通过双有机认证 推动绿色产业构建

　　山东皇尊庄园山楂酒有限公司始终坚信：“好的山楂酒是种出来的”，想生产出安全、无毒、对人体无害的产品，首先要从源头把控。皇尊庄园位于5A级云驼风景区的敞口山楂种植基地，是种植的极品土地，景区内山清水秀，拥有独一无二自然生态环境，是真正意义上的天然无污染的种植环境。景区内不含有任何的工业污染，肥沃天然的土地加上无污染的水源，为这里的敞口山楂的种植营造了一个天然无污染的种植生长环境。种植基地无污染，种植过程无化肥、农药、激素影响。

　　山东皇尊庄园山楂酒有限公司与北京林业大学、潍坊工程职业技术学院等高校合作，研究开发适合于景区内敞口山楂的有机种植技术；引进专家人才对山楂营养成分含量进行分析并对敞口山楂的深加工技术进行钻研，终于研发出了适合于敞口山楂的现代酿酒技术。皇尊庄园更是建立完整的质量控制体系，从品种繁育、基地种植、到生产加工全过程严格遵循有机食品标准生产，“山楂”和“果酒”同时通过了有机转换认证，成为“双有机认证”企业。　　

　　迎难而上助力脱贫致富　优创山楂深加工技术

　　据悉，青州有500多年的山楂栽培历史，全市山楂树覆盖面积广，是推动青州林果产业发展的动力之一。山楂种植成为山区老百姓的主要经济收入来源。但是山楂加工始终停留在山楂片、山楂糕等低附加值产品上，造成了供应原料价位低的问题，果贱伤农，很多农民开始另寻财路。看到有些父老乡亲含泪伐树，皇尊庄园董事长萌生了加工山楂的念头。在一次和朋友的聊天中，皇尊庄园董事长刘甲伟得知有一项酿酒技术，就想如果利用山楂酿制果酒不仅营养健康，特色时尚，而且也可以提高山楂的附加值，解决父老乡亲们的难题。　　

　　皇尊庄园自成立以来，广纳人才，组建了一支高技术水平的研发团队，建有市级重点实验室一座，获得国家发明专利三项。在山楂干红的酿造过程中最大程度的保留了山楂的营养成分，并产生了一种特殊的营养物质--“半乳糖醛酸”。经食品药品监督管理局检测，皇尊庄园酿造的山楂干红，黄酮含量更是高达3000mg/L，黄酮具有清除自由基，平衡三高，缓解痛风的功效。　　

　　引领行业　牵头制定行业标准

　　作为发酵型山楂干红领导者的山东皇尊庄园山楂酒有限公司，为规范山楂酒行业发展，提升山楂酒品质，推动山楂酒产业化发展，牵头与中国食品发酵工业研究院、全国酿酒标准化技术委员会共同启动了《山楂酒》标准的制定。通过行业标准的制定，可以进一步提高山楂酒产品的质量。皇尊庄园董事长刘甲伟说，让这个行业有一个相对严格的标准，能带动这个行业往更高层次发展。　　

　　皇尊庄园拥有独特的工艺，并不断将创新精神融入产品研发、设计、制造及服务。凭借优质的产品、灵活创新的定制服务，皇尊庄园已拥有大量的客户群。皇尊庄园生产的“圣登堡”山楂干红及“圣八礼”清高干红成为文化点亮世界指定用酒，得到了客户的充分肯定和高度评价。　　

　　未来，皇尊庄园将继续致力于为客户提供灵活、创新的定制化的产品服务。皇尊庄园将紧跟时代步伐和行业趋势，充分响应国家号召，在大健康时代下，以技术驱动企业发展，朝着规模化、高效化、国际化方向奋进，与更多行业领先企业建立战略性伙伴关系，协同发展凝神聚力推动中国果酒迈向新高度，为我们推出更多的健康时尚饮品！

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： 289708910@q.com

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