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食品企业逆袭的四大战略


中国营销传播网, 2014-08-18, 作者: 丁举昌, 访问人数: 2538


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  品类聚焦战略 赢得经销商的口碑  

  春×食品的战略规划主要包括四个方面:坚持首选品类、强化核心资源、聚焦产品创新、升级模式运营。

  春×将坚持品类聚焦战略,借力新设备、新材料,春×将不断地推出新产品;另外,公司也通过加强研发力度,将花生品类做精做强,春×在未来将继续深入地发展传统文化产品,这些产品项目被春×视为常青之树。

  品类聚焦战略不是固守一个品类一成不变,而是让核心品类上架、上价、上量。

  公司研发团队结合千年古方传统工艺,融合并改进了原鲜灭菌、高压烹制、真空封装等等18道工艺,在保留食品营养度的同时,保证食品的香酥度。

  在流水线自动化作业的同时,对影响口味和健康指标的关键环节,经过10000多次试验优化筛选,积累了多种香型的参数,提炼出有效保留食品原鲜美味的罐头食品加工工艺,适合全球各个国家人群的独特“春×”口味。

  “由于中国地大物博,不同区域的习俗和生活习惯各不相同,从而各地区消费者对产品包装、口味等方面都存在不同的需求。如在花生仁品类上,在东北地区最受欢迎的是马口铁罐装的,而在苏鲁豫皖等江北大部分地区则更青睐礼盒装的。春×在对各区域消费者进行深入研究的基础上,将实现区域化产品定制,满足个性化需求。”公司信心十足。

  公司得天独厚的物流条件。定制模式将对工厂的生产和物流等方面构成极大的挑战,临沂号称物流之都,最大的物流城和公司仅相距八公里,最大限度的方便了发运及降低了物流成本。”  

  紧抓产品品质,多品类的成功运作,满足不同的消费者需求,令春×不断超越竞争对手,建立了属于自己的运营体系和市场地位。

  春×走差异化路线,差异化是指立足果仁行业,但是不被果仁这一品类所束缚,跳出传统食品,从消费者的人性和需求上做差异的模式,在产品和营销模式上进行全方位创新。“上市之时,就坚持做产品价值,将休闲食品的休闲性发挥到极致,做消费者体验的价值,进而升华到品牌价值。”

  多渠道营销战略,实现低成本扩张

  在2014年足球世界杯营销中,临沂春×食品是一支黑马,入选2014年世界杯新浪微博竞猜商家,成为该赛事新浪微博指定休闲食品。借力顶级赛事的春×食品将尝试体育营销,掀开品牌发展新篇章。此外,公司还围绕旺文化做系列文章,清晰的市场运做主线、令人心动的品牌内涵、诱人的代理商政策,春×布局全国市场的野心已然显露。

  对于春×的市场布局,最初采用了“围点打圆”的策略,重点从温州、宁波、哈尔滨、青岛、深圳等几十个一二线城市入手,自上而下地进行布点。

  通过不断丰富品牌内涵,对渠道、产品的深耕细作,春×果仁在发达地区占有一席之地,更大有红遍全国市场之势。不仅在广东部分市场占有率位居前列,更在深圳市场连续多年靠前,并在全国部分主要城市建立了销售网络。

  伴随着黄金单品的上市,主要锁定华东、华南、东北、华北等经济水平较高的一二线城市,重点在卖场、BC 类超市渠道中进行铺货。而在推广的过程中,将重点精力聚焦在渠道上,加强产品陈列的生动化。

  在瞬息万变的营销环境中,产品销售渠道不可能保持不变。随着新渠道的不断涌现,渠道整合必须意识到线上线下销售的独特优势,并最大化它们的总体贡献。

  为了保证营销渠道的畅通和高效,春×没有采用通过传统营销渠道销售产品的做法,而是同时建立了三种独立的营销渠道:传统代理商、零售渠道商、网络分销商。

  由于每个分销商所面对的目标市场不尽相同,因此各渠道之间几乎不存在冲突。同时,为了提升传统代理商的销售力,春×向优秀的代理商抛出了股权合作的橄榄枝。

  在代理商看来,单纯的业务合作是极具风险的,厂家“卸磨杀驴”的悲剧时刻在上演。股权合作显然规避了这些问题,厂家可以放心培植优秀的代理商;代理商可以全力以赴运作春×品牌,最终实现共赢。

  “网络渠道建设也是春×的战略重心”, 春×食品总经理张照钦表示。

  春×不仅首创了罐装果仁网络销售的先河,而且尝到了网络分销的甜头,在春×未来的规划中,传统代理商也可进行线上拓展,共同推进网络渠道的建设。

  目前,春×不仅拥有独立的网上商城,而且已经与知名团购网站达成合作,“直销+分销”的网销模式,使其网络营销之路越走越宽。这种多渠道营销系统的打造,使春×受益匪浅。

  通过实施多渠道营销战略,使市场覆盖率的大幅度增加,其次降低了渠道的运营成本,再次则是更好地迎合了顾客的需求,实现了个性化销售。

  尽管多渠道运作具有多重利好,但随着营销渠道的进一步扩张,如何避免渠道冲突将是春×面临的新问题。

  未来,春×的目标是成为行业领军企业。虽然,在目前还面临竞争对手的诸多挑战,但作为不断追求高品质、勇于寻求创新的文化食品企业,相信春×会通过独特的营销传播、多品类的区域定制以及多渠道营销系统等方面相结合,达成全国性品牌的战略规划,实现企业崛起。

  丁举昌,世界品牌元素派创立者。在品牌策划中,通过梳理企业产品品牌的关键元素,找到品牌逆袭的关键点,并通过低成本弥补软性元素,能够在林立的大牌眼皮底下生存。电子邮件>>: 1814309336@Q.com

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