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小罐茶尚缺临门一脚 7 上页:第 1 页 三、精选制茶原料 小罐茶请出各类制茶大师,以解决高标准制作茶品,此其一。另一关键环节,是茶叶原料的高标准,其要求近乎苛刻:宣称只选用原产地核心产区的特级茶青,确保正宗、纯正滋味。对采摘时间和采摘方式都有极为严格要求,严守时节,手工采摘。一年365天,适合小罐茶原料的采摘时间不超过5天。小罐茶制作工艺上,坚持传承有序的大师工艺,严格遵循古法制茶技艺,慢工细作。如同古法熬汤,慢火细炖,才美味营养。 如此苛刻,力求从人、原料到工艺,保证消费者享有的每罐茶都是大师的杰作。 四、大师设计包装 小罐茶耗资500万,邀请日本工业设计大师神原秀夫亲自操刀设计包装,前后耗时2年多时间,修改数十次而成,设计出小罐茶独特的“一罐一泡”铝制小罐——外型更时尚、携带更方便、茶叶更易保鲜。作为与消费者沟通的第一印象,小罐茶通过独特的小罐包装完成极具个性化的消费体验。据介绍,食品级铝材不仅可以100%回收,真空充氮的保鲜技术,即使在常温下也能长久保鲜,让每一片茶叶都保持最醇厚新鲜的味道。最重要的是,采用小罐包装的方式,它将喝茶方式彻底革新——随时随地,一罐一泡,轻轻一撕,缓缓一倒,手与茶完全零接触,喝茶不仅愉悦了味蕾,更优雅了方法,形成小罐茶独特的体验。 五、颠覆传统店面 老气陈旧、距离感是都市人对茶叶店最直观的印象。小罐茶体验店要颠覆这个现象,以全新的面貌让消费者感受到小罐茶的国际化、时尚化和现代化。为此,小罐茶邀请当年和乔布斯一起设计第一家并在全球打造了300多家Apple Store的设计师TimKobe,设计出富有高端、奢华、现代、科技、时尚感的小罐茶茶体验店——Tea Store。除了店面装潢风格和空间陈列上的巨大创新,小罐茶全新Tea Store还引入了服务设计的概念,并由国内领先的用户体验设计公司唐硕主导设计,让消费者在体验店内全面感受到人与茶、人与空间的个性化互动。将国际化视野和Apple Store式体验首次融入到传统中国茶的体验设计中,力求在消费者心目中打上“小罐茶——茶行业苹果式思维”的品牌烙印。如此操作,基于如此判断:新兴消费者更愿意为那些“符合自己当下或向往中的生活方式”的品牌和消费买单。“对大部分年轻消费者来说,茶饮口味上的挑剔还不是影响他们消费的首要因素。中国茶首先要解决的问题,是要让消费者感觉喝茶是一件很有品位、很时尚的事情。如此,这些新兴消费人群才愿意去喝茶。小罐茶从消费者需求角度出发,以高品质产品、极致的用户体验和国际化品牌形象,让其感受到小罐茶带给他们的是品位、时尚及尊贵的感觉。如此,才能打破传统,用“现代派中国茶”赢取新市场。 在小罐茶体验店,有一种耳目一新的视觉冲击感,茶的东方传统气质与现代化简约设计的美感在这里得到融合。坐下来慢慢品茶,可用体验简约轻松的饮茶方式,即便以前有没有喝茶的经历,都将被大师手作茶的魅力吸引。丰富的香气和善于变化的茶汤滋味,难免会诱惑你的味蕾,让人体验好茶的定义。 目前,小罐茶现已经在北京、天津、济南、重庆等大都市开办专卖店。在北京的王府井百货店、北京SKP新光天地店、成都环球中心旗舰店等也即将面世。在各个城市最高端的商场内,小罐茶陈列在世界各种奢侈品群里,简约优雅地为中国茶代言。 综上,大势判断、颠覆传统、高端定位、整合资源、原料精选、大师制作、品类齐全、持久保鲜、商务特供,时尚展示是打造小罐茶高端名茶品牌的战略和策略方略。 北京小罐茶高端品牌策划的启示:1、以创新思维和眼光审时度势,传统产业仍然蕴含着可发掘的巨大商业价值空间。现存的,未必就是合理的,永恒的;2、创新策划,打造高附加值品牌,必须具有颠覆性、发散性的思维来发掘资源,整合和大视野的利用资源;3、打造高端新品牌,必须进行系统化的策划、规划和设计,必须把握产品定位、市场定位、产品价格、产品设计、产品生产、产品包装、产品展示、产品推广、产品体验等方面的协调性和定位的一致性。 作为颠覆茶业传统的产品开发和经销模式,北京小罐茶高端茶品的打造,总体看,投入不小,要素的策划和整合也具有强度,也注意了系统化的运作设计。并且,其产品所定位的特定消费市场可开发的潜力巨大。但也存在风险,主要在四个方面:1、小罐茶的运作模式及宣扬的消费理念,能否在中国茶业根基深厚的传统保守壁垒上冲开一个缺口?2、支撑小罐茶高端品牌的重要元素具有高成本、持续性投入刚性,小罐茶公司的财务承受能力是否具有可持续的支撑刚性;3、支撑小罐茶品牌的重要元素具有可变性、不稳定性及外部环境的干扰性;4、小罐茶高端品牌对目标消费群的刺激力度似乎还不具备颠覆性。 以笔者的研究和观察,小罐茶高端品牌对高端目标消费群的刺激力度似乎还不具备颠覆性,其原因,就如同高水平的足球比赛,整体的排兵布阵已经完成,竞局也是有章有法,但是,遗憾,诸事俱备,目前,尚缺临门一脚。 这临门一脚是什么呢? 或许,小罐茶的掌门已经在殚精竭虑,精心运作? 欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: 2433382249@q.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。 |
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