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产品多样化,中国啤酒未来发展方向? 7 上页:第 2 页 啤酒消费需求多样化发展虽然很快,但啤酒本身的特性不会因需求的多样化而消失,大众消费者养成的消费习惯不会很快改变,所以传统型消费仍是消费主流,大众型的传统啤酒仍是啤酒企业的主导产品。纯生啤酒虽然近年来发展非常迅速,但因其制备投资额巨大、技术复杂、工艺要求严格,非一般啤酒企业能够达到,只有少数大中型啤酒企业才能够投资生产,加之由于纯生啤酒目前市场价格较高,不能被大众消费者完全接受,普通淡色熟啤酒至少在未来十年内仍将是中国啤酒市场上的主导产品,质量优良、口味独特的名牌普通熟啤酒仍是消费者的杯中宠物,得到消费者的持久忠诚。青啤、燕啤在发展纯生啤的同时,普通熟啤酒的生产量仍在大幅度增长。国外著名啤酒品牌百威、喜力等并不为中国啤酒市场多样化趋势而开发更多的新产品,而是始终如一地做其普通熟啤酒,因其过硬的质量,良好的品牌形象,正在获得越来越大的市场份额。 个性化需求市场份额增长的有限性和传统产品市场需求的持续增长性使得中国啤酒产品既一会出现毫无节制的新产品开发潮,也不会如一潭死水而静止不前,而会形成传统与多样并存的局面。所以啤酒企业仍要做好自己的传统产品,针对有效的市场需求科学地发展新产品,最重要的是通过加强专业化,做出自己的特色,提高产品的在同一区域市场的差异性,使产品始终保持强盛的生命力,才能使企业拥有持久的竞争力,在未来竞争中立于不败之地。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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