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重构中国白酒商业新版图(2)


中国营销传播网, 2014-09-10, 作者: 王传才, 访问人数: 3473


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  其次,品牌重构大商业版图。黄金十年,一线名酒企业品牌战略获得长足进步,多品牌战略基本上成为所有一线名酒企业基础性战略,但是,我们对于多品牌战略运用却显得粗糙与初级,以品牌为核心重构商业新版图成为一线名酒必须重视的内涵式增长方式。

  黄金十年,一线名酒企业多品牌战略更多是渠道大商廉价扩张工具,我们习惯于用多品牌驱动商业,而不是基于消费者高度细分之需要。随着白酒竞争回归到消费者基本面,一线名酒企业需要以消费者为核心,以战略业务单元裂解为维度,重构大商业版图。其一,多品牌消费者立场审视应该成为一线名酒当下最为紧迫的任务。贵州茅台结构性品牌与独立性品牌;宜宾五粮液1+9+8品牌;泸州老窖2+X品牌;山西汾酒3+X品牌;江苏洋河1+1品牌等等都需要进行基于消费者立场价值审视,暂时性剔除品牌商业价值属性,让品牌回归到消费者层面,以消费者价值观重新定位品牌,使得品牌摆脱单纯的商业驱动而成为基于消费者与基于商业组织双核驱动;其二,以战略业务单元裂解方式重构白酒商业模式,根本性改变粗放式品牌经营模式。一线名酒企业特别需要学习宝洁中国多品牌运营模式,宝洁在中国大陆洗发水品牌有五个之多,包括飘柔、海飞丝、潘婷、伊卡璐与沙宣等,宝洁并未如白酒企业一样选择“大商包销”、“OEM买断”等等商业模式创新,而是在宝洁中国总部成立了独立的品牌部,通过独立的品牌事业部将五大洗发水品牌运作得风生水起,实现对中国洗发水市场近乎60%绝对垄断;不仅如此,宝洁五大洗发水品牌的渠道策略上差异也很大,包括超市、专卖、发廊以及专业女士渠道等都成为宝洁洗发水渠道开发重点,这种渠道差异使得宝洁中国洗发水品牌无处不在,形成了一个针对消费者差别化渠道体系;宝洁中国战略业务单元裂解方式增加了多品牌战略商业价值。一线名酒企业需要减少廉价商业性品牌输出,构建以品牌为维度的战略业务单元,使得多品牌战略真正具有大商业市场格局;其三,增加品牌与品类之间嫁接,通过高度功能性细分实现自身产业地位提升。如果将品类重构与品牌重构进行深度结合,对于提升一线名酒企业商业价值将产生裂变式效果。

  第三,价格重构推动商业力量重塑。中国白酒对于价格要素运用可谓“炉火纯青”,一线名酒以价格步步高升方式完成了对中国白酒市场“血洗”。面对中国白酒行业深层次结构调整,一线名酒仍然需要运用价格杠杆,重构大商业版图。一线名酒价格结构将发生深刻变化,价格经营将从全价格带覆盖走向核心价格带聚焦。目前来看,贵州茅台超高端,宜宾五粮液次高端,江苏洋河中高端,山西汾酒中档位均是比较显性的与成熟的价格带符号,泸州老窖在价格带识别上很显然存在一定问题,既有超高端的国窖1573,也有次高端百年窖龄,泸州老窖年份酒,还有大量流通性产品,其中,中低档酒在整个老窖股份销售占比较高,使得老窖价格带符号化特征很不明显。聚焦价格带意味着营销From EMKT.com.cn模式与商业组合方式科学变革,商业力量在价格带变革驱使下将出现分化。如,贵州茅台与宜宾五粮液在本轮结构调整中是否会出现大商分化与重组?如,泸州老窖在价格变革中是否会出现商业模式分化与重组?如,江苏洋河深度分销模式能否满足战略转型现实需要?如,山西汾酒能否借助价格分层实现走出山西历史重任?等等。价格带变化必然带来商业力量此消彼长。如,白酒价格带大幅度下沉必然带来厂家渠道扁平化,大商的分化在所难免;价格带聚焦必然带来战略趋同与市场竞争日趋激烈,商业力量也将面临着多重选择;目前一线名酒价格调整虽然带来了一定商业震荡,但这种商业力量分崩离析远未真正到来,未来3—5年时间里,一线名酒价格重构将深刻重塑中国白酒商业力量。

  作为不缺资金,不缺技术,不缺市场,不缺团队一线名酒企业在运用市场手段解决现实营收与利润问题却总是显得捉襟见肘,为什么?主要原因是缺少产业视野与宏大商业企图。同时,一线名酒企业均是地方政府控股的国有企业集团,受制于地方政府政策导向与税收管制,以至于很难按照完全市场化手段构建大商业版图,这也就给二线名酒与区域性强势品牌以战略可乘之机。

  我们认为,未来3—5年时间里,驱动中国白酒商业版图最重要动力仍然是来自于百亿军团一线名酒,百亿名酒任何形式的发展战略变化,品牌战略调整,营销模式变革都会给白酒行业带来深层次结构重组机会,品类跨越需要资本驱动,战略业务单元裂解需要理念驱动,价格重组需要市场价值驱动等等,因此,白酒产业链成员必须更加关注一线名酒战略调整,审慎地思考与自身资源匹配市场战略,以应对新一轮商业版图重构浪潮。

  (未完 待续)

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关于作者:
王传才 王传才:华闻华通(北京)管理咨询有限公司,大中至正(安徽)营销咨询有限公司,董事长兼首席顾问,国内著名管理咨询专家。03年度,提出新产品战略营销理念,并推出《蓝海思维与红海战略---新产品战略性营销与管理》专著;09年度,将运用于白酒行业的结构化理论进一步上升到所有充分竞争的快速消费品领域,形成了快速消费品跨越式发展的结构化战略/结构化品牌/结构化营销/结构化管理工具体系。
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