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啤酒文化营销略论


中国营销传播网, 2002-09-10, 作者: 闫治民, 访问人数: 7223


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啤酒文化的丰富内涵

  酒几乎是伴随着人类的整个文明历史,绵延数千年而长盛不衰,酒与各民族的传统文化相结合,产生了博大精深、源远流长的酒文化,成为组成社会文化、民族文化的重要部分。由于各民族的传统文化不同,形成的酒文化也各具特色,白酒文化体现的是优秀的华夏文化;清酒体现的是充满东方色彩的日本大和文化;葡萄酒则体现出深深的欧陆风情;啤酒因其最具世界性,是世界上消费量最大的酒类产品,正因其广泛的世界性和无国界性,各种民族文化的融合使啤酒文化的内涵更加丰富、多彩,更加易于被社会大众所接受。但对中国消费者来说,啤酒毕竟是一种舶来品,本身就带有个性张扬、新奇,充满活力和诱惑的海外文化,加之近年来洋啤酒品牌的大肆进入,啤酒文化更加充分得到传播与宣扬。啤酒的洋文化与中华民族传统文化相融合,产生了具有"中国特色"的啤酒文化,如青岛啤酒、燕京啤酒、哈尔滨啤酒、金星啤酒等都从不同的角度繁荣和演绎着啤酒文化,使啤酒文化在中国大地更加丰富多彩,感染和吸引着越来越多的消费者。 

啤酒文化与营销的有效结合

  加强啤酒文化营销是啤酒市场发展的必须趋势和迫切要求,内涵丰富的啤酒文化也为啤酒文化营销提供了雄厚的资源保障,使啤酒文化营销更加显示出巨大的能量。但啤酒企业如何把啤酒文化有效地与营销相结合,是我们要解决的首要问题。 

  一、 啤酒企业应深入研究啤酒文化。要想充分利用啤酒文化促进企业的营销工作,就必须深刻了解什么是啤酒文化,否则加强啤酒文化营销只能是痴人做梦。啤酒企业必须深入地研究啤酒文化产生的根源、发展的趋势、内涵的特点、功能与作用等,对啤酒文化有一个深刻、透辙的把握和理解,广泛地吸收、引进啤酒文化,这是保证啤酒文化营销成功的基本条件。 

  二、 啤酒企业应创造具有自己特色的啤酒文化。如果啤酒企业并未将吸收的啤酒文化进行更新和改造,没有加入自己的东西,哪么仍然是别人的啤酒文化,将这种啤酒文化生搬硬套地运用于营销中,那么营销风格就表现出过于大众化或模仿性,没有个性和新意,当然也就缺乏吸引力,啤酒文化营销的有效性就难以发挥。要充分发挥啤酒文化营销的有效性,就必须创造有自己特色的啤酒文化,赋予引进的啤酒文化新内涵,如体现贵族风格的青啤文化;大众风格的燕啤文化;历史风格的哈啤文化;科技风格的金威啤酒文化;青春风格的金星啤酒文化等无不具有自己显明的特色,当然在营销中也就具有较强的竞争力,在拥有自己固定的消费群体的同时,不断吸引着更多的潜在消费群体。 

  三、 啤酒企业应通过各种途径传播啤酒文化。啤酒文化只有通过尽可能多的途径有效地传达给消费者,才能实现啤酒文化的营销功能。广告宣传、促销、公关活动、展览都是非常好的传播渠道,关键在于企业要很好地将啤酒文化溶于其中,增强其文化气氛。青啤、燕啤等大型啤酒企业通过举办各具特色、声势浩大的啤酒节就是对其啤酒文化广泛、有效传播最佳途径。金星啤酒正在筹备,将由河南电视台负责拍摄一部展现金星人在董事长张铁山的带领下,艰苦奋斗、团结拼搏,在短短的十五年把一个年产不足2000吨,涉临破产的小啤酒厂发展成为年产啤酒50多万吨,位居全国四强的国家大一型现代化啤酒集团的光辉历程和辉煌业绩的电视剧。这部电视剧所弘扬的"金星"精神一定会感染和吸引大量的观众,也将把金星集团的啤酒文化最深入地传播到消费者心目中,极大地提高其品牌的美誉度,这不能不说是啤酒文化营销的一个创新,一个奇特的创意。

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