营销模式创新。　　　

　　有一句话：越是民族的，就越是世界的。延伸一下理解，越是地方的，就越是全国的。小品类食用油一般都具有地方属性：如葵花籽油一般产自西北、玉米油一般产自山东、油茶籽油一般产自湖南和江西。。。。。。充分放大各品类油脂的地方属性，开设品牌连锁门店，实施跨界经营，或许是小品类油脂破局的有效方式之一。　　　

　　从某种角度而言，食用油也是食材的一种。将食用油纳入食材的大品类范畴，在与主业紧密关联的前提下，整合地方性具有健康属性的特色食材，以消费者对特色食材的普遍认知作为油脂背书，满足消费者“眼见为实”的心理需求。　　　　　

　　油脂企业的根本属性是农产品深加工企业，一般也是当地的农业产业化龙头企业。整合与推广当地特色食材，既能保持与主业的密切关联，消化门店各项经营成本（乃至盈利），又容易获得当地政府的各项支持，毕竟帮助农民脱贫与致富是对政府政绩考核的重要内容之一。　　　

　　据统计，70%以上的食用油是在KA销售的。综合KA的各项费用及产出，开设品牌连锁门店的费效比未必不乐观。门店的店招就是免费广告。门店的店员既不需要为卖场“免费”打工，又可以规避卖场内导购间的无序竞争。当然，门店的店员需要获得经常性的专业培训，让她们成为消费者的健康食疗顾问，以健康顾问的形式建立与消费者的链接，建设与维护好客户关系，将自己食用油品牌的功能、利益和特性持续传递给消费者，以增强消费者对品牌的黏着度和对产品使用的忠诚度。　　　

　　央视的节目愿意让观众“免费”观看，为的是提升收视率进而抬升广告价格。地方特色产品整合与“0”利润销售，为的是引导消费者对自身油脂品牌的关注进而产生购买；滴滴打车狂送打车券，为的是让粉丝体验便捷的快感。特色门店中的消费者对食用油与食材结合的完美体验或DIY互动，营造的是与消费者心灵沟通的消费场景。　　　

　　文化助力。　　　

　　向阳花的蓬勃、油菜花的金黄灿烂、油茶花的艳丽，引多少文人雅士题诗作赋。电商文化最让消费者痴迷的是各种“节日”，天猫“双十一”、京东“618”让消费者“卖肾”都要买买买。小品类油脂企业也可以“造节”：如油茶花节、向阳花节等。联合当地政府开展节日庆祝、旅游开发、高端论坛，打造城市名片，将文化注入品牌，为小品类油脂产品在全国市场的拓展中插上翅膀。品牌的传播不仅仅是广告，更是植入到消费者心智当中的情感互动、更需要满足消费者“眼见为实”的心理需求。　　　

　　纵观消费品行业的大品牌大品类，大多数是非主流向主流的逆袭。最典型的是王老吉凉茶，一直是岭南人祛暑降火的药饮，“怕上火”的功能利益诉求，使之成为年销超百亿元的大品类。对于食用油小品类油企，目前最重要的是要在产品和营销模式上进行创新，产品结构合理、营销模式与时俱进，是成为品类领导品牌的有力保障。　　　

　　争冠之路漫长艰辛，综合性的创新或是寻求差异的不二选择！

　　邱晓华：深实战派营销人士，从事快消品营销近20年。曾任健力宝销售公司大区经理、高正集团营销副总裁等职务。手机：18907000806，邮箱：767213663@q.com

第 1 2 页