■文/本刊记者陈春雷　发自广州　　

　　作为中国最大的即饮豆奶生产商，维他奶在其中国区董事总经理袁杰的带领下，从2005年起，销售业绩持续快速攀升，如今是中国即饮豆奶第一品牌。从市场领先到意识领先，从品牌理念到市场运作，拥有70多年历史、在香港家喻户晓的维他奶品牌正在从“香港的维他奶”变身为“中国的维他奶”。

　　近年来，维他奶在市场领先的同时，积极践行“绿色营养，轻松生活”的品牌理念，是中国食品饮料行业少有的低碳环保先锋企业。在低碳、健康、食品安全备受社会关注的今天，维他奶聚集消费者的核心需求，走出一条颇具特色的可持续发展之路，为自己的品牌赋予绿色内涵。

　　绿色产品和低碳生产

　　随着人们对绿色低碳的重视和对健康生活的追求，营养丰富而又绿色低碳的豆奶日渐受到消费者青睐。中国饮料协会日前发布的《中国饮料行业“十二五”发展规划建议》指出，未来5年中国饮料总产量将保持12%―15%的年均增长。一些专家更乐观，他们预测植物蛋白饮料未来将以每年30%左右的速度增长。豆奶作为优质植物蛋白饮料，近年来市场不断扩大，究其原因，一方面与豆奶企业加强豆奶饮食文化推广有关，另一方面得益于消费者健康意识日渐增强。事实上，饮用豆奶正在成为一股健康潮流。

　　然而，消费者虽然喜欢喝豆奶，却不大了解豆奶为什么营养。为了使消费者认识豆奶的营养、健康和绿色低碳，维他奶加大了宣传推广力度，不断加强与消费者沟通，从“做”市场到“塑”品牌，提出“绿色营养，轻松生活”的品牌理念，通过开展中国都市女性早餐健康饮食调查、维他奶轻瑜伽派对等一系列活动，倡导绿色低碳的生活态度和生活方式，致力于改善消费者的健康状况。

　　维他奶早已将“绿色”、“低碳”纳入企业发展理念，并一直以支持、推动低碳的大豆产业发展为己任，通过爱大豆活动、大豆生态农业基地建设、工厂节能减排、绿色环保生产工艺应用等一系列努力，从生产源头到生产经营环节，践行低碳环保理念。

　　以2011年10月投产的维他奶佛山生产基地为例，其厂房以采光板作为天花板，将白天生产作业时所用的照明耗电降到最低；玻璃窗采用中空玻璃及特殊材料，提高厂房的隔热性能；建筑材料采用环保砖；主厂房结构使用环保的钢材；厂内建有独立的污水处理站，将处理过的生产污水用于绿化与清洁；循环使用利乐包装复合纸，制作成围栏、椅子和垃圾捅，摆放在工厂内，环保而节省成本。

　　事实上，为了节能减排，维他奶采取诸多措施，取得丰硕的成果。比如，维他奶从丹麦引进生物处理技术、设施，日处理废水达1600吨；每年节约用电近60万千瓦时、节省燃油400多吨和数万吨水；使用低碳生产工艺材料，通过提高产品容量，以节约外包装纸；与利乐合作开展“低碳I DO”活动，向更多的消费者宣传低碳理念……

　　此外，在原材料的采购上，维他奶坚守绿色理念。大豆在种植的过程中，通过光合作用，吸收大气二氧化碳并释放氧气，实现大气循环的生态平衡。同时，大豆种植具有固氮功能。大豆根部分布有特殊的根瘤菌，而根瘤菌确保了大豆对氮元素的需要。换句话说，每个根瘤就是一座微型氮肥厂，可源源不断地把氮输送给植株，大大降低大豆对工业化生产的氮肥的依赖，最大化地减轻对环境的破坏。因此，维他奶天然地具有“低碳”的属性。

　　另外，维他奶一直坚持采用优质的非转基因大豆作为生产原料，并在黑龙江建立大型大豆生态农业基地，从源头把关，真正实现产品的低碳与健康。

　　事实上，作为中国人优质蛋白主要摄入来源和一种稀缺的低碳资源，国产天然非转基因大豆近年来面临的挑战越来越严峻。相关统计数据显示，在过去的10年里，中国进口大豆数量剧增，年均增长15.2%，2010年中国进口大豆首次超过5000万吨。

　　面对如此困境，大力支持和振兴国产天然非转基因大豆，是豆奶生产企业和大豆产业链所有企业义不容辞的责任。针对此，维他奶近年来开展了一系列“爱大豆”公益活动。

　　2009年7月，维他奶在广州市少年宫举行“爱大豆—维他奶保护天然非转基因大豆在行动”，与黑龙江嫩江大豆协会理事长张有良共同发表《爱大豆宣言》，呼吁社会关注和保护国内天然非转基因大豆产业。

　　2009年8月，维他奶联合中国农业科学院和中国作物学会，首次在中国举办世界大豆产业的“奥林匹克运动会”—第八届世界大豆研究大会，向世界宣传和推广中国天然非转基因大豆产业。

