看不上

　　你有你的风景，我有我的自由。身为行业大佬的娃哈哈不做杯装奶茶的第二大原因可能是没有产生兴趣。

　　娃哈哈一直在寻找新的百亿级别的大单品来支撑这个食品帝国。娃哈哈除了“瓶装水与营养快线”之外，其他品项都是表现平平。在食品饮料领域，稍远一点，推出启力品牌角逐功能饮料市场，近期用强悍的手法强力推广液体面包格瓦斯。

　　反观杯装奶茶，香飘飘从2004年开创杯装奶茶，独占鳌头至今10个年头，也就是区区24亿元，整个杯装奶茶品类规模估量也就是（60-70）亿的盘子，而且行业已经进入缓慢增长期，香飘飘自己在上个月宣布跨界进军瓶装奶茶就是例证。

　　娃哈哈涉入功能饮料，觊觎的是红牛在中国年销售150亿的幸福生活。因此，娃哈哈宁可豪赌或者培育毫无根据的格瓦斯饮料，也不愿意玩杯装奶茶就很好理解了。

　　娃哈哈的新品开发策略带有强烈的“试错”传统。但是娃哈哈还是不愿意在自己不感兴趣的品类上进行贸然投资。

　　玩不转

　　玩刀的、玩枪的，各有各自的一套。娃哈哈担心自己玩不转杯装奶茶可能也是一个原因。

　　娃哈哈宗庆后先生是否属于水命，不得而知。娃哈哈涉足凡是与水不相关的行业与产品，结果总是不免遗憾，远的娃哈哈童装近的欧娃商场就很让业界方家着急上火。

　　没有人敢否认，娃哈哈是售卖即饮型产品的专家。我们必须正视一个现实，杯装奶茶卖的不是普通饮料，卖的是杯装器具带给消费者热饮的方便性。也就是说，杯装奶茶是冲调类饮品，它与包括娃哈哈奶茶在内的即饮型瓶装饮料构成的是补充型关系。

　　杯装奶茶与普通饮料有什么不同呢？一是目标消费群不同，前者小众后者大众；二是饮用目的不同，是前者更多的是一种生活浪漫，后者基本上就是生理解渴；三是旺销特性不同，前者呈现夏季淡冬季旺的季节性特点，后者则季节性特点不明显。

　　虽然杯装奶茶的渠道与娃哈哈强势的联销体表面上还是兼容的，但是由于与即饮性饮料品类属性完全不同，因此在市场推广上肯定不一样。去年推出的启力功能饮料并没有达到理想目标就足以证明这个道理。

　　所以，娃哈哈擅长广谱类食品饮料的营销From EMKT.com.cn，而杯装奶茶属于时尚类产品。假设娃哈哈就是开发了杯装奶茶这个品类，对于娃哈哈也是一个全新的挑战。娃哈哈这一帮人，能否玩得转杯装奶茶，也是个不可以回避或者忽视的大问题。　　

　　结语

　　近些年，杯装奶茶市场依然硝烟弥漫。香飘飘绕地球从一圈绕到了三圈，而且会继续绕下去；优乐美一如既往玩浪漫；香约也一直在寻找上位的机会，更多的不知名品牌在利基市场艰难的存活。

　　今年，娃哈哈依然很忙，不久前掷投150亿喝起了白酒。娃哈哈不管是“不看好、看不上、还是玩不转”杯装奶茶，总之，娃哈哈VS杯装奶茶，两者还没有出现过交集。

　　至于明天的明天，也不可预判，须知，时势不同，决策就不同。况且，娃哈哈宗式打法从来就是不按常理出牌！原载《营销界 食品营销》3013年10月刊　　

　　陈海超　营销竞争战略专家，具有13年大型本土企业销售管理与5年营销咨询经验。对品类创新、渠道设计、终端动销具有丰富的实战经验和成功案例。《销售与市场》、《商界》等专业杂志特约撰稿人。

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