“光盘行动”，指就餐时倡导人们不浪费粮食，吃光盘子里的东西，吃不完的饭菜打包带走。中华民族有着勤俭节约的优秀传统，茶叶有着几千年的历史文化沉淀，本身就是身心灵健康的重要载体之一，茶文化更倾向于“节约型文化”，引导人走进朴素真实的人生境界。

　　可见，“浪费之风务必狠刹”对中国茶叶行业来说，是一个极其重要的变革信号，同时也蕴藏着快速崛起的历史机遇。远卓品牌策划公司谢付亮认为，地方政府茶叶主管部门和茶叶企业都要看到中国茶叶行业的发展趋势：做强茶叶品牌，发展茶叶经济，“浪费之风务必狠刹”，也应重视 “光盘行动”，系统认识“餐桌”浪费背后的问题。

　　第一，我们表示对一个人的尊重，不是从给予超过需求的食物开始，而是从恰到好处地满足对方食欲开始。人类文明不断进步，对于吃饭这种基本需求，我们只要“点到为止”，而不应以“享用不尽”来表示对客人的尊重。这样做不仅在经济上造成浪费，而且不宜培养良好的生活习惯、用钱习惯以及思维习惯。

　　第二，“餐桌”仅仅是一个缩影，很多茶叶企业在其它方面同样存在着类似的误区。例如，办公室一定是愈豪华愈好，甚至超越企业的承受能力，也在所不惜；再如，做茶叶品牌就要大投广告，不考虑企业发展的稳健性，信奉越大手笔越好，于是展开不切实际地狂轰滥炸，一心只想“一夜成名天下知”。再如，很多茶叶企业在不知道VI的基本作用时，就稀里糊涂地做了一套豪华的VI手册，结果则多半是束之高阁，大部分内容是无用的。这些误区与点菜同出一辙，都是值得茶叶企业认真反思的。

　　第三，“餐桌”赤裸裸地表明决策者对金钱的认识不足。这里我想简单提一下清教徒精神：拼命地赚钱，拼命地省钱，拼命地捐钱。相信看到这三句话的决策者，有一部分不仅难理解，更无法接受。我辛辛苦苦地赚钱，为什么要拼命节省？人是社会的人，一个人不能仅仅为自己赚钱，而是要为员工赚钱、为合作伙伴赚钱、为亲戚朋友赚钱，乃至为整个社会赚钱。

　　这就像我们大力提倡节约用水、节约用电，其主要目的不是节省一点水费电费，而是要杜绝资源的浪费，把“水”“电”留给需要的时候再用，为子孙后代做一点微小至极的事情，从而进一步提升个人的修养。但是，众人拾柴火焰高，一旦所有人都这样做了，那么这个社会就会呈现出巨大的改善。这种力量不可小觑。

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	谢付亮：谢付亮，品牌实战权威导师，15岁进入华东师范大学商学院，近20年品牌运作经验，观点、论著和案例被包括人民网、新华网、CCTV、凤凰卫视、《环球时报》、《联合日报》等在内的国内外1000余家媒体推荐或报道，著有《品牌天机——超低成本塑造品牌的16条黄金法则》、《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》、《点茶成金——快速卖茶72招》等10余部著作。电话：13588268508；E-mail：zeroshell@163.com。
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