　　2009年12月，维他奶开展“十分关爱”公益行动，将募集到的、可购买12.5吨中国天然非转基因大豆豆种的善款捐赠给嫩江大豆协会，委托嫩江大豆协会向经济困难的豆农提供帮助。

　　维他奶认为，在黑龙江建立大豆生态农业基地，一方面可以坚定广大豆农种植天然非转基因大豆的信心，在一定程度上解决天然非转基因大豆的销路问题，推动中国大豆产业发展；另一方面则从源头上确保维他奶原料绿色和天然，为产品品质提供保证。

　　独树一帜的低碳“轻”营销

　　关于营销，企业普遍重视所谓的高举高打，浓墨重彩地表述产品和品牌，然后暴风骤雨般地影响消费者，务求轰动效应。而维他奶则独具匠心地进行“轻”营销，更关注消费者的核心利益，满足消费者的身心健康与愉悦需求。

　　维他奶依托豆奶得天独厚的优势，倡导低碳生活。但与众不同的是，维他奶结合豆奶独有的“营养、低脂肪、低胆固醇”产品优势，从低碳生活中获取灵感，以“轻”字为诉求，通过“轻能量”、“轻瑜伽”、“轻食主义”、“轻松生活”等一系列新概念，独树一帜地建立起维他奶的“轻”营销体系，从产品的绿色健康功能层面上升到追求绿色生活的意识层面，全方位诠释维他奶的低碳主张，以及“绿色营养，轻松生活”的时尚生活态度。维他奶开展低碳营养餐桌、维他奶轻瑜伽派对、赠送绿色种植盒等活动，向社会各界传递绿色低碳理念。

　　低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养成分的食物，是当今“轻食主义”的时尚追求。为此，维他奶以“豆奶底，更健康”为诉求推出维他奶轻食休闲系列产品，包括低糖醇味、特浓巧克力、红豆冰沙、茉香奶茶、摩卡咖啡五种不同口味，满足消费者休闲时光的饮用需求。

　　为了让消费者感受绿色轻生活的乐趣，维他奶推出创意十足的“低碳营养餐桌”—消费者只要按照一定的烹制方法，将维他奶与各种食材搭配，就能DIY出一系列低碳营养美食，从沙拉、热汤到主菜、甜品，享受都市生活“轻”时尚。

　　维他奶还向消费者送出20多万个维他奶绿色种植盒，消费者只要用心培养，绿苗便破土而出，长成绿意盎然的盆栽，以绿色充实世界，既美化环境，又放松心情。　

　　为了让消费者从内心深处领会“绿色营养，轻松生活”理念，维他奶以轻瑜伽为介质，推广自己的“轻”生活方式。豆奶和瑜伽都源自古老的东方，显示了东方的健康文化和生活智慧。瑜伽通过气息调节、舒展筋骨达到身体平衡、安气宁神，与维他奶低脂肪、低胆固醇对人体的健康作用是一样的。但是，瑜伽虽然受到很多都市人青睐，但由于其动作难度大，让很多人望而却步。那么，通过什么办法可以让普通的消费者轻松练习瑜伽呢？为此，维他奶将瑜伽“精减”，把动作难度降低，使之成为名副其实的“轻瑜伽”。维他奶“轻瑜伽”简便易学，消费者在家里、公园、办公室等场所都可以练习。其中最受欢迎的维他奶办公室“轻瑜伽”，只用一把椅子、一张桌子就可以练习。“Any time、Any where、Any body”，随时、随地、任何人都可以练习的维他奶“轻瑜伽”，堪称最低碳的“轻”运动。

　　2010年9月，“维他奶首届千人轻瑜伽派对”旋风般进入广州，被誉为“最美瑜伽教练”的母其弥雅和香港影视明星郑欣宜作为“维他奶轻瑜伽大使”，与1000多名消费者一起演绎维他奶“轻瑜伽”。

　　维他奶走进广州、深圳大型社区，举办了100场主题为“早餐维他奶，绿色营养、轻松生活”的社区推广活动，将瑜伽的轻松健康、豆奶的低碳营养，近距离呈现给消费者。维他奶聘请专业瑜伽老师，现场指导维他奶“轻瑜伽”练习，让消费者体验“绿色营养，轻松生活”的真谛。

　　2011年11月，维他奶邀请久负盛名的印度瑜伽大师希瓦•帕萨德和香港TVB“视后”胡杏儿出席维他奶第二届轻瑜伽派对，再次引起轻瑜伽热潮，HOLD住绿色轻生活。有一位60多岁的老奶奶千里迢迢，自费从江西到广州参加派对，享受绿色轻松的时尚之旅！

　　2012年9月，维他奶第三届轻瑜伽派对移师深圳，同样吸引了众多粉丝到现场参与。希瓦•帕萨德和胡杏儿再次到场助阵。维他奶还精心营造3D绿色世界，让消费者放松自己，在繁华世界的水泥森林中保持一份绿色的心情，享受绿色轻生活。

