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世界百货零售业的发展趋势 《联商网刊·海外》编译 一方面,少数百货巨头控制整个零售业中的大量份额。而这些大型零售企业并不等于单个的大型百货商场,实际上几乎全部是连锁公司。另一方面,为了利于竞争,小型零售企业走向专业化,进行差别化、个性化的经营。 百货公司尝试变革以加固市场地位 与折扣店、超级市场和连锁店迅猛发展形成鲜明对比的是,具有二百多年历史的百货业近年来出现了全球化的衰退趋势,但1998年发达国家百货业却出现令人振奋的复苏迹象。1998年,发达国家百货公司的年销售额增长普遍维持在0.5%,但有些公司的业绩却出人意料,法国百老店巴黎春天的销售额上升了5.7%,利润率高达6%,居全球最大13家综合商业公司的第一位。通过研究他们的成功经验我们发现,1998年后发达国家百货业兴起的变革的浪潮,在一定程度上遏制了百货业的下滑速度,加固了其市场地位,对百货业今后的生存和发展起着重要的作用。 纵观1998年后发达国家百货业的变革轨迹,其最关键的变化莫过于百货业营销观念的创新。这些公司对当前发达国家消费者的购买行为进行了分析,消费者的习惯型和变化型购买行为讲求廉价和一次购齐,这为大卖场和大型超市构筑了市场基础;而复杂型与和谐型购买行为注重商品的特色、购买过程中的精神满足和心理享受,这就是百货公司存在的根基。因此,它们对百货店进行了重新解释,把它定义为展示现代生活的窗口,是具有示范全新生活模式、提供全方位综合服务、提高人们生活质量、实现精神追求的购物新天地。观念的创新使发达国家百货业在1998年后进行了一系列变革。 用集中营销战略代替了无差异战略。1998年以来,发达国家一改百货店卖"百货"服务"百姓"的市场战略,对原有的顾客群进行了重新筛选,缩小了目标市场,在经营结构、购物环境、服务等方面做了适应性改造,以其优雅的购物环境,富有特色的商品,全方位的服务,综合性的娱乐设施,营造了融购物与休闲、娱乐为一体的和谐氛围。目前,日本消费者已经形成了很明显的消费倾向:要服务、要体面、要享受就到大商场去;要便宜、要节约时间就自己出力去超市和卖场。 扩展服务内涵。发达国家百货业在服务上的创新突破了围绕产品提供服务的传统框架,实现了向为顾客创造和提供新价值的全方位服务方向的转化,形成了让消费者充分享受生活的复合型场所。许多大百货商厦不仅包括购物场所、酒吧、快餐店、健身房,而且设有画廊、计算机培训、文学赏析讲座等。澳大利亚维多利亚皇后大厦通过浓厚的巴洛克风格的建筑和内部装饰,把旅游、参观、学习及购物巧妙地结合起来,使人们在购物的同时提高了艺术鉴赏水平。 发达国家百货业的变革和创新对我国在痛苦中徘徊的百货业是一个启发。启发之一是现阶段百货业仍有生命力,但要实施变革和创新,因此既要坚定信心,又必须敢于创新;启发之二是要深入研究并实施与我国消费者购买行为相适应的市场战略和策略,要勤于思考,善于创新。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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