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用中国智慧论进口葡萄酒


中国营销传播网, 2012-11-29, 作者: 程禹铭, 访问人数: 1533


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  第四章  “物贱之徵贵,贵之徵贱,各劝其业,乐其事,若水之趋下,日夜无休时,不召而自来,不求而民出之。”《史记.货殖列传》

  至于谈到2012年中国进口葡萄酒市场的格局演变,我用了《史记.货殖列传》中的这么一句话去诠释它的基本演变规律。这句话的本意是说如果本地货物太廉价,无利可图,商人就会把货物运到价格高的市场去出售,如果本地商品价格高,商人就会去价格低廉的地方贩运回来销售,商人无不如此,乐在其中,就像水选择向低的地方流一样,日夜无休止,而且完全是自发的,不招自来,生产企业也会不用征询市场的意见就把产品生产出来而不愁销路。

  从这个规律可以看出,哪个产区的产品在中国市场价格不够透明,能售以高价,而成本低,能让商人获取高额利润,那么商人就会主动的去采购和推销这些产区的产品,于是乎,这些产区在中国市场的份额就会增加。法国中低端酒的市场批发价格太过透明,进口商利润微薄,导致进口商销售积极性降低,而高端酒的空间巨大。意大利和澳洲,以及美国的酒在中国价格虽然不很透明,但是采购成本高,在高端市场又竞争不过法国酒,这就失去了竞争力,只有西班牙,智利这些产区的酒物美价廉,能够让进口商在满足实惠型市场需求的基础上,还保持较为丰厚的利润,这样的产品具备上升的竞争力,不可能不受市场亲睐。所以,在未来几年,西班牙和智利的酒将排进前几名,澳洲和意大利的排名将逐渐退后。  

  第五章 “鱼,我所欲也;熊掌,亦我所欲也,二者不可兼得,舍鱼而取熊掌者也。”     《孟子•告子上》

  要说进口葡萄酒价格重要还是口味重要,我想这里说的口味,大概就是品质的意思吧,原则上,我认为最理想的说法是:物美价廉,既可皆大欢喜。但是实际上这只是理想状态,质量很好的产品都是用成本堆起来的,不可能很廉价,说物美价廉,只能在参照国产酒的基础上做相对的比较。你要说,我要找一款拉菲的品质,长城干红的价格的产品,我估计这样的产品目前还没被制造出来。所以我以为这个问题没有纠缠的价值,一分钱一分货是进口商要认真面对的问题,如果你用三分钱买一分钱的货,那么你就要损失利润,增加销售难度。能够找到一分钱买到价值三分钱的货,你就能提高竞争力。但是不管怎样,生意的根本目的是双赢,企业的根本目的是盈利,如果背弃了这个规律,产品价格就是扭曲的,同样也是短命的。口感和价格那个重要,都重要,没有一个不重要的,能不能做到二者兼得,这需要学会选择,懂得放弃的商业智慧。

  第六章  不信不立,不诚不行。—— 晁说之

  这句话是宋朝一名文豪晁说之的话,其大意是没有信用不可成事,没有诚意事业不可以长久。谈到进口原酒国内灌装的问题,以前我很支持这个事情,今天我从精神上也支持这个事情。但是从实际角度出发,我认为目前去做这个事情还是不成熟的,原因很简单,我们的企业缺乏诚意,某些葡萄酒企业疯狂的造假和山寨行为,背弃了商业信用,违反了商业规则,让国内灌装的葡萄酒名声极差,我们缺少消费者的信任基础,在这样的环境下去做这样一件事,是与时势相悖的,也就是缺乏有利的“人和”环境,纵有天时地利,也是无用之功。

  第七章  学以致用 知行合一   —— 王阳明

  谈到如何既懂得欣赏酒,又懂得销售酒,我应用一句成语,叫“学以致用”。这话大家可能不陌生,但是真要做到,却是很难,我们很多企业的管理者并不好学或者根本不学,与此这般,要做到懂得欣赏酒就不太可能了,毛主席教导我们:好好学习,天天向上。他老人家还说:学习的目的完全在于应用。按照这两条指示去做,不仅会欣赏酒,你还能成为大师。至于如何懂得销售,我借用明代哲学家王阳明的思想来概括,就是“知行合一“,你好好学习了,就能成为一个懂得欣赏酒的人,而后,把你懂得的知识用于日常工作实践中,去教化你的员工,去感化你的客户,传染你客户的客户,于是乎,你的生意也就越做越容易了。


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