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销售下滑,食品饮料大佬如何绝地反击? 7 上页:第 1 页 【康师傅】 先做好基础性的品类,方便面,这是生存的基础,然后再把茶饮料做好。既然以前康师傅可以将冰红茶做成一个杀手级的品类,那么,在除了冰红茶、茉莉花茶系列之外,可否还有在茶品类下的新产品出现呢?在这些战略性的品类确定之后,才会有新的增长点,提升整体的销售业绩。 康师傅的瓶装水、酸枣汁等都属于补充性品类,这类产品可以作为渠道的滑润剂,如礼品,赠品等,酸梅汁、酸枣汁等可以短期提升渠道的毛利,但只能是短期产品。 【可口可乐】 可口可乐碳酸饮料在全球销售都出现下滑,但通过非常精彩的昵称瓶、歌词瓶和台词瓶的传播活动,让可口可乐品牌再一次鲜活起来,也增强了品牌的体验感,非常精彩。但可乐的下滑是一种趋势,不可逆转。 可口可乐要做的是功能性饮料需要加大力度去做,也要像做可乐一样精彩,那么就能将功能性饮料做成可口可乐公司的一个战略性品类,如脉动一般,成为达能集团中国品牌中的超级大单品。 我觉得极为有可能,至于饮用瓶装水、茶饮料等是补充性品类,没有竞争优势,很难做大。 【农夫山泉】 做好水,尤其是中高端水是农夫山泉保持增长和发展几乎唯一的出路。做果汁,现在是产业链致胜,做茶叶饮料要么是品类杀手,要么是品类致胜,留给农夫山泉的机会不多。 聚焦做中高端水的方向是正确的,但产品的价值、价格、品牌价值等个人认为还远远不够,因为,这毕竟不再是概念炒作的年代了,需要理性的价值塑造和价值传递,这方面,善于公关和传播的农夫山泉,还有很长一段路要走。 至于还有一些曾经的大佬,如汇源果汁、银鹭、统一,基本的思路还是需要聚焦资源和自身的优势,巩固传统的优势外还需要在自己擅长的品类下开发出有广泛刚性需求的新品,并成为企业的大单品,只有如此,才能在互联网时代重现食品饮料行业的生机和光辉,我坚信,无论任何时代,快消品的营销From EMKT.com.cn一定会回归实体经济和线下消费和体验。 欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: jj001001@12.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。 |
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