（二）确立以企业为主导的健康产业体系

　　1．企业本位，推动营销体系升级

　　近年来，在农业产业化健康产业体系研究方面，济南章丘市探索出了一条值得借鉴的路子。章丘市依托丰富独特的资源禀赋，提出“品牌农业”的发展思路。市政府以依托特色资源，打造名牌产品，壮大支柱产业，致富广大农民。连续组织开展品牌农业建设年、推进年、提升年活动，走出了一条“区域化布局、标准化生产、科技化管理、组织化经营、品牌化运作、市场化营销”的现代农业发展“章丘”模式，农业综合效益和农民收入水平持续提升。

　　当然，竞争是残酷的，创新是困难的。惨烈的市场竞争对于传统农产品营销人来讲似乎真的有些望洋兴叹。因为大家都很明白，创新需要成本，竞争需要实力。而这一切都必须有一个利益主体去付出和承受。纵观我国目前的产品业运营模式，谁才会是这个创新的利益主体呢？

　　很显然，只有企业。

　　所以确立以企业为本位的健康产业体系，是我国农产品营销突破的必然选择。见图-农产品价值体系。

　　2. 农业龙头企业缺失，严重制约我国农业产业化发展

　　我国农业企业的工业化水平较低，导致我国农业龙头企业估值偏低。无论与食品饮料企业相比，还是与国外发达国家农业企业相比，我国农业企业凸显弱质特征。生产工艺落后，产品品质稳定性欠缺。深加工比例低，主要集中原始产品或简单粗加工产品。营销落后，品牌价值尚未形成，企业现代营销也基本刚刚起步。管理水平有待提高，难以吸引优秀人才。所以导致我国农业龙头企业数量少、市场占有率普遍偏低。

　　食品饮料龙头企业大多有自己的品牌，而且品牌价值相对较高，如五粮液白酒、安琪酵母、伊利乳制品、双汇肉制品等等，而我国农业龙头企业的品牌还处在形成阶段。

　　如我国前十家水产品养殖企业市场占有率不到10%，生猪养殖前十家市场占有率不到5%，粮食生产则更低；玉米种子和饲料行业市场占有率相对较高，前十家玉米种子销量市场也仅为35%；饲料前十家企业销量市场占有率也仅为25%左右。相比之下，食品饮料龙头企业市场占有率相对较高。

　　3.扶持龙头企业带动产业升级

　　农产品的生产与消费两端都是分散的千家万户。因此，要建立起适应现代农业发展的“大生产、大流通”格局，对农产品营销显得尤为重要。而大生产、大流通格局的建立单独依靠政府是远远不够的。所以，充分发挥社会力量、企业力量，尤其是龙头企业的力量是现代农业大发展的必然。

　　龙头企业是农产品品牌经营的主体和核心。从全国农产品品牌企业和地区的成功经验看，做大品牌必须靠龙头企业和政府的双向配合和互相拉动。例如山东的张裕，河南的三全、思念，内蒙古的蒙牛、伊利等企业在当地的产业圈效应，都充分体现了龙头企业在品牌建设中的骨干作用。所以，培育和扶持龙头企业，是发展农业产业化经营、创建更多品牌的重要途径。政府也必须加强扶持具有创品牌能力的龙头企业的力度。

　　——本文摘自《狂吃十万亿——中国食品农产品高附加值成长模式》

　　作者：韩志辉，博士，中国十大策划专家，中国杰出营销人“金鼎奖”获得者。北京大学、山东大学等多所大学MBA特聘讲师、客座教授。二十年市场销售和营销咨询经验，曾担任大型企业的市场部长、营销总监等职；成功组织和策划上百家企业的营销战略、品牌塑造、产品推广，创造了无数营销奇迹。在国内率先提出“创造附加值”理论，在企业和营销界引起强烈反响，被誉为“附加值研究第一人”。作者邮箱：hzh709@12.com　请加微信号：hzhbest

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