沙洲优黄“花开花香，富贵沙优”

　　沙洲优黄这款产品大家都习惯称呼他为“花开富贵”，从产品名上可以直接感受到，他传递着江南富庶的生活形态。江南地区自古以来就是鱼米之乡、富庶之地。另外中国人形容某个地方富庶时，用的词往往是“江南”，如“塞上江南”。

　　“花开富贵”的包装上传统的吉祥图案，也很好的烘托了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。另外加上沙洲优黄老字号的背书，当然能成为其众多产品中的翘楚。

　　在苏南市场“花开富贵”，的市场潜力还很大，如节日礼品、商务等隐性消费场合，并没有被真正激活。

　　是的黄酒完全可以胜任商务场合需求，只是把你的品牌价值和江南、士风、商人精神建立联系，打造成一种世界观、一种品味、一种生活态度的代表者。那么他一定是，高端消费群寻找共同语言。

　　 “石库门”上海老酒

　　石库门是除了黄酒产地绍兴以外，打地域牌中比较成功的一个单品，其代表的海派文化是强势文化，足以唤起本地消费者的地域自豪感，其包装识别性很强，瞬间唤起消费者的记忆。

　　和许多打地域牌的产品一样，石库门也是面临着如何做好外埠市场难题，现阶段的黄酒市场依然地域性很强，各地区都有消费者忠于的本地品牌，如宁波有阿拉老酒、嘉兴有禾城老酒、丹阳有旦阳老酒等。

　　当然作为强势海派文化的符号，石库门必然要通过强化海派文化与消费者沟通，也就是将海派文化故事化、生活化、精神化，以此得到外埠市场的更大的认同。

　　把以上分析通过表格形式呈现：

　　产品 产品诉求

　　会稽山“纯正系列” 纯正的绍兴酒

　　塔牌“丽春” 江南风情

　　“和酒” 交际文化

　　古越龙山“金5年” 大品牌，市场首选的年份酒

　　沙洲优黄“花开富贵” 富庶的江南生活形态

　　“石库门” 海派文化，地域自豪感

　　江浙沪消费者亲睐的产品，分别卖的是好黄酒、大品牌结合好年份、生活形态、交际文化、强势地域文化等。可见，并没有居于同一种诉求，但都是将自己的品牌元素和消费者的内在需要相结合。

　　结论已经很明朗，黄酒未来的消费形态的“多样性”，他绝不会拘于一种场合、形式等，归纳起来就是，展现儒雅、开放、坦诚、大气、关爱，凝聚古老价值同而不断更新的中华文化。

　　他不会像红酒的浪漫、啤酒的激情，有如此直接的消费形态，如果你认为白酒对应与商务场合，真是这样吗？白酒产品，重来也没有一起做过类是的市场教育，是消费者自己把价值高的白酒用在商务场合而已。

　　 白酒早于黄酒挖掘中华文化，进行演绎，成为了主流消费酒品，他的消费场合非常丰富，个人、家庭、节日礼品、老友、商务等等。　　

　　专属性的消费场合，具有国际化的语言，会在世界范围内得到认同，如红酒和啤酒。如果说白酒对应商务场合，恐怕也只是说说而已。　　

　　黄酒未来消费形态多样性，具有三个深层次的原因：

　　一， 中华文化的多样性

　　如果提到中华文化元素，很多时候会想到长城、兵马俑、故宫等，这些中华文化的全部吗？当然不是，还有儒家、道家、医家、兵家等，可见中华文化是非常丰富的，你不可能用一个元素或理念概括。　

　　提到红酒的就是浪漫文化，最根本的原因是，结合了红酒文化发源地──法国的浪漫文化，提到法国就是浪漫文化。而啤酒早期只是在酒吧里出售的饮品，自然结合了酒吧的激情文化。黄酒与丰富的中华文化结合，消费形态自然呈现出多样性。

　　二， 中国地域文化丰富

　　中国地域辽阔，自然环境差别很大，不同的环境造就了不同的文化。比如北方春节吃饺子，而南方吃年糕，虽然中国人的生活方式不尽相同，但有个共同的信仰，那就是中华文化。所以黄酒要实现复兴，各黄酒企业必须在自身品牌元素、中华文化、消费者内在需求，三者的关系中找准结合点，就是你的品牌价值。这样一来，整个黄酒消费形态会丰富的很。

　　三、 需求场合的多样性

　　5000多年来，酒是中国人生活中必不可少的饮品，他是送人赴征的慷慨高歌，枭雄聚会的刀光剑影，桃园结义的海誓山盟，天赐良缘的液体红豆，歌者琴下的低唱浅吟，游子笔下的丝丝乡愁等等。

　　在中国人心中，酒总是在扮演着不同的角色。所以每个品牌都要扮演好适合自己的角色，如果大家都扮演一种角色，许多品牌很难得到市场认同。

　　在之也营销服务黄酒企业的这些年，北到即墨，南到沉缸，与许多大型企业负责人交流过。有些决策者希望黄酒能像，凉茶一样，找一个共性的诉求，然后和整个行业一起走向繁荣。

　　通过以上分析，事实已经很明了。综上所述，黄酒企业无需再纠结于此，因为凉茶生来就是去火的，而黄酒的文化内涵却丰富的很。

　　从矿泉水的市场不断扩大，白酒争先推出小瓶装，可以看出消费者对健康的需求愈加强烈，这对养人的黄酒来说是个利好消息，问题是各家品牌的诉求，只要放在功能上就可以了吗？

　　如果只放在功能诉求上，今天你说软化血管、明天他说对心脏好、相信后天会有人说包治百病，重走保健品的老路，要不得！

　　之也营销给出的建议是，结合自身品牌优势，中高端品牌以感性诉求为主，功能诉求作为产品背书，尤其对高端品牌来说，必须让黄酒的第一属性是“酒”。

　　是的，黄酒要实现复兴，第一属性必须是蕴含了中华文化的“酒”，而不是特产、养生饮品、料酒等等，只有中华文化能让黄酒复兴，也只有黄酒品牌体现出与时俱进的中华文化，黄酒才能复兴。

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，联系电话：18939867067，电子邮件： derek@shzyc.cn

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