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中国乳业的春天——2002乳品行业分析、预测


中国营销传播网, 2002-03-21, 作者: 尹强, 访问人数: 9122


7 上页:奶粉包装

奶粉消费分析

  奶粉排在前十位的品牌依次为雀巢、多美滋、安怡、三鹿、完达山、S-26,伊利、荷兰乳牛、光明、幼儿乐。

  雀巢、伊利:调查显示,在消费者现在喝的奶粉品牌中,雀巢排在首位,占21.4%。紧随其后的是伊利,以19.4%的产品使用率进入了奶粉市场的第一梯队。处在奶粉市场第二梯队依次是完达山(11.7%)和三鹿(10.7%)。完达山以其奶味香浓、纯度高、中低价位婴幼儿和学生两类消费群体。

  排在奶粉市场第三梯队有安怡品牌,占4.9%,安怡在孕妇消费者中占据着重要的市场位置。 

  位居市场前五位的奶粉品牌中,雀巢、完达山均产自黑龙江,伊利产自内蒙古,三鹿来自河北。这三个地域都是我国奶源的重要生产基地,这也是为什么消费者能够最大限度地接受这五个品牌的重要原因。

  消费比率最高者为学生奶粉,在奶粉市场,学生奶粉消费比率最高,占整个奶粉市场的三分之一,达到34.0%。也可以说学生奶粉较其他几种奶粉类别市场容量大。其次是中老年奶粉,占25.2%。中老年奶粉消费比率较高的原因是,人到了这个年龄段需要补充营养及相关元素,如钙、铁等等。随着我国老龄人口的不断增加和居民生活水平的提高,中老年奶粉市场容量还会进一步扩大。 

  此外,婴幼儿奶粉以16.5%位居第三位。

  在奶粉市场前五位的品牌中,有四个品牌消费量最多的是学生奶粉,具体比率依次是:三鹿占54.5%,伊利占54.0%,雀巢占45.5%,完达山占35.4%。完达山婴幼儿奶粉在五个品牌中市场占有率最高,达到27.3%,表明完达山婴幼儿奶粉最受婴幼儿和家长们的青睐。

  平均每月喝两袋。从总体上看,奶粉市场每月喝1~2袋的消费者最多;每月喝1袋的比率占38.8%;每月喝两袋奶粉的比率占32.1%,两项合计为79.9%;每月喝3袋以上奶粉的消费者合计为29.1%,这部分消费群体主要是婴幼儿和学生。婴儿最能喝,在各奶粉类别中,婴幼儿奶粉的消费量明显要大于其他类别,其每月喝1袋的比率最小,只有5.9%;每月喝4袋和两袋的比率最高,分别占29.4%;每月喝3袋和5袋的比率分别占到17.6%,明显高于其他类别。如此,表明婴幼儿是奶粉产品的重度消费群体。 

  消费最多的品牌是伊利奶粉。通过各项交叉分析得出,伊利奶粉的消费量最大,理由是:其一,伊利虽然在消费者现在喝奶粉的比率中低于雀巢,但两品牌的消费比率接近,只相差两个百分点,而在消费者每月喝的奶粉数量方面,伊利奶粉的消费量要明显多于雀巢。伊利奶粉的消费者每月购买1~5袋以上的分别占25.0%、45.5%、15.0%、10.0%和5.0%;而雀巢奶粉的消费者每月购买1~5袋以上的分别为50.0%、31.0%、13.6%、4.5%和零;其二,虽然伊利婴幼儿奶粉的消费比率只有5.0%,但它的品牌使用率要高出完达山、三鹿8~9个百分点,因此总体上伊利奶粉的消量要多于这两个品牌。同时需要指出的是,完达山和三鹿这两个品牌在学生奶粉和婴幼儿奶粉中消费比率均较高,完达山为35.4%和27.3%;三鹿为54.4%和18.2%,所以这两个奶粉品牌总体销量应该接近伊利和雀巢。

  奶粉市场品牌忠诚度高,雀巢却忠诚度相对低。调查结果显示,奶粉市场品牌忠诚度较高。一年中只购买一个品牌的占33.7%,购买两个品牌的占35.6%,两者合计为69.3%,占了所有奶粉消费者的七成,也就是说有七成的消费者相当长的时期内只会在1~2个奶粉品牌中选择,不会考虑第三个品牌。只有三成的消费者会在三个以上的品牌中选择自己喜欢的奶粉品牌。

  消费者购买的心理价位:15元左右。调查显示,消费者对奶粉产品每袋最能接受的价格是15元左右。有一半消费者(51.1%)认为每袋奶粉的合理价格应该在11元~15元之间。其次是16元~20元,占21.4%。可见,如果一个品牌要想获得较高的市场占有率,每袋的价位定在11元~20元之间最为适宜。


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