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隆氏潮起中原


《销售与市场》1998年第一期, 2000-06-30, 作者: 李勤策, 访问人数: 1791


  当代企业头顶悬着一把市场经济的达摩克利斯之剑——不定什么时候落下来,对无视规律者进行惩罚。然而市场经济之剑是双刃的,认识市场、认识社会需求的变化,进而探索价值规律,也许可以把惩罚和障碍变为导向和推动。中国开封隆氏集团的崛起与发展,就很好地印证了这一点。

  

一、市场细分——纵与横的思考
 

  “市场细分”是确定自己目标市场及相应营销战略的基石,然而许多人把它曲解了,只是面对中国版图,主观地把它分成几个板块、然后在每块上确定几个重点城市,一个一个地去进攻。届时,高空有动力伞、热汽球,低空用巨型灯箱、楼体巨标,地面是彩车、推车、军乐队,连续狂轰滥炸……似乎成了现代企业打市场的基本模式,确实是“闹哄哄你方唱罢他登场”。然而现代意义的“市场细分”与此等行径绝对不能划等号。

  如果把上述行径称为横向切割的话,那么“市场细分”实际是一种对消费者心理层面进行纵的深入探索,即使是其中“按地理因素”细分,也侧重于因地理条件不同而引起的消费者爱好、习惯、兴趣等心理因素,忽视这一点,只能是浪费财力物力,甚至损害形象。“狗不理”惨败杭州就是典型一例。

  隆氏决定上马“花生露”之前,就对中国饮料市场作了大量的调研。从消费者性别、年龄阶层、个性、家庭、人口密度、气候条件,饮用时节、利益追求等二十几个因素中,搜集几十万个数据,经微机运算,才得出如下的分析结果:人们对饮料的需求,不再单纯为解渴,随着保健食品观的兴起,营养、保健型植物蛋白饮料将异军突起,以顺应饮品消费新趋势:纯天然、健康。隆氏花生露,正在此军阵中。

  结论:企业对市场的思考,将由板块的分割、地域的争夺,逐步转向层面的切入、心灵的争夺。正如著名经济学家马克·麦克梅所说“商业即心灵之争”。 

二、社会需求———情与理的思考
 

  中国的经济发展,几年内超过了其它国家几十年的路,由此而引起的社会需求的变化主要表现在以下几个方面: 

  (一)国人的消费观几年内也同样跳跃了几个台阶,从大众消费(量的满足),到理性消费(质的选择),再到感性消费(情的需求),商品的情绪价值逐步胜过机能价值。 

  (二)企业的经营观也被推着往前迈了几大步。过去是自我为主,表现为:生产观念(厂为中心:“我只生产这个”);产品观念(质为中心:我能生产最好的)。几年内进步到了适应为主,表现为:销售观念(店为中心:“本店销售这个”);市场观念(客为中心:“您要什么,我生产什么”)。然而比起先进国家,我们观念还须上两个台阶,即创造为主,表现为生态营销观(企业生存为中心:“我生产你应该要的”)——引导消费;网络化为主,表现为大市场营销观。(社会为中心:生产无公害产品)。 

  (三)企业间竞争层面的变化,在经历了价格大战、广告大战、规模(占地面积,高度)大战后,企业之间开始了更高层面的韬略之争、人才之争、文化底蕴之争。从强调领导人的素质,转向强调群体素质的提高。从单纯靠质量取胜,转向更注重包装的文化品位和服务的细致周到。 

  (四)企业的价值观的变化,注重内潜(内在充实)转向也注重外显(社会认可),由单纯盈利观转向对美誉度,市场占有率的追求,由只讲求经济利益,转向同时也追求社会效益。 

  (五)管理机制的变化,由约束变为激励,由倡导均衡变为鼓励兼并,由只求安稳变为扶持升腾。

  隆氏集团正是认清了社会需求这林林总总的变化,才把自己的使命定位为“创中华名牌,铸生命辉煌”,以适应“国货当自强”的社会大需求。

  结论:公众与企业的思考核心,正由“强调自我”转向群体的亲和。思考方式,由理的固守转向情的辐射,思考着力点由平衡转向超越,正如台湾著名企业家林磐耸在谈到东西方 CI战略差别时所说:“强调理念的整合,同仁意识的改革,从文化资源找题材,以人本精神作规划。”

 

三、导向作用——文化与企业的思考
 

  并非企业忽然对文化情有独钟,而是市场经济与社会需求的迅速发展迫使企业对文化有更新的认识。江总书记在 十五大报告中指出:“具有中国特色的社会主义文化是凝聚全国各族人民的重要力量,也是综合国力的重要标志。”同样,企业文化也是凝聚员工及社会各界的重要力量,是企业实力及社会审美情趣的综合体现。

