重庆各食品企业近些年来，在外阜市场，有的像坐过山车一样，惊叹过后只剩沉默，有的像徒步爬山一样，疲惫之后也只剩沉默，有的则像百米拉练一样，亦是在沉默中寻求突破。至于那些坐井观天、浑水摸鱼的早已在第一轮洗礼过后，销声匿迹。我所说的第一轮洗礼，当属习大大所提出的“四个最严”，所倡导的加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。第二轮洗礼则是市场经济所决定“产品为王-渠道为王-产品为王”的消费循环，2002-2008年，是重庆食品爆发的兴盛期，那个阶段市场信息相对较闭塞，重庆风味类产品市场需求量大，且建企成本投入少，货款资金良性，利润丰厚，短期内造就了一大批一夜成名的食品企业。08年金融危机爆发之后，各品牌市场推广逐步走向渠道深耕的道路，随之而来的是品类创新与竞争，得渠道者得天下。到了14年，社交类媒体平台大爆发，网络购物渠道多元化，移动互联网用户大幅提高，这些都深深影响者消费者饮食习惯和价值观。更多寻求的是产品品牌诉求以及品牌附属价值的传播点，最终才会刺激其消费的利益点。说通俗点就是，现在的消费者，连能产生完美共鸣的品牌理念都不一定能带来实际性的长久消费，品牌忠诚度的建立基础再次回归到了产品本质和产品个性。好的产品变成了最好的营销From EMKT.com.cn策划。第三轮洗礼则是“互联网+”思维所带来的跨界合作与传播共赢，这也是让许多线下实体企业最为疼痛的改革。明知为势，却无从趋之，或者是还没完全理解和理清这种有胆识和见解而为之的创新意识。

　　下面开启爆粗口模式，为什么渝食企经过三轮洗礼之后，成了“罗马尼亚战争”，先讲两个故事，都是身边食品企业朋友真实经历的故事。君A是我认识多年的朋友，在重庆一家食品企业任职销售主管一职，有次出差到某省B城市和他碰面，饭后他对我说，3年前，我来这个城市的时候，附近的C城市和D城市经销商，知道我在这了，都还特意开车过来请吃饭陪玩什么的，现在过去，茶水都不招待一下了。货品动销由以前的一月三单到现在的三个月一单，生意实在恼火。另外一个故事则是发生在我司某省经销商身上的事，该客户在合作初期，并未全系列代理我司产品，因为部分品项价格过高，客户寻求了价位更低的品牌，后来有半年之久，一次例行查看客户仓库，盘点库存时，发现那个品牌的货在仓库没有了，当时就跟客户开玩笑说，那家的货这么畅销呀，都卖脱销了。经跟客户洽谈一番后才了解到，那家同为重庆的食品企业已经倒闭了，后来回重庆也通过朋友证实的这个消息。具体原因就是因为前期一味地追求低价抢夺市场，随着工料、人工成本的增长，企业流转资金不顺，逐步便通过降低产品品质和削减销售团队成本，导致售后服务不及时、动销缓慢时市场活动策划执行无利润点支撑与支持。到最后，职业经理人被留下骂名，企业本身也走向了灭亡。在惋惜的同时，其实内心也是挺寒心的。很多重庆食品企业粗放式的经营模式，造就一大批粗放式的食品经理人，他们把重庆人最豪爽耿直的青春奉献给了食品行业，从以前的虔诚广交朋友，到现在的被冷落和不被尊重。他们和企业一起承担着地域发展的命运多舛，同时也被各企业之间局限式甚至是自杀式的经营模式伤得那么深。彼此的信任危机油然爆发。德国人最后宁愿投降于苏联红军，也不向罗马尼亚军队投降，重庆食品企业宁可觉得自己败给了湖南食品企业、福建食品企业，也不愿去和谈于重庆其它本土企业，整合相互资源优势，扩大资本运作优势，逐步丰富共有的平台优势，最终致力于“以团造势，以团谋市，以团共事”的大局棋盘。

　　公司创业走过的这两年，暂且抛弃个人及团队的激情与梦想，企业首先解决的是生存问题，继而是肩负起行业的使命感，最后是肩负起社会的责任感。因为感情选择一座城市，因为情怀选择一个行业，因为情愫选择一份责任。我希望渝食企在经济大势下行的当今，拾起最后一份勇敢和魄力，共同去捍卫我们共有的尊严和荣誉。求着别人去做你的产品，不如求自己一次，冷静下来，逼自己拿出最牛逼的产品。下期分享：渝食企“围城突破”攻略详解　纯属个人见解，欢迎探讨及拍砖，只有更多的反驳和交流，我才会快速学到更多的东西。

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，联系电话：18223280450，电子邮件： 2351234854@q.com

第 1 2 页