打造高端猪肉品牌，打破市场格局

　　很遗憾，目前还没有高端猪肉企业，在真正打造自己的“品牌”。这也是高端猪肉营销工作，滞后的主要原因。

　　提到做品牌，往往会有两种声音，一种是，我们暂时没有大的市场预算打广告；另一种是，我们就是在做品牌，我们建设了终端、设计了包装，做了现场促销等等。

　　前者认为做品牌，就是“打广告”；后者理解成市场的“基本工作”，这两种误区在各行业中都存在，是个普遍现象。

　　首先，做高端猪肉品牌，不一定非要打广告。

　　其次，做市场的“基本工作”，能否有销售过程中建立品牌的意识。

　　2015年春节前后，到日本去买个中国杭州产的马桶盖，成为热门话题。究其原因，是中国此类产品，没有可信赖的品牌，只有熟悉的“商标”。

　　　所谓品牌，就是价值、品质、地位、企业理念等综合体，是梦想的化身，是信仰的平台。绝不仅仅是产品上的那两个字，说到底，消费者买单的不是产品名，也不是猪肉本身，是别样的生活方式、全新的消费体验。

　　纵观国内的高端猪肉企业，完全可以出现被中产阶级，追捧的品牌。一是有庞大的消费群体，其次是中国从不缺少产出好猪肉的环境。

　　如何打造高端猪肉品牌？

　　首先，明确品牌核心价值，也就是产品存在的意义到底是什么，产地和品类，只能是品牌背书。必须基于产品优势，结合消费者需求，进行挖掘。仅仅为消费者提供一块肉，这绝不是核心价值，消费者需要的是这块肉能带来怎样的生活意义。如同奔驰汽车，他卖的不是车，是“领袖的座驾”，这就是奔驰的核心价值所在。

　　只有在核心价值清晰的前提下，才能建立市场统一的认知高度和深度。目前大多企业只做广度，不做深度，终端开发了很多，却忽略了与消费群的深度沟通，深度沟通是培养信赖、消费习惯前提，而核心价值的建设，决定了你的沟通，能否真正走进消费者内心深处。

　　其次，围绕核心价值打造消费场景。通过终端表现、包装、销售术语、促销活动、公关活动、传播等，演绎核心价值，让消费者体验到鲜活的消费场景，而且迫不及待的加入其中。

　　消费场景是在销售的过程中，以商品为道具，以终端为舞台，以各类传播活动为节目，通过环境、氛围的营造，使消费者在购买过程中口、耳、鼻、眼、心同时感受到“情感共振”式的体验。是打动消费者的购买欲望，培养消费习惯，盘活高端猪肉市场根本因素之一。

　　最后，与时俱进演绎核心价值。向市场灌输一种价值，就必须天天讲、月月讲，时时讲。只有这样，价值建立的才能牢靠，才能深入。所以市场活动要要变着花样，演绎和传播核心价值。

　　在这最后一点上大多企业很难做到，品牌建设是个长期工作，只有你的价值与时俱进，满足当代人的需求，才能持久主导市场。我们熟悉的诺基亚手机，当年是何等的辉煌，“科技以人为本”，这个品牌口号，折射出以人的需求为核心的品牌价值，但是，消费体验滞后的产品，没能将这一核心价值演绎好，一样被市场抛弃。

　　消费者的忠诚度，源于品牌价值满足他们的当下需求，源于与时俱进的品牌建设工作。

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