　　连续举办轻瑜伽派对，维他奶准确地阐述了自己的品牌理念。轻瑜伽不仅仅是一种新的运动方式，更是一种新的生活方式，让维他奶倡导的“绿色营养，轻松生活”品牌理念得到广泛传播和认可。

　　■文/本刊记者陈春雷　发自广州　　

　　箭牌是全球糖果业公认的领导者，在世界各地生产、销售口香糖、薄荷糖、棒棒糖、硬糖及软糖产品。目前，箭牌中国的知名品牌包括绿箭、益达、彩虹（Skittles）果汁糖等。　

　　作为玛氏公司的子公司及六大事业部之一，箭牌在营销活动中始终坚守玛氏五大原则：质量、责任、互惠、效率和自主。在箭牌中国看来，玛氏五大原则贯穿于玛氏经营及营销全过程，主导了玛氏的发展方向。每天，箭牌中国都身体力行，以及通过与消费者、客户、业务合作伙伴、社区之间的关系，竭力践行玛氏五大原则。

　　“我们致力于保持箭牌公司的传统和价值观。这不是说，我们不会随着时间的进程而改变、调整和创新，而是意味着我们必须养护这种价值和文化，即关爱同事，以信任、尊严及尊重相待，这也是公司的‘灵魂’所在。同时我们还需养护我们工作所处的社区、我们的环境乃至全球社区。”箭牌中国官网如此写道。

　　箭牌认为，自己能够持续成功仰赖于全球市场繁荣和可持续发展。其创始人小威廉•瑞格理早在1891年就阐明了互利关系的重要性。他说：“与客户、供应商、雇员和我们生活和工作所在的社区共享成功，对于建立世代伟业具有重要意义。”

　　“在箭牌，可持续发展意味着通过提升人类和整个地球世世代代的福祉，来推动业务表现。”箭牌认为，将良好的环境、社会和经济操作方式融入箭牌日常的业务决策中，才能确保自己对可持续发展的承诺成为箭牌行事的第二天性。

　　箭牌将可持续发展分解为四个方面：营运层面的生产设施与物流，包装层面的创新与采购，产品层面的创新与采购，以及文化层面的社区与沟通。与此相对应，箭牌都制定了相关策略。

　　针对生产设施和物流，箭牌采取措施，节约能源，减少温室气体、水资源和废物排放；采用更有效率的交通物流方式；利用高绩效的设计，引进新的生产设施和技术，改造现有的生产设施或流程；确保外包生产合作伙伴采取可持续发展的业务操作。

　　目前箭牌在中国有三个工厂。箭牌上海工厂对所有的换热器、管道和阀门加装保温设备，实现蒸汽系统节能，每年可以减少使用84吨油料、减少二氧化碳排放230吨。箭牌广州工厂，通过水平衡测试，安装、改造节水设施，每年减少水资源消耗18680吨，并通过了广州市政府的“节水企业”审查。

　　关于产品创新和采购，箭牌基于消费者对可持续发展的期望，以及不断变化的诉求和需求，进行产品研发，选择可持续发展的原料及其供应商，设计开发能够最大限度减少环境影响的节能环保产品。

　　目前，箭牌与客户合作，评估和开发新的受到消费者欢迎的可持续包装方案；重新进行包装组合设计，与可持续发展的供应商合作，共同采用可持续发展材料，减少包装材料对环境造成的不良影响，进行绿色生产、经营。

　　事实上，箭牌生产21个品牌的数千个种类（SKU）的产品，在满足消费者需要的同时，面临如何在包装领域构建可持续发展最佳操作平台的问题。

　　迄今为止，箭牌益达口香糖瓶装产品被认为是可持续包装的典范。在国内，这种包装更耐用、更符合可持续发展，与泡罩装相比，采用新的包装方式每粒产品使用的包装材料重量减少了20%，每年共减少使用2500吨包装材料。而且，益达口香糖包装瓶可回收利用。由于采用了一种添入滑石粉作为“填料”的创新方法，使得塑料的使用量减少50%、瓶体重量减少了25%，而包装效果没有任何变化。

　　在与社区沟通方面，箭牌通过慈善和志愿者行动支持社区，与环保合作伙伴一起推动环保事业，保护自然资源，教育和推广“负责任的”产品使用理念，通过各种方式利用遭到弃置的包装物和产品。

　　2012年8月31日，湖南省汨罗市三江镇箭牌希望小学举行开学典礼。这是2012年箭牌基金会在中国援建的四所箭牌希望小学之一，其他三所希望小学分别建在河南、江西和宁夏。至此，箭牌共在中国捐建17所希望小学，受惠的学生多达6500名。

　　箭牌副总裁及中国区董事总经理邱月娘表示：“作为中国最大的糖果公司，箭牌在中国一贯积极支持环保、教育及其他公益事业。箭牌不仅要通过优质和安全的产品为人们创造简单的快乐，也要通过公益给人们的生活增添色彩。”

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