  文化不应该只是象牙塔中供人欣赏的古玩,企业也不能满足于只埋头拉车,不拾头看天的原始劳作方式。文企联袂,文商套作,银、企、商、政、科、文综合协调,将成为新形势下生产力、生产关系发展的必然趋势,企业必须认识这种大气候。否则必然导致投资、生产、营销等一系列环节上的盲目性与随意性。 

  隆氏集团在运作伊始,便先期全方位导入 CI战略,隆氏CI手册的董事长致词中有如下的话:“……形象竞争、韬略竞争、人才竟争,归根结底是文化底蕴的竞争。这是价值观融入情感附加值和文化附加值后的必然趋势。 

  “……不管企业拥有如何优秀的人才,精湛的技术,都必须清楚地表达自我对民族工业振兴、社会文明进步所作的贡献,因此,隆氏人在把高品质、富营养纯天然的新型蛋白饮料奉献给广大公众的同时,首先奉上的是一种理念上的追求和运营上的精神准则。

  “盼望你我在此层面上产生共鸣。” 

  隆氏的大文化运作确实使自身独具魅力,仅采撷几瓣,以飨读者:1.省内第—部用胶片制作的 MTV《鼓恋》在中央台及多家省市地方台滚动播出。2.《隆氏物语·趣谈花生》一书,开创了国内花生文化研究的先河。3.1997秋季全国糖酒交易会期间,举办“隆氏潮”大型全明星文艺晚会,李双江、侯耀华、江涛、孙悦、白雪、陈思思、陈明、李金斗、李建华等同台献艺,引起轰动效应。4.1997年8月25日《中国食品报》刊发记者王业南的重要评论文章《“隆氏现象”说明了什么?》5.1997年9月3日,《人民日报》、 《中国时报》、《陕西日报》等32家新闻单位及北京、西安的食品营养学专家在西安召开了“中国民族工业名饮隆氏花生露现象研讨会”,隆氏火爆大西北……

  结论:市场不仅意味着经济实力的拼争,更意味着文化底蕴的较量。社会越进步,人们对精神文明的需求越迫切,这便必然引导企业在确立价值取向和价值定位时,对情感附加值和文化附加值的高度重视。

  

四、推动作用——科技与速度的思考
 

  科学技术是第一生产力。科技进步是经济发展的决定性因素,也是企业发展的原动力,市场的竞争和社会需求的提高越来越进一步证明:“优胜劣汰”,不仅是自然界的法则,而且也是人类社会发展前进的规律。正因为清醒地认识到这一点,隆氏集团在起步时就把目光瞄准了国内外食品加工最先进的科技水平,融现代化多学科知识和高科技手段,进行产品开发和高层次定位。

  这里有德国西门子的自控系统,有采用日本欧姆龙公司触屏式电脑操纵杀菌釜,有丹麦的全不锈钢卫生级管道、阀门,有美国产真空打检设备,有意大利的自动传输系统……这里还装备了代表国内先进技术水平的高压均质机、烘烤机及台湾甫英公司设计制造的 CIP全自动清洗系统。正是这些,组成了国内领先五年以上的“国际化”生产线,也使得隆氏成为目前国内最大的现代化花生蛋白饮料生产企业。 

  隆氏更注重信息的开发和利用。隆氏信息中心已加入国际互联网络Internet及中国食品网络,高效快速完成信息收集、综合处理的发布,跃上信息高速公路并进行了域名注册,已着手实施同国际接轨的 ISO9000认证及全过程、全方位的全面质量管理体系。 

  正是由于硬件、软件的科技领先地位,隆氏花生露一经投放国内市场便供不应求,而来自日本、美国、俄罗斯的求购信函也纷沓而至…… 

  高起点、超常规交叉并行的大动作,创造了令海内外震惊的隆氏速度,负责引进和安装设备的台湾甫英关系企业董事长黄兆维先生颇有感触:“甫英企业在国内外干了几十条饮料生产线,像隆氏这样的大型生产线,从签约制造,包括从国外定购海运,到安装调试,最快也需10个半月,而隆氏只用了4个多月,隆氏速度带动了甫英企业的高效运转,我们为隆氏工程而自豪……。我认为,名牌的成功不在于结果而在于从决策到实施的整个过程,首先在于企业形象品牌定位的高瞻远瞩,即决策本身的质量。对于隆氏老总高起点的独到眼光,我很佩服……”

  市场与社会需求,正是当代企业必须首先关注的天时,“望望头上天外天,走走脚下一马平川”。 

  这是隆氏人的信念,相信也是所有关心民族企业腾飞的国人共同的愿望。  





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