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炎夏刮起虎头旋风--清凉屋虎头脆皮策划记 1998年盛夏,南方冷饮市场及几近白热化,各种大小品牌“乱哄哄你方唱罢,我登场”,有的甚至连过一下场也没轮到。但是却有一个品牌,享受了盛夏的果实,她——就是广东SJ食品公司的“清凉屋”系列产品,其中清凉屋虎头脆皮最为抢眼。 SJ食品公司是以经营冷饮类产品为主的公司,当时(1998年)同类产品厂家众多,竞争激烈,充斥着整个冷饮市场的战争不是降价就是大赠送,形势严峻。而对大打价格战的市场促销,SJ食品公司何从下手呢? 当时SJ公司面临以下的营销难题: 1、销售不力。几个品种销量均偏低,销售人员士气低落,回款额少,严重影响效益。 2、营销管理较涣散。由于疏于管理,使得市场营销部的管理处于一种散漫的状态,市场基础工作较差。 3、公司资金短缺,对市场推广的支持不力,加上生产用资金也出现一定问题,企业运作出现一定困难的局面。 4、整个公司士气低落,缺乏凝聚力。 5、产品品种杂乱,没有拳头产品。 6、经销商对SJ公司产品没信心,销售不积极。 针对以上问题,首先,我们开展了市场调查工作,走访了经销商、零售商、目标消费群,召开了几场以女性消费者为主的座谈会,使我们对渠道情况、市场畅销品种、价格状况、促销状况有了比较深的了解;同时我们对即将推出的品种及其卖点、销售方式、推广方式、消费者品牌喜好,媒介喜好、心理价格、包装喜好等等做了一系列的专业测试,形成了以下策略要素: 1、冷饮品种比品牌更重要。市面上最畅销的品种是脆皮雪糕与冰激凌杯。所以SJ公司的主力品种被确定为脆皮与冰激凌杯。 2、低价位的冷饮仍有很大的市场空间,如果能开发系列有特色的花色品种,可以抢占较大份额的市场。 3、SJ公司用于冷饮品牌普遍不被接受,因为SJ原来为药品的品牌,消费者并不把这一品牌联想为冷饮,联想不到好吃、甜美、清凉——所以决定换品牌! 4、包装要走时尚、文化的路线,并且要从众多的产品中跳出来,要出位! 5、渠道建设一定要摒弃走大经销商的道路,因为大经销商政策要求苛刻,新品上市不会配合。 6、在传播上,需要借助流行文化与时尚,巧妙借势成功,争取做到“四两拨千斤”。 7、在塑造品牌方面,形象定位一定要明确单一,形象个性要鲜明,给予目标人群强度亲和力,产生过目不忘的感觉。 8、强化销售管理,严格计划、执行、监督、反馈的每一环节,制定一系列的销售报表,使业务管理上正轨。 在此系列策略的指导下,双方达成了一致意见,我们也开始了进一步的工作。 策略获得SJ公司的认可后,公司全体员工从上到下无不积极配合我们的工作开展。在我们整体介入后,几场培训下来,销售人员士气大振,许多管理工作达到了我们的预想目的,着实为后面的推广奠定了良好的基础。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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