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中国白酒文化营销十年发展与回归


中国营销传播网, 2012-11-06, 作者: 邹文武, 访问人数: 2635


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  酒文化本质上是一种消费文化,是建立在消费观念和消费形态上的一种意识行为和表现,实际上,在中国很多消费者的认识水平中,还远没有达到品牌消费意识和品牌文化消费意识的水平阶段,仅仅只是跟风顺应潮流而已。未来白酒文化营销和推动中国白酒繁荣的,一定是文化的回归,首先找到真正符合社会主流价值观的文化基因,其次从消费者出发,找到感动消费者的文化,并且发扬广大。著名白酒专家沈怡方认为,中国白酒企业对文化和品牌的塑造应该从“厚古薄今”向“厚今薄古”转变。对于白酒行业来说,研究古代的历史文化再多,如果跟现代生活挂不上钩,也没有任何意义。在这样同质化、空洞化和古董化的文化营销下,白酒企业其实更需要现代化的价值观,更需要与当下社会主流人群和主流价值观对接,抓住时代的潮流,才能让品牌跟上时代的步伐,始终与社会主流价值观站在一起,才能不会被时代所抛弃。不管是茅台、五粮液,他们的成功其实在某种意义上都是与当时的社会主流价值观对接的。所以要想实现品牌文化营销的升级,必须从以下几个方面进行突破。

  1、与目标消费者共鸣:那些讲究品质和与消费者沟通的品牌,在这种混乱和浮躁的品牌历史文化营销下,形象变得更加鲜明和有力,以洋河蓝色经典为例,在色彩和情怀的引领下,洋河走出了一条属于自己的璀璨品牌发展道路,这种不以文化为营销导向,从消费者和市场出发的差异化品牌营销,才使得洋河迅速在同质化的文化营销中,变得更加突出瞩目。而之后的山东景芝酒,虽然也有很好的历史文化,但是却只传播芝麻香型,这样以产品为原点的差异化传播和推广,让景芝变得更加标新立异。再比如说低端酒老村长只诉求消费者心态“简单快乐”,还有龙江花园诉求爽朗型白酒,以及小刀凸现的求醉心态,北京红星新的品牌定位“品不够的京味,喝不够的红星”,从目前这些二线品牌来看,从消费者出发,找到感动消费者的文化,也是一种差异化的表现。

  2、与主流价值观同步:继茅台、五粮液之后,最成功的品牌当属洋河蓝色经典。很多人都在分析洋河蓝色经典为什么能够成功,其实细心的消费者不难发现,洋河的兴起是随着中国公务员群体的兴起而兴起的,洋河巧妙地抓住了这一市场机会,推出了务实的政务商务高端白酒市场,并且洋河蓝色经典在2011年发动切片《建党大业》及航母出海的一系列民族梦想广告运动,将蓝色经典品牌的价值与国家的主流价值观进行了很好的衔接,使得“洋河蓝色经典”的品牌形象有了很好的提升。除了找到真正符合社会主流价值观的文化外,从消费者出发,找到感动消费者的文化也是未来白酒文化营销的回归。在没有文化依托下,这些白酒品牌反而打动了很多消费者,让消费者找到了真正品牌的感觉。

  中国白酒的格局纷繁复杂,弹指间,十年已过,第一个吃螃蟹的人已经满载而归,跟随者吃残羹冷炙,盲从者竹篮打水。要看到未来的趋势并进行白酒文化营销的回归、制定适合自己的策略,才可以稳中求发展。

  中国本土文化酒的发展史主要还是以10年前算起,白酒的文化营销在中国走过了近10年的路子(以前的白酒文化主要还是静态的,以自然发散和传播为主,很少有真正意义上的白酒文化营销,主要还是小糊涂仙、水井坊、酒鬼酒、金六福等开始了酒文化营销之路),后来就走偏了,很多都是找一个故事就可以编进酒水里面去,就变成了酒文化,这样最后就泛滥了,以至于现在的人不管酒文化了,好喝才行,这样又走到了另外一个极端。

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