,推出不漂白原色开心果食品,同期推出一系列高档坚果、高品质豆腐干、开发出大豆蛋白素食等,此外扩大南溪豆腐干生产线,提高产能,确立企业的领先位置。

  徵记食品在“冰冻期”实行逆市上行的策略,这场破冰之旅,也迎来了业绩的的火红局面,销量比上年同期增长30%,新产品销售量不断上涨,坚果类销售增幅超过50%。

  案例2:云南白药——产品创新,寒冬犹胜春

  伴随着中国经济降温,消费品销售增长放缓,但云南白药的销售数据却依然强劲,数据显示:云南白药2012年一季度公司实现销售收入28.02亿元,同比增长14.03%;实现净利润2.91亿元,同比增长28.87%。云南白药牙膏市场占有率从五年前的1.1%上升到8.8%,同一时间段内,宝洁在中国牙膏市场占有率从20.8%下降到19.7%。联合利华(UnileverNVUN-0.68%)在中国牙膏市场的占有率从20.8%下降到19.7%,不难看出云南白药正在蚕食外资巨头的市场份额。

  云南白药何以会创造如此佳绩,探其原由,不难发现,云南白药牙膏的成功,就是产品创新的成功,中药与现代日化产品相嫁接,创造出新产品、新品类,将白药蕴涵的白药活性成分及其所具备的独特功效,以便捷的产品形态方式融入人们的生活,满足消费者需求,成功的决胜市场。  

  五、对中国企业家的忠告

  在今天的市场上,面对不容乐观的宏观经济形势,中国企业必须摒弃浮躁,切忌空谈战略、沉迷模式、偏信定位、妄求多元化发展,回归企业经营本质,关心自己的核心业务,踏踏实实围绕—个战略核心,在市场的不同阶段成功运营出一系列战略新品,方能推动企业持续成长,成就—个伟大的品牌!

  在今天这个高成本、高通胀,很有可能面临前所未有的大衰退、大转折的时代,这是我特别想提醒中国企业家群体的心里话。

  【CBCT北京志起未来营销咨询集团——我们不是一般的商业机构,而是全新的“智慧+资本”集团型企业,由北京志起未来营销咨询公司、上海财晟资本、营销梦工厂及百助通等多家企业共同组成,我们集合了战略营销咨询(战略、品牌、推广、团队)、风险投资(融资、上市、财务筹划)、战略新品(产品研发、招商、上市、市场托管)、立体分销(传统分销、电子商务、社区推广、网络传播)等多种力量形成完善的运营保障系统,由100多位专业精英为企业提供个性化服务和集团多种资源,业务遍及全国各地。我们首创的“智慧+资本”合作模式引发全国热议,正在掀起新的行业革命。CBCT北京志起未来营销咨询集团联系方式:网址:www.lizhiq.com,邮箱:suqin@lizhiq.com,电话:010-84378216、 84378226,手机:13910853319,地址:北京朝阳区北辰西路8号北辰世纪中心A座850-853室】

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关于作者:
李志起 李志起:李志起,著名营销咨询机构----北京志起未来营销咨询集团董事长,志起未来商学院发起人,对外经济贸易大学EMBA顾问,2009年中国营销功勋奖获得者,2008品牌中国年度十大专家,2007科特勒中国最佳营销精英,改革开放30年中国策划标志人物,深刻影响中国营销的十大人物,中国创新营销论坛主席,中欧国际工商学院营销学会顾问,十多家著名财经媒体专家顾问。联系电话:13911185761,13521171615
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*食品企业请把“命根”留住 (2013-03-15, 中国营销传播网,作者:韩亮)


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