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饮料市场：第三次浪潮已显山水 7 上页：第 1 页 五、新企业大量进入，国内企业的竞争力明显落后 中国饮料市场还有很大的成长空间，所以不论是转产、新建的饮料，还是原饮料行业走产品多元化经营，总之饮料行业出现了一批生机盎然的大生产景象。 瓶装饮用水有：北京的燕京，哈尔滨的纯中纯，广州屈臣氏、益力，上海的凉一族、获特满、俊仕，杭州的虎跑、五大连池，成都的全兴，天津的启明星、天慈，海口的椰树，河北的露露等。碳酸饮料有：高兴就好、健力宝、津美、欢廷、冰峰等等。还有最近准备单独开发国产品牌的“四川百事”。茶饮料有：娃哈哈、天与地、岚风、茶韵、旺旺、找茶族、冬雨、鲜奇茶、午后红茶、三得利等等。果汁饮料有：燕京果汁、统一多果汁、茹梦、泰华，投都乐、华荣、华旗、福运全、大享、荣氏、橙宝、三得利、麒麟、佳得乐、福运泉野酸枣果汁等等。 有更多企业的加入，竞争自然会更激烈，是大家来争抢这块蛋糕，还是把这块蛋糕做大。关键要看行业领导者和行业成员对市场秩序的维护及遵守游戏规则的程度。 整体看来，国内企业竞争力明显不足。为什么国际大品牌除像“可乐巨头火并泉城”这样的促销个例之外，一般不参加中国饮料界的低价竞争及轰炸性的广告大战，但其销量却节节上升？ 面对入世后更加激烈的竞争和困境，中国的饮料行业虽然早已与国际品牌交过手，而且凭借本土战略在部分领域还取得了一些优势，但是国际品牌最厉害的一招是持久战，是品牌的不断营造和持续发展，如果不认识到这一点，夜郎自大、固步自封，将付出惨重的代价。 可口可乐公司长期有效的品牌经营使得各品牌经营、积极有效的市场策略和市场活动，是其品牌持续发展的关键所在。立体、多维的品牌模式。统一、康师傅是中洋结合的典范，一方面他们学习可口可乐，致力于品牌经营，不断提升和丰富品牌经营的内容；另一方面吸取娃哈哈的经验，加强渠道的网络建设，并且直接把网络推进到终端。近3年来统一、康师傅饮品的市场销售额保持每年翻一番的速度增长，茶饮料更是以超过100%的高速度快速增长。 2001年国内饮料企业广告策划最成功的要数农夫山泉了，中央电视台的广告：“再小的力量也是一种支持。从现在起，你买一瓶农夫山泉，你就为申奥捐出一分钱。”企业不以个体的名义而是代表消费者群体的利益来支持北京申奥，这个策划在所有支持北京申奥的企业行为中是一个创举。 六、产品多样化，茶饮料异军突起 饮料一般分为5大类：碳酸饮料、水、含乳饮料、茶饮料、果汁饮料。前些年市场上主要消费的饮料是以碳酸饮料、水、含乳饮料为主，近年来特别是2001年，茶饮料、果汁饮料很快成了饮料消费者的宠儿，还有运动饮料也将越来越受人们欢迎。2001年“九运慈善定向赛” 上，可口可乐（中国）饮料有限公司向外界隆重宣布旗下第一运动饮料品牌——“保锐得”首度亮相广州，一些新兴的复合型果汁饮料如生菜汁、西洋菜汁、蔬菜汁等，及近来国外兴起的含维生素和矿物质、低聚糖等成份的"时髦饮"，正在营造健康饮料的新概念。产品互为补充、口味多种多样、包装形式各异、功能多样化，已成为饮料发展的一种趋势。迎合中国传统口味的茶饮料成为2001年夏天最受欢迎的饮料。茶饮料的异军突起，给比较沉闷的饮料市场带来了一股强劲的东风。成为继碳酸饮料、瓶装水之后，饮料市场的第三资浪潮的引领者。随着旭日升的市场出现问题，统一、顶新不失时机地及时插入，娃哈哈则紧随其后进入，表现皆不俗，可口可乐、三得利、联合利华、汇源、椰树等各路英豪也纷纷介入，竞争随之加剧，茶饮料市场火爆非常。1996年茶饮料产量10万吨，1997年20万吨、1998年40万吨、1999年90万吨，2000年185万吨，2001年可达300万吨。 七、前途光明，道路曲折 1999年世界饮料发展研讨会曾预言：世界软饮料的消费呈逐年增加的趋势，而且增加的势头愈来愈大。这与世界人口增加和经济增长有关。并且产销的重点将转向亚洲。1999年亚太地区总消费量占世界总消费量的31．7％，为世界第一。由于其人均消费量只有北美地区的1／6，尚有极大的发展空间。 据业内人士预计，“十五”计划期间，我国的饮料产量仍将保持年10％左右的增长速度，2005年将达2260万吨，2005年-2015年将以年均5％的速度增长，2015年将达3700万吨。 各种数据表明，中国饮料市场还有很大的发展空间，但未来的竞争将会更加激烈，企业面临的压力无疑更大，当然也更有天地可为。 原文发表于《销售与市场》2002年第一期 欢迎与作者探讨您的观点和看法，联系电话：电话：0571－87018796，电子邮件： 2002snzs@sin.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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