有一次，笔者和福建雅客的董事长陈天奖聊天的时候，说起了外面盛传雅客就是全国民营企业销售总监的培训基地 （因为目前很多食品企业的销售总监都是从雅客出来的），陈董谦虚地说，那是因为在当时，雅客是最先请咨询公司帮着企业去建立体系，规范流程，打造专业化销售团队的民营食品企业。这不无道理，笔者的第一堂专业培训课程是在雅客听到的，笔者的培训讲师生涯也是从这里开始的，雅客每年的销售操作流程、项目运作手册都对笔者影响深远。当时的达利园还没有今天的成就，而笔者记得达利园的老板可是三天两头跑去雅客找陈董，笔者相信，这些都是有关系的。雅客在没有太多流水的情况下砸了2000多万在央视做了广告，这也是需要格局去支撑的。请咨询公司、广告公司、打造专业销售团队，这在今天看，都是件所有企业老板都能想到的但还不一定能贯彻落实的事情，而在2003年，笔者相信没有几家会真正做到，这就是格局。　

　　在大白兔因为三聚氰胺被下架的那天，笔者和所有的金丝猴的营销团队都在暗自高兴，奶糖最大的竞争对手马上就要消失了，而恰恰就在这个时候，金丝猴的董事长赵启三，对公司有可能受到波及的产品进行严格的自查，并于大白兔出事的第二天召集所有办事处主任以上到上海开会，对于可能受到波及的批次产品全部召回并进行销毁，3000多万的产品，而且只是有可能受到波及的产品，就当垃圾处理了，而那时正是销售旺季，如果销售，顶多也就一个月就让消费者吃完拉完了，但金丝猴的董事长没这么做，这就是格局。　

　　在全国所有商店都将糖果摆在柜台里卖的时候，徐福记的糖果开始用漂亮的印着徐福记宣传画的铁桶来陈列，销售数据节节攀升；而当所有糖果企业开始用铁桶来陈列的时候，徐福记的总经理徐乘，却组织大家开会，要求用企业特制的“巨无霸”木质陈列柜更换掉铁桶，这曾经让徐福记几乎所有销售人员很不情愿的事情，在笔者当时盲目崇拜徐总并在广州大力推广取得辉煌业绩下，散装陈列柜在全国顺利铺开，并影响到现在，这就是格局。　

　　从这三个企业来看，这样的企业能够如此成功，绝不仅仅是赶上了好时候，这和企业老板自身的格局是分不开的，而且，笔者认为，这些企业的成功，就是因为这些企业的老板具备了大的格局，他们的决策，都是来源于格局，笔者也只举了三个小例子，这样的例子在他们身上很多，也就是这样很多的例子，让笔者看到了企业家应该具备的格局，这也就是笔者这么多年不愿意在北方企业去任职的主要原因，因为笔者对一个企业的关注点，其实就是两条：企业所在地和企业老板的籍贯。这和地域黑没任何关系，只和格局有关。　

　　所以，笔者也会问，老板，你是做企业的还是做生意的？老板们，你也可以自己问一下自己。

　　丁忠卫

　　资深食品营销专家,从事食品营销、培训20年,曾先后服务于徐福记、金丝猴、雅客、金冠等多家知名食品企业,现任上海则运生物科技有限公司营销中心总经理，中国休闲食品专业委员会常务理事。《中国糖果》特约专家撰稿人,《销售与市场》、《销售与管理》、《糖烟酒周刊》、《食品工业科技》等杂志专家撰稿人,《第一营销网》专栏撰稿人,《销售与市场》、《销售与管理》、《互联网+》、《快消品经销商专业管理咨询》、《金销商》等多家自媒体特约撰稿人。邮箱：devy66663@16.com

第 1 2 页