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零售谋变 7 上页:第 1 页 二、零售商要有公司化的思维和多组合的拳法 1、零售商的分公司化管理 如果老板是移动的,员工找不着北,老板在,人就积极些,老板不在,人就松懈自己。所以发生这样一些现象:老板怨员工的责任心没有,不会站在老板的角度做销售,员工呢,抱怨老板亲历亲为,自己的价值与潜力无法发挥。有位零售商跟我说:“我对他们那么好,为什么员工还是没有很好的激情,是他们的性格不一样的因素吗?”责任心是需要制度化的,口头上的责任很容易朝三暮四的。 案例分析: 川北某地级市一位成功的零售商Z总,他在2006年一年就关闭了8个门市,是他最疼的一年,也是他吸收失败的经验一年,那就是员工的管理跟不上多牌运营的脚步,接下来他慢慢摸索到2008年,导入零售公司化管理,租用写字间,成立管理办公室,然后在方便门店服务的场所再租一个售后服务办公室,帮顾客护理、维修鞋,让顾客知晓皮鞋保养知识。综合办公室放在修鞋的地方不利于工作,天天都有扯皮的,会影响正常工作和心情。所以Z总把办公室与售后中心分开设置,分工不分家。零售渐成一体化管理,员工反映问题、接受培训都按公司的流程进行,奖罚也按制度办理。现在其成功模式越来越成熟,许多川内的零售商慕名前往取经,Z总是一个喜欢分享的商人,他带出了不少零售业的徒弟,现在这些徒弟也在其它县市大显身手,比如响誉四川鞋界的资中HT的成功管理很多就是从Z总这里复制过去的。 现在许多零售商拥有多牌多店大店,公司化管理的因素具备了,必须在软硬件上升级 为分公司化管理,实际点说,老板必须有一个综合办公室,这样做是为了规范管理,也能有利对接总代的管理流程,零售商有了分公司化的组织架构,员工上班就有了一个“家”,员工有公司有认同感了,就会按着公司的概念工作,这样容易形成管理的体系,以制度办事。 2、用“金组合”、“银组合”和“铜组合”发展零售 “金组合”是专卖店、鞋城和百货三种终端业态。“银组合”是加盟、自营和联营三种合作模式,科学规划好金组合、银组合各种元素的比例。“铜组合”就是多牌中的女装、化妆和皮鞋三组合,也可以是同牌的连单产品(鞋子、皮具和饰件)的组合。 金组合成功案例: 乐山MJM鞋城郭总,开出了H集成店 邻水TPY鞋城刘总,开出了H集成店 达州ZB鞋业,一向主攻鞋城业态,一间双开间R形象店正在启动中。 广元SX鞋业,旗下多牌多店,拥有几个鞋城,是金组合的典型样榜。 。。。。。。 做鞋城的再开专卖店,做专卖店的再开鞋城,进百货专厅,这样经销商管理理念就拓宽了。金组合相对以前的多店来说,能够抢占更全面的人气。 银组合成功案例: 四川KK女鞋,近年来在四川发展比较迅速,其模式受到业界不同声音的质疑,事实证明,KK女鞋的今天离不开“银组合”模式的实践。 对大零商用加盟的方式助推其做大做强,对战略点用直营去占据要隘,对不易攻下的空白点用联营去尝试。零售的变化就是要适应市场变化,市场变化将会形成零售的更多的变数。 铜组合成功案例: H、A品牌的集成店、名品空间就是铜组合的生动表现。 三、零售管理的两个话题 近年来,高库存和80后、90后员工成为新老两个重要话题。笔者针对这两个话题展 开谈谈我的看法: 1、提高库存的周转率 这是一个老话题了。高库存是2012避不开的关键词,因此,提高零售库存的周转率 是终端运营的重要指标。 案例分析: 笔者亲身体验过一些客户的成长过程,其中有一个经营鞋业专卖店10年以上的鞋商,他的店位置处于当地商圈的黄金地段,因为他进过来的货卖价也很高,量出不来,滞销鞋款就有所难免,他就是舍不得处理库存,一把一把人民币进过来的货,没有赚头,他很不甘心,于是一拖再拖,耽误了产品生命周期中处理滞销鞋的最好时机,滞销鞋就占有仓库位置,因为他还想在来年再卖高价。正由于他用这种思维做生意,事业老是做不大,即使忠于某个品牌,但对品牌的发展和对赚钱都没有什么好处。别的品牌与他同时起步,四五个店都开出了,他还是非常辛苦地坚持着一个店,再这样下去,迟早要被竞争对手踢出去。 因此,零售商要把不良库存解决在高库存产生之前,虽然亏本卖了滞销鞋,但回笼的资金可以再次进货,可以再生利润。卖鞋就是在一次、二次、三次甚至N次的周转次数中赢得更多的利润。成功的零售商一定是一个清货的高手,这是必须的! 2、如何让九零后把店管好? 这是一个新话题,笔者曾经听到一个九零后的女生说:“我只管自己吃好喝好玩好,不然太对不起我的年龄了!”这就是九零后。不可否认,80后、90后是时代潮流的创造者。 案例分析: 一位经营某牌多店的成功零售商K总,其三个门店的员工都是80后、90后女生,如何与她们取得一致,K总可谓是煞费苦心。K总认为,要想管好九零后,首先自己就要有一颗年轻的心,K总逢节聚餐,坐在一起和她们交流是常事。 D县K总还欢迎员工来找茬,把这种形式当成活动来操作,收效很明显,员工积极性也提高了,K总鼓励他们提建议,把销售局面打开。另外K总还特意在上述案例中的Z总那里学习,引用Z总的经验,在D县门店附近租用写字间办公室,成立售后服务中心。让员工有问题可以按体系去解决。现在K总每天十点上班,因为他不用操心具体事务了,他有更多的时间去考虑零售的整体运作层面的事儿了。 现在终端零售员工是年青化的,管理却是最落后的。终端商如何带领80后、90后走向零售辉煌的过程一直是个难题。为什么80后、90后员工跳槽频繁?笔者认为,管理80后、90后难,其实很大程度上是企业体制问题,而不仅仅是员工她们的问题。 在50后、60后、70后与80后、90后如何共处上,零点战略掌门人袁岳先生有这样一种看法:我们与80后与90后之间还存在着较大的文化距离,而最为突出的就是缺少正面欣赏视角,而突出地表现为问题、批评与指责的视角。袁岳先生还指出,要减少新一代员工在职场的痛苦指数,也降低我们管理领导者的怨愤指数,因为我看到的是,当我们面对新员工使用更多正面沟通姿态的时候,那么更可能形成沟通正循环与良性循环,那样我们期待的积极的工作关系才会出现与持续。 当前许多零售商还没有步入终端体系化管理,如果不走这条路,就会被90后淘汰,而不只是被市场淘汰。要让零售走得更远,离不开80后、90后这一代人的努力,尊重她们的职业性格,零售商要形成可行性的零售体系,这是必须的! 四、结语 一个上下一体化的零售体系,会带来强势的效果,总部品牌战略(品牌策划与战略规划)—总代执行品牌战略(区域管理与推进)—零售输出品牌文化(营销服务与效益提升),品牌运营商、中间商、终端商三位一体在营销组合方面的整合投入,有了上中下和1+1+1>3的资源释放,解决了这三步,参与行业的竞争,方可步步为赢。 本文是原稿,同时发表于《神洲鞋世界》杂志。 欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: cn3steps@12.com 第 1 2 页 关于作者:
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